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Cocina tradicional española en Valladolid
Curso subvencionado para trabajadores
Semipresencial Valladolid ()
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ESCUELA INTERNACIONAL DE NEGOCIOS EMPRESARIALES (EINE Formación)
Curso Online60 €
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Semipresencial
-
Horas lectivas
40h
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Empleados, autónomos o ERTE
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La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Cocina tradicional
- Recetas de cocina
- Principales ingredientes
- Normas de higiene
- Cocina del sur de España
Temario
1. Conocimiento de la cocina española.
Principales ingredientes.
Productos de temporada en las diferentes regiones de España.
2.Aplicación de las normas de higiene y manipulado especiales por crisis sanitaria.
3. Descripción y elaboración de la cocina del norte de España.
Propiedades de los diferentes productos de la zona.
Realizar las recetas principales del norte de España.
Definir las pautas para un correcto cocinado.
4.Descripción y elaboración de la cocina del centro de España.
Propiedades de los diferentes productos de la zona.
Realizar las recetas principales del centro de España.
Definir las pautas para un correcto cocinado.
5. Descripción y elaboración de la cocina del sur de España.
Propiedades de los diferentes productos de la zona.
Realizar Conocer y realizar las recetas principales del sur de España.
Definir las pautas para un correcto cocinado.
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