Cursos de Trazabilidad

Identificar y discriminar entre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto, desde su origen hasta su destino final, promoviendo el incremento de la seguridad en los distintos procesos y procurando reducir el número de incidencias detectadas.

El objetivo principal de este curso es el de promover el desarrollo de habilidades para la identificación de las principales condiciones descritas en la normativa europea relativa a la puesta en el mercado de los productos de pesca y/o acuicultura. El método elegido para trabajar con la normativa consiste en realizar búsquedas puntuales de normativa en la página web de...

Trazabilidad y seguridad alimentaria Objetivos: Para gestionar la trazabilidad de los alimentos con garantías de éxito

"Este curso está orientado al desarrollo personal y profesional del alumno/a, para facilitarle los conocimientos necesarios sobre los métodos aplicados en el aseguramiento de la trazabilidad y la seguridad alimentaria. "

La manipulación de alimentos conlleva una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. A través de este curso didáctico el alumnado podrá conocer el sistema APPCC y sus fases, identificar los peligros y puntos de control críticos, así como mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.

¿Tu curiosidad sigue intacta y tus ganas de aprender crecen día a día? Aprovecha esta oportunidad que te ofrece la ELBS - Escuela de Liderazgo, a través de su programa en Experto Superior en Cocinero Profesional y Jefe De Cocina, el cual es un programa pionero que busca formar a profesionistas en esta área de gran interés comercial y laboral.

¿Buscas un curso en seguridad alimentaria? Si tu respuesta es “sí”, entonces, ¡esta es la formación que estabas buscando! Se trata del Postgrado Experto en Seguridad Alimentaria, que Emagister.com ha agregado a su catálogo formativo.

Si estás buscando adquirir todos los conocimientos relacionados al sector del transporte, estás en el lugar perfecto. En Emagister podrás encontrar este imperdible curso de Tráfico de Mercancías por Carretera, el cual es impartido por el centro Carval Formación sl y es la puerta de entrada a un universo lleno de oportunidades y desafíos emocionantes. Te ofrecemos una formación...

Te presentamos nuestro curso online de carnicería. Nuestro curso te enseñará a procesar diversas carnes de manera profesional y eficiente. Los estudiantes aprenderán no solo a cortar carnes, sino también a reconocer las diferentes partes del animal, a manejar correctamente los cuchillos y a entender la importancia de la higiene y seguridad en el trabajo.

"Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias...

Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos. Conocer las principales fuentes de contaminación. Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos. Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimentos.

El análisis sensorial del vino permite evaluar los distintos tipos de vino, así como apreciar ciertos matices de algunas características dentro de la cata, es decir, traducir con palabras las diferentes percepciones vividas sobre sus características y sobre cómo se expresa un vino. Doble Curso de Análisis Sensorial del Vino y Manipulador de Alimentos en Bodegas te dará...

La trazabilidad alimentaria es un concepto crucial en la industria alimentaria. Permite rastrear todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen hasta llegar a las manos de los consumidores. Veamos algunos aspectos importantes:

Si trabajas en el sector retail o de la alimentación, es necesario saber sobre la Norma BCR o Estándar mundial para la seguridad de los alimentos y para ello, con este curso que pone a tu alcance Emagister y que te ofrece la escuela Carval Formación, aprenderás como manejarlo.

Para dar un paso adelante en tu carrera profesional, siempre será necesario avanzar en tu formación. Por esta razón, Emagister junto con ELBS Escuela de Liderazgo, traen para ti el curso como Experto superior en cocinero profesional y jefe de cocina, con el que darás un paso de calidad.

Identificar la información necesaria que debe ser analizada para valorar la realización de las operaciones contempladas en el programa de alimentación.

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de organizar y gestionar los procesos de mantenimiento de las instalaciones eléctricas en el entorno de edificios y con fines especiales. En concreto el alumno será capaz de: Planificar y gestionar el aprovisionamiento para el mantenimiento de una instalación eléctrica tipo a partir de la documentación técnica de la instalación...

Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza preparación y mantenimiento de la sala de despiece de sus equipos y medios auxiliares. Deshuesar y despiezar canales filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización consiguiendo la calidad e higiene requeridas llevando a cabo la trazabilidad del proceso.

Organizar la gestión de residuos de una instalación eléctrica tipo en edificios de viviendas, oficinas, locales comerciales o industriales de acuerdo a la normativa de aplicación.

Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e higiene requeridas, llevando a cabo la trazabilidad del proceso Aplicar las técnicas de preparación para la comercialización o el uso industrial de los despojos comestibles, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.