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Cursos de Setas
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- Fechas a elegir
- 10h
Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes vegetales y setas; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización Deducir necesidades de preelaboración de cualquier alimento vegetal y de las setas, de acuerdo con determinadas aplicaciones culinarias o determinados...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 730h
Si te apasiona la cocina y te imaginas trabajando como chef, te damos la oportunidad de cumplir tu sueño formándote profesionalmente con nuestro curso de Cocina. Y es que vivimos en un país predominantemente turístico, siendo uno de sus puntos fuertes la gastronomía y la amplia oferta de calidad que posee.
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Mi experiencia acá ha sido bastante favorable ya que he realizado más de 2 cursos en esta academia. Puedo decir que los contenidos son bastante interesantes y acá te hacen crecer tanto como profesional y a la vez como persona. El trato de los profesores ha sido inmejorable.
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Puedo catalogar la formación cómo fantástica ya que me ha gustado la forma de enseñar que utilizan los profesores. Además me parece bastante útil el formato de evaluación el cual hace un examen al final de cada tema. Esto es bueno porque previamente te preparas con la entrega de trabajos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- Fechas a elegir
- 4 Meses
- Prácticas en empresa
Los objetivos de este curso son: -Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. -Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de alimentos.
Los objetivos de este curso son: -Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. -Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de alimentos.
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Puedo catalogar la formación cómo fantástica ya que me ha gustado la forma de enseñar que utilizan los profesores. Además me parece bastante útil el formato de evaluación el cual hace un examen al final de cada tema. Esto es bueno porque previamente te preparas con la entrega de trabajos.
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- Curso
- Online
- 270h
En el ámbito de la agraria, es necesario conocer los diferentes campos de las actividades auxiliares en aprovechamientos forestales, dentro del área profesional de forestal. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar las actividades auxiliares necesarias para el aprovechamiento de los productos forestales, siguiendo instrucciones...
- Curso
- Online
- 40h
Capacitar en la preparación de la caza, abordando tanto la caza menor como la mayor, incluyendo métodos de preparación, maceración y técnicas culinarias específicas, así como adquirir conocimientos sobre las tipologías, composición, conservación y utilización de setas y trufas.
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 80h
Si ya eres un trabajador del sector o deseas iniciar tu carrera laboral, con nuestro curso Limpieza de Hogar encontrarás la formación adecuada para conocer las pautas y protocolos a seguir. En este curso aprenderá el manejo con seguridad de motosierras, desbrozadoras y corta setos. Tres de las maquinas más usadas en las tareas de jardinería.
- Curso
- Online
- 60h
Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo.Analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que...
- Curso
- A distancia
Un curso ideal para el decorador con este curso aprenderá todo lo que debe saber para elegir, plantar, cuidar, poder y mantener hermosos setos, esas hermosas vallas o tapias armadas con plantas de características especiales que permiten dividir sectores de un jardín o una vivienda al mismo tiempo que realzan la vista con sus alegres colores naturales. ventajas este curso...
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 70h - 9 Semanas
¿Tienes conocimientos básicos de cocina y quieres perfeccionar tus técnicas de preelaboración y conservación de vegetales y setas? El curso Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas, ofrecido por Formación Digital y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todas las nociones y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica...
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Siempre me interesó estudiar a fondo el origen y uso culinario de diferentes tipos de setas, este curso me ha brindando la oportunidad de conocer muchas de ellas, y ahora cuento con una especialización en este ámbito.
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Uno de los mejores cursos que conozco, tiene excelente nivel y las instalaciones de la escuela son las mejores. Sin duda repetiría formación con ellos por su excelente calidad, me ha gustado hasta ahora y lo recomiendo.
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- Curso
- Online
- 200h
El curso de micograstronomía profundiza en la cocina de las setas, trufas y todas sus variantes micológicas. Aprenderás identificarlas, a realizar una correcta recolección, su manipulación y posterior limpieza y conservación, los diferentes procesos de deshidratación, hidratación, técnicas de congelado y descongelado, embotado de setas y el maridaje.
El curso de micograstronomía profundiza en la cocina de las setas, trufas y todas sus variantes micológicas. Aprenderás identificarlas, a realizar una correcta recolección, su manipulación y posterior limpieza y conservación, los diferentes procesos de deshidratación, hidratación, técnicas de congelado y descongelado, embotado de setas y el maridaje.
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Siempre me interesó estudiar a fondo el origen y uso culinario de diferentes tipos de setas, este curso me ha brindando la oportunidad de conocer muchas de ellas, y ahora cuento con una especialización en este ámbito.
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Uno de los mejores cursos que conozco, tiene excelente nivel y las instalaciones de la escuela son las mejores. Sin duda repetiría formación con ellos por su excelente calidad, me ha gustado hasta ahora y lo recomiendo.
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- Curso
- A distancia
- Nivel avanzado
... y repostería: carnes, pescados, aves, caza, algas, setas...y con un amplio contenido de repostería como la preparación de masas quebradas, masas secas, hojaldre... Aprende sobre: Frutos secos...
- Curso
- Online
- 120h
Objetivo del curso: Este curso aborda de forma amplia y generalizada, todos los aspectos concernientes al campo de la jardinería, desde la fase de diseño del propio jardín hasta el posterior mantenimiento del mismo. Dirigido a: El curso está dirigido tanto a jardineros profesionales y técnicos, como a estudiantes y todos aquellos profesionales relacionados con el campo...
- Curso
- Online
- 40h
Proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para la preparación y utilización de productos relacionados con la caza, así como las setas y trufas. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para elaborar platos de alta calidad utilizando estos ingredientes de manera segura y efectiva.
- Curso
- Online
- 150h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar la recolección de setas y trufas.
- Curso
- Online
- 60h
Objetivo del curso: En este curso se exponen todos los aspectos necesarios para realizar un bonito jardín en los alrededores de nuestro hogar. Dirigido a: Este curso, "Mi jardín en casa", está orientado al público en general. La sencillez de sus contenidos a la hora de exponerlos así como lo ilustrativo que se presenta facilitarán el entendimiento del mismo y por supuesta...
- Curso
- Online
- 60h
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...
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El horario del curso es adaptable a lo que a mi me va bien, puedo hacerlo cuando tengo disponibilidad.
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La facilidad par poder realizarlo
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La teoría y la práctica.
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- Curso
- A distancia
- 350h
- Curso bonificable
- Prácticas en empresa
¿Quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes? Con este curso de Cocinero Profesional que imparte Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y que emagister.com pone a tu disposición, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.
¿Quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes? Con este curso de Cocinero Profesional que imparte Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y que emagister.com pone a tu disposición, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.
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El horario del curso es adaptable a lo que a mi me va bien, puedo hacerlo cuando tengo disponibilidad.
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La teoría y la práctica.
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- Curso
- Online
- 60h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la recolección, selección y manipulación de setas y trufas.
- Curso
- Online
- 60h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el reconocimiento del micotopo e identificación de setas y trufas.
- Curso
- Online
- 50h
En el ámbito de agraria, es necesario conocer la gestión del cultivo, recolección y manipulación de setas saprófitas, dentro del área profesional de agricultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión del cultivo, recolección y manipulación de setas saprófitas.
- Curso
- Online
- 30h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas.
- Curso
- Online
- 30h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas
- Curso
- Online
- 60h
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas.