Cursos de Preelaboración y Conservación de Alimentos online y a distancia

Introducción al análisis sensorial, conocimiento de las principales pruebas analíticas y sus aplicaciones en la industria alimentaria.

Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas. Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico. Analizar los...

En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer las operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de la restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando...

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la maduración y envasado de quesos.

¿Tu mercancía se estropea enseguida y te cuesta venderla? ¿Eres un amante de la verdura fresca pero te frustra que a los pocos días se te estropee? Con esta formación online conseguirás que tus frutas y hortalizas se mantengan frescas durante días e incluso semanas.

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0761_2 Elaboración de Frutos Secos, regulada en el Real Decreto 1529/2011, de 31 de Octubre que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para la elaboración de frutos secos.

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF1803_2 envasado y almacenado de miel y polen, regulado en el Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para realizar las operaciones de envasado y almacenamiento...

La Industria cárnica es un tipo de industria alimentaria encargada de producir, procesar y distribuir la carne de animales a los centros de consumo. Y como cualquier otra industria, no se encuentra aislada de los cambios, sino que dicho sector ha evolucionado en tecnología, en gustos y en el modo de fabricar. Se ha ido adaptando a los nuevos tiempos, aunque ahí factores...

Curso Operaciones Auxiliares de Elaboración en la Industria Alimentaria – INAD0108. Este profesional se encarga de realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos...

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

Aprovecha la oportunidad de formarte e inscríbete a este curso de Quesería, ofrecido por Emagister e impartido por Psique Group & Business School, donde puedes utilizar estrategias de crecimiento, cumpliendo con los objetivos profesionales.

Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración la congelación y el mantenimiento de los productos.Identificar las técnicas de toma de muestras para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.

Si le interesa el mundo de la hostelería y quiere aprender todo lo necesarios sobre la preparación de aperitivos y el control del almacenaje de este tipo de productos este es su momento, con el Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta labor con éxito. En el ámbito del mundo de la Hostelería...

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración de refrescos y aguas de bebida envasadas, dentro del área profesional de bebidas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para las materias primas y almacenamiento de refrescos y aguas.

Evoluciona académicamente con la formación en las Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, diseñado por Psique Group & Business School y que se añade al catálogo de Emagister, donde podrás desarrollarte como un experto en este medio.

¿Trabajas en el sector de la industria alimentaria? ¿Buscas una especialidad? ¿Te gustaría descubrir el mundo que hay detrás de la conservación y embasado de alimentos? Si es así, te presentamos esta completa formación que se encuentra dentro del catálogo de Emagister. Nos referimos a el máster en Conservación y Embasado de Alimentos, que lo desarrolla e imparte Instituto...

El Grupo Aspasia, conjunto de empresas compuesto por Ibecon, Tàdel, Formatec, Insem y Formad referente en el sector de la formación a nivel nacional, presenta en Emagister el curso online gratuito de “Mermas en la alimentación”, dirigido a empleados.

Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Preelaboración y conservación de vegetales y setas en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos.

Hacerse con el stock necesario no es la única dificultad a la que se enfrentan los hosteleros, cómo conservar adecuadamente cada una de las provisiones también puede convertirse en una auténtica odisea. Este curso gratuito está preparado para proporcionarte todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo esta tarea de forma satisfactoria. Así que no le des más vueltas...

- Conocer la maquinaria utilizada en cocina.- Describir las características y funciones de los equipos básicos de cocina.- Estudiar las normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina.- Analizar la definición de regeneración de géneros y productos culinarios.- Diferenciar los términos culinarios relacionados con la preelaboración.- Conocer las características...