Cocina Mediterránea
Curso
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
80h
Objetivo del curso: El objetivo de este curso es analizar las diferentes culturas y civilizaciones que desde la antigüedad han influido en la Cocina Mediterránea, investigar las diferentes gastronomías de los países que forman parte de la Dieta Mediterránea, analizar los productos que componen la Dieta Mediterránea, y la influencia que éstos ejercen sobre la salud, hasta nuestros días, reconocer la importancia del aceite de oliva en la cultura mediterránea los principales entrantes y platos principales de la cocina mediterránea, así como los característicos de cada país. Dirigido a: Cocineros, ayudantes de cocina, alumnos de hostelería y aficionados a la cocina que deseen incorporar platos clásicos y originales.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Opiniones
Materias
- Dieta mediterránea
- Arroz
- Cocina rápida
- Cocina española
- Cocina mediterránea
- Cocina básica
- Platos
Temario
Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas.
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