Cursos de Arroz

Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos.Analizar poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos y en su caso de conservación...

Conoce cuáles son las herramientas de un coach personal gracias a este curso de Coaching personal que pone a tu alcance Escuela Superior Valcar para que puedas aprender cómodamente desde casa, con horarios flexibles de estudio.

Mejora tus conocimientos culinarios gracias a este completo curso de Cocina Española e Internacional con prácticas. Aprende los fundamentos de la cocina nacional, centrándote en cada una de sus regiones y conoce los secretos gastronómicos de otras partes del mundo, como Asia o Iberoamérica.

Dotar al alumno sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos en lo referente a las Técnicas culinarias.

Formación de competencia profesional con la que aprenderá a analizar, poner a punto, efectuar operaciones de acabado y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos, preparaciones básicas de repostería y postres elementales.

Si te gusta cocinar y quieres acceder a una de las profesiones con mayor oferta laboral, no dudes en prepararte nuestro curso de Ayudante de Cocina. En la Escuela de Hostelería Grupo Aranda Formación te enseñaremos todas las técnicas para convertirte en pocos meses en un gran profesional.

aprenderás a preparar diferentes recetas utilizando ingredientes y recetas sencillas, entendiendo el cómo y porqué de los ingredientes. Aprenderás en profundidad todos los elementos a tener en cuenta para que tus elaboraciones de sushi (nigiri y maki) sean perfectas, desde la cocción del arroz, los cortes, así como los ingredientes clave de la cocina japonesa. Elaboración...

Este curso te capacita para llevar a cabo de forma adecuada la elaboración de platos a base de huevos, sopas, potajes, arroces, pastas alimenticias, hortalizas, verduras y patatas, así como identificar las salsas y preparaciones básicas confeccionadas en base a este producto. Al mismo tiempo, se adquirirán los conocimientos necesarios para la identificación y aplicación...

Objetivo del curso: Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas. Dirigido a: A todos aquellos trabajadores que necesiten este curso para su propio reciclaje o para asumir nuevas competencias dentro de su empresa.

Objetivo del curso: Durante este curso, se pretende dar una visión general de la importancia que los cultivos herbáceos extensivos presentan en la economía de numerosos países. Dentro de este gran grupo de cultivos, los que adquieren mayor importancia son los cereales, fundamentales tanto en alimentación humana, animal y como materia prima en numerosas industrias.

- Conocer la organización del departamento de cocina.- Describir las zonas de producción culinaria.- Estudiar las funciones principales de los profesionales de la cocina.- Conocer los métodos para la recepción de géneros culinarios.- Analizar los diferentes controles que tienen lugar en el almacén.- Diferenciar las variedades culinarias de uso común, sus características...

Objetivos: - Conocer la clasificación de los huevos, sopas, potajes, arroces, pastas alimenticias, hortalizas, verduras y patatas, así como las características propias de cada una de ellas. - Aplicar correctamente los cortes y técnicas para su preelaboración y elaboración. - Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características del producto a elaborar -...

El objetivo principal de este curso es que el alumno conozca conocimientos referentes a temas culinarios, como por ejemplo los tipos de salsas que se pueden elaborar o los distintos tipos de arroces existentes, entre otros. Por tanto, una vez finalizada la formación didáctica el alumno habrá adquirido las siguientes competencias que mostramos: Conocer los conceptos básicos...