Name: camarero barman
Brand: Formacionprofesional BCN

Descripción

Tipología

Curso
Nivel

Nivel intermedio

Lugar

Barcelona
Duración

4 Meses

aprende y trabaja

El centro Formacionprofesional BCN, pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás titularte en el Curso de Camarero Barman, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector.

El curso de barman tiene una orientación totalmente práctica que te proporcionará una base sólida para entrar en el mercado laboral en el mundo de la hostelería. Adquirirás destrezas y técnicas propias de un barman profesional, sabrás entender el protocolo de un buen servicio, dominar los tiempos y saber cómo y qué mezclar para que tus clientes obtengan la máxima satisfacción.

Funge como un experto en el tema y abre puertas a nuevas oportunidades. Solicita más información sobre este programa, a través de emagister.com.

Instalaciones y fechas

Barcelona

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calle pau claris 106, 08009

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A tener en cuenta

¿Cuáles son los objetivos de este curso?

BJETIVOS CURSO DE BARMAN EN BARCELONA Los objetivos generales del presente curso son los siguientes: Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración. Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas. Atender y servir adecuadamente a los clientes. Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante.

¿A quién va dirigido?

EQUISITOS CURSO DE BARMAN EN BARCELONA El curso de barman está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como barman profesional.

Requisitos

EQUISITOS CURSO DE BARMAN EN BARCELONA El curso de barman está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como barman profesional.

Titulación

certificacion

¿Qué distingue a este curso de los demás?

Curso presencial, se imparten clases practicas des de el primer dia, talleres vinos y cocteleria, servicio. Profesorado con experiencia profesional. Se imparte ingles.

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Materias

Camarero
Barman
Coctelería
Vinos
Sala
Servicio
Servicio de mesa
Hotel
Barra
Servicio barra
Vino
Aprovisionamiento
Servicio de bar
Cafetería
Proceso del servicio
Barra y mesa
Coctelería servicio en barra
Servicio en mesa
Gestión del Servicio
Atención al cliente

Profesores

giussepe lozano

chef

Profesor cocina creativa napoles chef executive la barca jefe partida cachitos formacion superior en cocina y hosteleria, trabajando en restauracion en España y otras ciudades de Europa, Ha sido profesor en escuela de hosteleria Napoles, y ejerce sus funciones con nosotros desde 2016, aportando a los alumnos experiencia y conocimientos con un enfoque global , pudiendo combinar asi cocina tradicional con visiones mas modernas,

Temario

TEMARIO CURSO DE BARMAN EN BARCELONABloque I. Bebidas

Generalidades del bar y cafetería
Procesos de servicio en barra y mesa
Calidad del género necesario para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas distintas a vinos
Maquinaria necesaria para el aprovisionamiento, preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas distintas a vinos
Bebidas simples distintas a vinos y bebidas combinadas: elaboración, características, tipos, cristalería, presentación y servicio en barra y mesa
Coctelería
Confección de cartas de bebidas

Bloque II. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

Sistemas de organización y distribución del trabajo
Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa
Atención al cliente en restauración
La comunicación en restauración
La venta en restauración
Facturación y cobro de servicios en el bar y cafetería
Cierre del bar y cafetería

Bloque III. Servicio de vinos

Elaboración del vino en hostelería
El servicio de vinos
La cata de vinos
Aprovisionamiento y conservación de vinos
Cartas de vinos
El maridaje

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