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HOTR0608 - Servicios de restaurante.

Curso subvencionado para desempleados

En San Martín de Valdeiglesias

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    San martín de valdeigle...

  • Horas lectivas

    500h

  • Duración

    5 Meses

  • Inicio

    Enero

  • Prácticas en empresa

PRESENCIAL GRATUITO, DIPLOMA + PRACTICAS EMPRESA

Grado Master pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás titularte en Servicios de Restaurante, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector.

Mediante un completo temario, aprenderás cómo desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

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Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
Ver mapa
C/ Pilar 11, 28680

Inicio

EneroMatrícula abierta

A tener en cuenta

Certificado de profesionalidad: HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración. Unidades de competencia: UC1052_2.Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala. UC1048_2. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. UC1053_2. Elaborar y acabar platos a la vista del cliente. UC1054_2. Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración. UC0711_2. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. UC1051_2. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Desempleados de la Comunidad Autónoma de Madrid con la demanda de empleo actualizada y que estén en busca de empleo.

Fotocopia del DNI/NIF y demanda de empleo actualizada en la Comunidad Autónoma de Madrid.

HOTR0608- Servicios de restaurante.

Los certificados de profesionalidad ofrecen una formación reconocida y accesible para aquellas personas que quieren retomar sus estudios. Hoy te damos 10 razones para que des un paso más hacia el mercado laboral. 1. Posibilitan que la Administración educativa convalide las unidades de competencia que coincidan con los títulos de Formación Profesional, de manera que te facilita la consecución de un titulo reglado de Formación Profesional. 2. Se puede hacer un certificado profesional en casi todas las familias profesionales, por lo tanto cada vez se están integrando más para que todo el mundo pueda estar formándose y trabajando a la vez. 3. Es una titulación oficial con validez en todo el territorio nacional y toda Europa. 4. Se puede realizar por módulos hasta completar el certificado de profesionalidad completo y en distintas modalidades según el Certificado: Presencial, semipresencial o teleformación. 5. Su realización es totalmente gratuita ya que está financiada con fondos públicos. 6. Te habilita en muchos sectores, es decir, no se podrán desempeñar algunas profesiones o actividades sin el certificado correspondiente. 7. Hacer un certificado de profesionalidad te da la oportunidad para poder acceder a un futuro trabajo al terminar el curso (módulos teóricos + módulo de prácticas). 8. Sin duda alguna te ayuda a mejorar el curriculum profesionalmente. 9. Con este tipo de cursos no solo te estás formando de cara al mundo laboral, si no que también te ayudarán a desarrollarte personalmente y adquirir nuevos conocimientos. 10. Siempre tendrás una atención personalizada por parte de los tutores durante todo el aprendizaje.

Recibida tu solicitud, un técnico responsable del centro enviará un mensaje con todos los detalles de la convocatoria.

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Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Materias

  • Camarero
  • Eventos
  • Protocolo
  • Vino
  • Inglés
  • Higiene
  • Aprovisionamiento
  • Bodas
  • Servicio de bar
  • Servicio de mesa
  • Elaboración de bebidas y refrescos
  • Atención al cliente
  • Hostelería
  • Restauración
  • Almacenamiento
  • Elaboración
  • Provisiones
  • Sistemas de aprovisionamiento
  • Servicio en el restaurante
  • Mise in Place

Profesores

Lopez Santiago Consultores Madrid

Lopez Santiago Consultores Madrid

Profesores cualificados

Temario

MÓDULO FORMATIVO 1. SERVICIO EN EL RESTAURANTE.

UNIDAD FORMATIVA 1.SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN EL PLACE DEL RESTAURANTE.
  1. El restaurante.
  2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materia primas.
  3. Recepción y almacenamiento de provisiones.
  4. Mise en place de restaurante.
UNIDAD FORMATIVA 2. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL RESTAURANTE.
  1. Servicio del restaurante.
  2. Atención al cliente en restauración.
  3. La comunicación en restauración.
  4. La venta en restauración.

UNIDAD FORMATIVA 3. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE.
  1. Facturación en restauración.
  2. Cierres de servicios en restauración.
  3. Post-Servicio.
MÓDULO FORMATIVO 2. SERVICIO DE VINOS.
  1. Elaboración del vino.
  2. El servicio de vinos.
  3. La cata de vinos.
  4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
  5. Cartas de vinos.
  6. El maridaje.
MÓDULO FORMATIVO 3. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE.
  1. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente.
  2. Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente.
  3. Despeinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes.
MÓDULO FORMATIVO 4. SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN.
  1. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos de restauración.
  2. Servicios de banquetes y restauración.
  3. Otros eventos de restauración.
  4. Decoración y montaje de expositores.
MÓDULO FORMATIVO 5. SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN
AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.
  1. Higiene y seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
  2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
  3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
  4. Gestión de aguas y de la energía en establecimientos de hostelería.
  5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
MÓDULO FORMATIVO 6. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURANTE.
  1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
  2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
  3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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