COCINA SANA/ MOD03113 IMPLANTACION SOSTENIBLE Y CIRCULAR
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Curso subvencionado para trabajadores
Online
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano, Castellano
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Horas lectivas
45h
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Duración
15 Días
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Te apasiona el mundo de la cocina? Si es así y quieres desarrollar una larga y exitosa carrera profesional ligada a este ámbito, deberías saber que desde Emagister ponemos a tu disposición el curso Cocina Sana impartido por el centro de formación Grupo Colon-IECM.
Entre los diferentes objetivos que tiene este curso, podemos destacar por encima del resto el de adquirir todos los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.
Durante la realización del curso, disfrutarás de un amplio y consistente temario. Este se define a través de una serie de temas sobre los cuales destacan los siguientes: nociones de dietética, dieta mediterránea o ingredientes de la A a la Z entre otros muchos.
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los objetivos de este curso son obtener las nociones fundamentales básicas en dietética, nutrición, productos y técnicas culinarias saludables.
Desempleados, trabajadores y personas afectadas por ERTE.
Asignación de plaza sujeta a previa comprobación del sector empresarial.
Al finalizar el curso recibirás un Diploma acreditativo y/o Certificado de asistencia.
En Grupo Colón estamos comprometidos para brindar una enseñanza de calidad, y en parte, es gracias a nuestros profesores, quienes se encuentran actualizados con las últimas novedades del sector.
Un asesor contactará contigo para darte toda la información del curso y para empezar con la inscripción al mismo.
Grupo Colón-IECM es una de las entidades formativas más reconocidas a nivel nacional que imparte cursos de Formación Profesional encaminados al sector de la restauración, hostelería y turismo relacionados con la gastronomía.
Descubre otros certificados similares como Cocina para Celiacos y Cocina italiana.
Los requisitos que necesitas para poder escribirte en caso de estar empleado son: vida laboral y DNI actualizados.
En caso de estar desempleado: vida laboral, DNI y la inscripción en la Oficina de Empleo de tu Comunidad, todo actualizado.
En el caso de superar con nota media de cinco o superior el curso, recibirás un Diploma acreditativo y/o Certificado de asistencia autentificada por el Ministerio de Trabajo y Economía/ Comunidad Autónoma.
Tras realizar el curso y haber conseguido el certificado, te acredita para trabajar como:
· Cociner@ asalariado.
· Ayudante de cocina.
· Director/a y gerente de empresas de catering y otras empresas.
· Director/a y gerente de restaurantes.
· Camarer@ y cociner@ propietari@.
· Chef.
Para inscribirte en el curso, simplemente haz clic en el botón "Pide información" y un asesor académico te contactará para ofrecerte orientación a lo largo del proceso de inscripción.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Obesidad
- Nutrientes
- Proteínas
- Vitaminas
- Dieta mediterránea
- Dietética
- Alimentación y salud
- Pescado
- Aceite de oliva
- Arroz
- Frutas
- Platos
- Aceite de olivafrutas
- Verduras
- Cocina
- Cocina sana
- Pastas
- Alimentación
- Nutrición
- Vegetales
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Temario
A continuación podrás encontrar las asignaturas del curso:
1. NOCIONES DE DIETÉTICA
1.1. Variedad y equilibrio.
1.2. Obesidad y problemas de salud.
1.3. Alimentación y nutrientes.
1.4. Hidratos de carbono.
1.5. Grasas.
1.6. Proteínas.
1.7. Agua.
1.8. Vitaminas.
1.9. Minerales.
1.10. ¿Por qué engordamos?
1.11. Ejercicio natural.
2. LA DIETA MEDITERRÁNEA
2.1. Aceite de oliva.
2.2. Frutas y verduras.
2.3. Pescado.
3. LAS COCCIONES SANAS
3.1. Cocinar al vapor.
3.2. Cocinar en el microondas.
3.3. Cocinar en la olla a presión.
3.4. Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa).
3.5. Cocinar a la plancha.
3.6. Cocinar en el wok.
3.7. Cocinar en el horno.
3.8. Cocinar en papillote.
4. LAS ENSALADAS
4.1. Ingredientes estrella.
5. LAS VERDURAS
5.1. Cómo hacer más atractivas las verduras.
5.2. Verduras estrella.
6. LAS FRUTAS.
6.1. Frutas para todos los gustos.
6.2. Frutas estrella.
7. LAS LEGUMBRES
7.1. Legumbres estrella.
7.2. Cómo disfrutar de ellas.
8. EL ARROZ
8.1. Su importancia en la dieta.
8.2. Las mil posibilidades del arroz.
9. LAS PASTAS
9.1. Las grandes desconocidas.
9.2. Ventajas dietéticas.
10. LAS CARNES Y LOS PESCADOS
10.1. Valor de las proteínas.
10.2. Consejos para cocinar convenientemente carnes y pescados.
10.3. Proteínas vegetales.
11. ALGUNOS PLATOS PARA COMIDAS DE CELEBRACIÓN
12. LOS INGREDIENTES DE LA A A LA Z
13. PEQUEÑO DICCIONARIO DE SALUD
Información adicional
SALIDAS PROFESIONALES:
· Cociner@s asalariados.
· Ayudantes de cocina.
· Directores y gerentes de empresas de catering y otras empresas.
· Directores y gerentes de restaurantes.
· Camareros y cocineros propietarios.
· Chefs.
SALARIO:
El salario medio anual de un chef oscila entre 2.500 y 4.500 euros. Incluye el curso de Implantación sostenible y circular.
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