CURSO DE COCINA: LO QUE VINO DE AMÉRICA
Curso
En madrid
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
3h
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Duración
Flexible
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Inicio
Consultar
¿Qué hubiera sido de nuestra gastronomía sin los ingredientes que llegaron de América? En esta clase se rendirá tributo a los alimentos procedentes del Nuevo Mundo, estudiaremos cómo se fueron incorporando al recetario tradicional español a través de una serie de platos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Escuela de cocina
- Clases de cocina
- Gastronomía
- Vinos
- Recetas culinarias
- Maíz
- Cacao
- Historia de la gastronomía
- Técnicas de cocina
- Platos
Profesores
A PUNTO A PUNTO
Chef
Temario
¿Qué prepararemos?
LA PATATA: PATATAS A LA RIOJANA
EL TOMATE: PORRA ANTEQUERANA
EL MAÍZ: TORTOS CON PICADILLO DE MATANZA AL ESTILO ASTURIANO
CHILES (PIMIENTOS): PIMIENTOS RELLENOS AL ESTILO NAVARRO
CACAO: CONEJO AL CHOCOLATE
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email cada día las recetas de cada clase.
Duración: 2 horas y media
El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Información adicional
www.apuntolibreria.com
info@apuntolibreria.com
917021041
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