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Curso de Pastelero

A Distancia

199 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    250h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Septiembre
    otras fechas

  • Bolsa de empleo

Descripción

¿Te gustaría trabajar en el sector de la pastelería? ¿Quieres sorprender a los tuyos con nuevas recetas de pasteles? ¿Buscas una formación que te permita ampliar tus expectativas profesionales? Emagister.com ha incluido en su catálogo informativo un curso de Pastelero impartido por Delena que te proporcionará las principales nociones requeridas para trabajar en este sector.

Este curso se imparte en modalidad a distancia, tiene una duración de 250 horas y cuenta con envío de materiales de aprendizaje, servicio de consultas y un tutor personal para que tu aprendizaje sea lo más completo posible. Además, para cursar estos estudios no se requieren conocimientos previos, únicamente hacen falta ganas de aprender y motivación.

Durante tu formación aprenderás a preparar cientos de diferentes pasteles y éstos están clasificados por el mes del año en el que se suelen comer. Así, aprenderás a preparar pasteles para fechas muy señaladas en el calendario como Reyes, San Valentín, Pascua o Navidad.

Si deseas recibir más información acerca de este curso, tan sólo tienes que rellenar el formulario que emagister.com pone a tu disposición para contactar con el centro que imparte esta enseñanza. Matricúlate y empieza cuanto antes a formarte en el sector de la pastelería con este curso que te ofrece Delena.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta
NoviembreMatrícula abierta
NoviembreMatrícula abierta
DiciembreMatrícula abierta
EneroMatrícula abierta
FebreroMatrícula abierta
MarzoMatrícula abierta
AbrilMatrícula abierta
MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta
JulioMatrícula abierta
AgostoMatrícula abierta

A tener en cuenta

Con este curso se pretende que el alumno conozca y aprenda realizar distintos tipos de pasteles , utilizando diversas materias primas en su elaboración.

A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad.

No tiene r requisitos previos.

Enseñanza no reglada sin carácter oficial.

Tras recibir tu solicitud, nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo vía telefónica para asesorarte mejor,.

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Logros de este Centro

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2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Decoración
  • Repostería
  • Pastelería
  • Recetas
  • Pastelero
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pasteles
  • Platos
  • Cocina
  • Hostelería
  • Postres
  • Repostero
  • Respostería
  • Roscón de Reyes
  • Motivos para el día de San Valentín
  • Pasteles navideños
  • Decoración
  • Pasteles navideños

Profesores

Delena Formacion

Delena Formacion

Profesor titulado

Temario

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Tema 1. Enero
Día 6. Roscón de Reyes
Día 15. San Antonio Abad
1.1 Masas fermentadas
1.2 Decoración

Tema 2. Febrero
Día 14. San Valentín
2.1. Bombones
2.1.1 Cortados
2.1.2 Escudillados
2.1.3 Moldeados
2.2 Decoración

Tema 3. Marzo
Día 19, San José
3.1 Cakes
3.2 Decoración

Tema 4. Abril
Día 23, San Jorge
4.1 Bizcochos tradicionales
4.1.1 Rellenos para centros
4.1.2 Bizcochos
4.2 Decoración

Tema 5. Mayo
Mes de María
5.1 Bizcochos especiales
5.2 Decoración

Tema 6. Junio
Día 24 San Juan
6.1 Repostería
6.1.1 Repostería de fruta natural
6.2 Piezas individuales
6.2.1 Rellenos especiales
6.2.2 Individuales

Tema 7. Julio
Día 10, San Cristóbal
Día 16, Nuestra Señora del Carmen
Día 26, Santa Ana
7.1. Pastas secas o de té
7.1.1 Rellenos
7.1.2 Acabados
7.1.3 Rodillo y manipuladas
7.1.4 Clases Escudilladas
7.1.5 Cuchara
7.1.6 Variada

Tema 8. Agosto
Día 30, Santa Rosa
8.1 Parfaits y semifríos
8.1.1 Individuales
8.1.2 Fantasías

Tema 9. Septiembre
Día 8, Natividad de Nuestra Señora
Día 11, Diada Nacional de Catalunya
9.1 Complementos
9.1.1 Yemas, cremas, trufas, rellenos
9.2 Especialidades
9.2.1 Semi-cakes
9.2.2 Internacionales
9.2.3 Tartas de franchipana
9.3 Complementos

Tema 10. Octubre
Día 12, Virgen del Pilar
10.1 Decoraciones para tartas

Tema 11. Noviembre
11.1 Panellets
11.2 Tartas de queso
11.2.1 Tartas horneadas
11.2.2 Tartas semifrías
11.3 Elaboraciones tradicionales

Tema 12. Diciembre
Día 1. San Eloy
Día 13. Santa Lucía
12.1 Turrones
12.1.1 Turrones tradicionales
12.1.2 Suizos
12.1.3 Moldeados
12.1.4 Rellenos
12.1.5 Trufados
12.1.6 Troncos de Navidad
12.2 Decoración

Tema 13. Salados
13.1 Aperitivos
13.1.1 Canapés
13.1.2 Repostería salada
13.1.3 Daneses (canapés combinados)
13.1.4. Mignons
13.1.5 Eclairs salados
13.1.6 Fritos
13.1.7 Mejillones
13.1.8 Americanos
13.1.9 Tartas y bandas frías
13.1.10 Cocas, empanadas y pizzas
13.1.11 Bandas cocidas
13.1.12 Hojaldres y masas de levadura
13.1.13 Quiches Loraines
13.2 Platos preparados
13.2.1 Ensaladas
13.2.2 Frutas y verduras
13.2.3 Tarrinas y patés
13.2.4 Huevos y tortillas
13.2.5 Pasta rellena
13.2.6 Carnes
13.3 Decoración

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