Cursos de Alimentos funcionales en Barcelona

Formar experts que coneguin la naturalesa dels aliments, les possibles causes del deteriorament i les mesures que tenen a l'abast per processar-los, de manera que se n'allargui la vida útil i se'n millori la seguretat sense perjudicar-ne el valor nutritiu i sensorial. Proporcionar una formació científica i tecnològica sòlida en tots els aspectes bàsics i aplicats dels...

Curso de nutrición deportiva adaptado a personas que practican deporte de manera habitual o se dedican de forma profesional.

Curso de Cocina, basado en 10 horas de teoría y luego 40 horas de práctica en empresas. El contenido de la teoría es glosario, manipulación de alimentos, mise en place, inglés técnico, materia prima, términos técnicas de cocina, maquinaria cocina, etc

Proporcionar los conocimientos básicos sobre las alergias y las intolerancias alimentarias. Conocer la gestión de los alérgenos en la restauración colectiva para la prevención de reacciones adversas.

El principal objetivo de este programa es aprender a organizar el área de trabajo asignada en la unidad / gabinete de Dietética, así como elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos según sus necesidades nutricionales y sus patologías específicas.

Mediante esta acción formativa dominarás los aspectos relacionados con la educación sanitaria la nutrición y la dietética

El centro Técnicas Formativas pone a disposición de todos los interesados en desarrollar su carrera profesional dentro de la rama de restauración el ciclo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (LOE), que se anuncia dentro del catálogo de Emagister.

El mercado de los alimentos conocidos genéricamente como funcionales (pero que los llamaremos como de valor nutricional mejorado) ha tenido un incremento notable de participación en el mercado general de la alimentación. También es creciente la necesidad de profesionales -en el ámbito de la nutrición y de las ciencias y la tecnología de los alimentos- que conozcan los...

Alimentación coherente, este curso está dirigido a toda persona que tiene la inquietud de saber comer de una manera sana siempre desde la perspectiva del naturismo. Saber que es la alimentación coherente y natural, es la prioridad de este curso. Saber como combinar los alimentos y que nos aportan de manera general según su clasificación te aportará una visión completamente...

Este curso te prepara y te da los conocimientos necesarios acerca de el tipo de nutrición y dieta adecuada que debes elaborar para prevenir el envejecimiento. Así mismo te da algunas técnicas para la preparación de dietas nutricionales antiage.