Cursos de Especias

En el ámbito marítimo pesquero es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el desarrollo de un plan de producción de cultivo postlarvario de especies acuícolas.

Imparte: Juliana Perpén (Spicy Yuli)  ¿Qué prepararemos? Vindaloo de cordero Curry de langostinosThai Arroz al azafrán iraní Curry de pescado al estilo malayo

Este curso te capacita para llevar a cabo de forma adecuada las operaciones de preelaboración de verduras, pescados, carnes, mariscos y aves, identificando las necesidades propias de cada uno de ellos. Al mismo tiempo, se adquirirán los conocimientos necesarios para la identificación y aplicación de los cortes característicos y con nombre propio como brunoise, juliana...

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento interno y conservación en pastelería y la preelaboración, elaboración y presentación en pastelería...

Ser un buen cocinero es fundamental, no obstante, si quieres llegar a ser director de cocina, es necesario contar con ciertas habilidades y el conocimiento de técnicas y herramientas determinadas las cuales puedes adquirir con el curso de Director de Cocina que Alium Business School ha desarrollado e incluido en el catálogo formativo de Emagister en la modalidad online...

Objetivos generales: Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por...

¿Quieres aprender a cocinar platos realmente originales? Ahora tienes la oportunidad con este curso Manual Cocina Creativa, que imparte el centro de estudios Matrix Formación.Tanto si tienes tu propio negocio de restauración como si, simplemente, quieres sorprender a tus invitados a las cenas con platos creativos y diferentes, esta formación, que encontrarás en la sección...

La gran vocación que hoy día existe por la gastronomía, en un país con tan extraordinaria riqueza hostelera y turística, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.

En el ámbito marítimo-pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el desarrollo del plan de producción de cultivo larvario de especies acuícolas.

Este curso te capacita para llevar a cabo de forma adecuada la elaboración de platos a base de carnes de matadero, aves, caza y despojos, así como identificar las salsas y preparaciones básicas confeccionadas en base a este producto. Al mismo tiempo, se adquirirán los conocimientos necesarios para la identificación y aplicación de las correctas técnicas de racionado y...

En el ámbito marítimo pesquero es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el Desarrollo del plan de producción de reproducción e incubación de especies acuícolas de especies acuícolas.

Este curso te capacita para llevar a cabo de forma adecuada la elaboración de platos con base de productos de la mar, así como identificar las salsas y preparaciones básicas confeccionadas en base a estos productos. Al mismo tiempo, se adquirirán los conocimientos necesarios para la identificación y aplicación de las correctas técnicas de racionado y cocción de las diferentes...

En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para Organizar y/o realizar todas las actividades relacionadas con la reproducción y con el cultivo en las primeras fases de desarrollo...

La formación especializada HOTR082PO Cocina Molecular: Fundamentos sobre las Técnicas Utilizadas tiene como objetivo formar al alumno en la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Una vez acabado el curso HOTR082PO Cocina Molecular: Fundamentos sobre las Técnicas Utilizadas conocerá las diferentes técnicas de elaboración y presentación de la cocina molecular.

Este Curso INAD014PO CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD014PO CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y realizar el control y análisis del etiquetado...

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y expender preparados cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria llevando a cabo su comercialización.En concreto el alumno será capaz de: Realizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos de producción y ejecutar las operaciones...

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para las elaboraciones básicas de productos de pastelería.

Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración.Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

En el curso HOTR033PO Elaboraciones Basicas para Pasteleria-Reposteria el alumno recibirá una especialidad formativa de la Familia Profesional de Hosteleria y Turismo. El HOTR033PO Elaboraciones Basicas para Pasteleria-Reposteria le enseñará a emplear las principales técnicas para preparar las principales elaboraciones de repostería y pastelería.

Con el presente Curso de Galletas Decoradas recibirá una formación especializada en la materia. Son muchas las personas quienes , aferrándose a la creatividad son capaces de dar formas a las galletas y decorarlas haciendo uso de materiales comestibles, dándoles un toque de personalidad. Con el presente curso te enseñaremos a preparar galletas y a como decorarlas.