GRAU DE CIÈNCIES CULINÀRIES I GASTRONÒMIQUES
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El contenido está muy bien, es completo e interesante. Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está bastante bien también.
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Grado
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Título propio
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Lugar
Barcelona
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Inicio
Fechas a elegir
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Créditos
240
Las ciencias culinarias y gastronómicas, son una de las ramas suficientes y necesarias para que logres llevar a otro nivel toda tu formación profesional. Con esta formación, tendrás la opción de comprender y contemplar el fenómeno culinario y gastronómico desde una perspectiva científica, tecnológica, social, cultural y de gestión empresarial. Como si fuera poco, podrás dotar a los estudiantes de las competencias necesarias para innovar, diseñar, producir y gestionar servicios culinarios y gastronómicos en los ámbitos de la alta cocina, la restauración comercial y colectiva, la industria alimentaria y la hostelería.
Por otro lado, conocerás la forma correcta de desarrollar proyectos de investigación en el campo de las ciencias gastronómicas. Además del grado en proceso de aprobación. Por estas y muchas razones más, esta es tu oportunidad perfecta para poder avanzar de una forma evidente en tu formación académica por medio de nuestro portal de Emagister. ¡Será una experiencia de aprendizaje única!
Información importante
Documentos
- Ciencias culinarias.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Segons els estudis previs hi ha diferents vies per accedir als ensenyaments de grau de la UB. Pots consultar-les a Admissions a ensenyaments de grau. En el cas que hi accedeixis des de les proves d'accés a la universitat (PAU) o des d'un cicle formatiu de grau superior (CFGS), et recomanem que també visitis les pàgines següents de la Generalitat de Catalunya (Departament d'Economia i Coneixement, Universitats i Recerca), on trobaràs, permanentment actualitzades, les especificitats per a l'accés.
Opiniones
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El contenido está muy bien, es completo e interesante. Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está bastante bien también.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Asier Pla Martínez de Lapuente
Opinión verificadaLogros de este Centro
Materias
- Ciencias Culinarias
- Higiene alimentaria
Temario
La totalidad de los Grados propuestos por la Universitat de Barcelona (UB) contienen asignaturas de Formación básica (FB), Formación Obligatoria (OB), Formación Optativa (OT), además de prácticas externas obligatorias y un trabajo de final de grado de carácter, también, obligatorio.
Para conocer más información sobre el itinerario formativo, menciones, distribución y fechas de las asignaturas, podéis consultar en los PDFs anexos en cada página de grado:
Información adicional
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GRAU DE CIÈNCIES CULINÀRIES I GASTRONÒMIQUES