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Grupo Colon-IECM

COCINA SANA

Grupo Colon-IECM
En Madrid ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Duración 9 Días
  • Subvencionado a trabajadores
  • Duración:
    9 Días
Descripción

¿Te apasiona el mundo de la cocina? Si es así y quieres desarrollar una larga y exitosa carrera profesional ligada a este ámbito, deberías saber que desde Emagister ponemos a tu disposición el curso Cocina Sana impartido por el centro de formación Grupo Colon-IECM.

Entre los diferentes objetivos que tiene este curso, podemos destacar por encima del resto el de adquirir todos los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.

Durante la realización del curso, disfrutarás de un amplio y consistente temario. Este se define a través de una serie de temas sobre los cuales destacan los siguientes: nociones de dietética, dieta mediterránea o ingredientes de la A a la Z entre otros muchos.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

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¿Qué aprendes en este curso?

Obesidad
Nutrientes
Proteínas
Vitaminas
Dieta mediterránea
Dietética
Alimentación y salud
Pescado
Aceite de oliva
Arroz
Frutas
Platos
Aceite de olivafrutas
Verduras
Cocina
Cocina sana
Pastas
Alimentación
Nutrición
Vegetales

Temario

"1. NOCIONES DE DIETÉTICA.
1.1. Variedad y equilibrio.
1.2. Obesidad y problemas de salud.
1.3. Alimentación y nutrientes.
1.4. Hidratos de carbono.
1.5. Grasas.
1.6. Proteínas.
1.7. Agua.
1.8. Vitaminas.
1.9. Minerales.
1.10. ¿Por qué engordamos?
1.11. Ejercicio natural.
2. LA DIETA MEDITERRÁNEA.
2.1. Aceite de oliva.
2.2. Frutas y verduras.
2.3. Pescado.
3. LAS COCCIONES SANAS.
3.1. Cocinar al vapor.
3.2. Cocinar en el microondas.
3.3. Cocinar en la olla a presión.
3.4. Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa).
3.5. Cocinar a la plancha.
3.6. Cocinar en el wok.
3.7. Cocinar en el horno.
3.8. Cocinar en papillote.
4. LAS ENSALADAS.
4.1. Ingredientes estrella. 5. LAS VERDURAS.
5.1. Cómo hacer más atractivas las verduras.
5.2. Verduras estrella.
6. LAS FRUTAS.
6.1. Frutas para todos los gustos.
6.2. Frutas estrella.
7. LAS LEGUMBRES.
7.1. Legumbres estrella.
7.2. Cómo disfrutar de ellas.
8. EL ARROZ.
8.1. Su importancia en la dieta.
8.2. Las mil posibilidades del arroz.
9. LAS PASTAS.
9.1. Las grandes desconocidas.
9.2. Ventajas dietéticas.
10. LAS CARNES Y LOS PESCADOS.
10.1. Valor de las proteínas.
10.2. Consejos para cocinar convenientemente carnes y pescados.
10.3. Proteínas vegetales.
11. ALGUNOS PLATOS PARA COMIDAS DE CELEBRACIÓN.
12. LOS INGREDIENTES DE LA A A LA Z.
13. PEQUEÑO DICCIONARIO DE SALUD."

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