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INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
1 Mes
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Con este curso verás que la importancia de la elaboración y conservación de alimentos ya que la salud de los consumidores se puede ver afectada por una inadecuada manipulación de alimentos. Cualquier profesional del sector industria alimentaria y consumidor también que esté en contacto con los alimentos debe estar bien formada y actualizada sobre las pautas necesarias para realizar una adecuada elaboración y conservación de alimentos. Con este curso obtendrás la tranquilidad para asumir el riesgo que conlleva estar en contacto con los alimentos.
A tener en cuenta
- Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
- Trabajadores y Autónomos en activo en Régimen General de la Seguridad Social que trabajen que trabajen en el Sector Educación privada que engloba a los siguientes sectores:
* Industria Cárnica
* Fabricación y elaboración de cualquier producto alimentario.
* Fabricación y elaboración de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas)
* Aceites
* Industria pan y bollería
* Conservas
* Mataderos y Aves
- Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector profesional
Tendrán prioridad los trabajadores que como marca la normativa estatal de la Convocatoria Ocupados 2018 que sean:
- Mujeres
- Personas con discapacidad
- Personas con baja cualificación (normalmente suelen ser los que en su nómina aparecen los grupos de cotización 06,07 y 010 por ejemplo)
- Mayores de 45 años
- Trabajadores con contrato a tiempo parcial o temporal.
- Trabajadores de Pymes
Al finalizar el curso, siempre que cumplas lo marcado por el SEPE se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito de nuestra el curso avalado por el Ministerio de Trabajo.
Aparte de estar subvencionado 100%, es una especialidad formativa dentro de las familias profesionales reconocidas por el Servicio Estatal de Empleo y al finalizar el curso el alumn@, siempre que supere los requisitos establecidos, recibirá un diploma acreditativo avalado por el Ministerio competente y nuestra entidad.
Recibida tu solicitud un gestor del Dpto. de Formación te llamará para ver si cumples con los requisitos de la convocatoria y si es así ya enviarte la documentación (fotocopia del DNI, cabecera de la nómina/pago última cuota autónomo si eres trabajador/autónomo más la solicitud -Anexo- para que nos rellenes tus datos personales-.
- SER TRABAJADOR O AUTÓNOMO DEL SECTOR INDUSTRIA ALIMENTARIA Y BEBIDAS, ni no trabajas en ese curso no podrás hacer el curso.
- ESTAR EN ERTE/ERE en tu empresa independientemente del sector profesional al que trabajes.
Una vez nos envíes la documentación completada y correcta y en función de la demanda/captación de ese curso te iremos avisando conforme se aproximen las fechas de inicio, aunque normalmente debido a ser cursos subvencionados no se demora en exceso.
Lo antes nos pongamos en contacto contigo te recomendamos que al ser cursos subvencionados la remitas urgentemente a la dirección que nuestro gestor te indique ya que generalmente estos programas/cursos suelen agotarse fácilmente.
NO. En estos cursos subvencionados quién decide es el trabajador/autónomo siempre que pertenezca al sector profesional al que se dirigen y no tiene que consultar ni recibir ninguna autorización.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Conservacion
- Envases
- Elaboración alimentos
- Manipulador de alimentos
- Conservas
- Materias primas
- Etiquetado alimentos
- Cierre envases
- Esterilización
- Control Calidad
- Industria alimentaria
- Microbiología alimentaria
Profesores
CARLOS MONASTERIO
DPTO. ÁREA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Temario
1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos.
1.2. Los alimentos.
1.3. Microbiología de los alimentos.
1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.
1. 5. Normas de seguridad e higiene.
2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS
2.1. Materias primas.
2.2. Operaciones de acondicionamiento.
2.3. Operaciones de preparación.
2.4. Productos elaborados.
2.5. Procesos de fabricación.
2.6. Toma de muestras.
2.7. Análisis de materias primas y productos.
2.8. Calidad.
3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES
3.1. Procedimientos de esterilización.
3.2. Métodos de cierre de envases.
4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD
4.1. Etiquetado.
4.2. Plan de calidad
4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.
5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES
5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.
INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
subvencionado por el Estado