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INAD011PO ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

ZIGA NETWORKS
CUM LAUDE

Curso subvencionado para trabajadores

Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    1 Mes

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

SUBVENCIONADO TRABAJADORES INDUSTRIA ALIMENTARIA

Con este curso verás que la importancia de la elaboración y conservación de alimentos ya que la salud de los consumidores se puede ver afectada por una inadecuada manipulación de alimentos. Cualquier profesional del sector industria alimentaria y consumidor también que esté en contacto con los alimentos debe estar bien formada y actualizada sobre las pautas necesarias para realizar una adecuada elaboración y conservación de alimentos. Con este curso obtendrás la tranquilidad para asumir el riesgo que conlleva estar en contacto con los alimentos.

A tener en cuenta

- Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.

- Trabajadores y Autónomos en activo en Régimen General de la Seguridad Social que trabajen que trabajen en el Sector Educación privada que engloba a los siguientes sectores:
* Industria Cárnica
* Fabricación y elaboración de cualquier producto alimentario.
* Fabricación y elaboración de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas)
* Aceites
* Industria pan y bollería
* Conservas
* Mataderos y Aves
- Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector profesional

Tendrán prioridad los trabajadores que como marca la normativa estatal de la Convocatoria Ocupados 2018 que sean:
- Mujeres
- Personas con discapacidad
- Personas con baja cualificación (normalmente suelen ser los que en su nómina aparecen los grupos de cotización 06,07 y 010 por ejemplo)
- Mayores de 45 años
- Trabajadores con contrato a tiempo parcial o temporal.
- Trabajadores de Pymes

Al finalizar el curso, siempre que cumplas lo marcado por el SEPE se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito de nuestra el curso avalado por el Ministerio de Trabajo.

Aparte de estar subvencionado 100%, es una especialidad formativa dentro de las familias profesionales reconocidas por el Servicio Estatal de Empleo y al finalizar el curso el alumn@, siempre que supere los requisitos establecidos, recibirá un diploma acreditativo avalado por el Ministerio competente y nuestra entidad.

Recibida tu solicitud un gestor del Dpto. de Formación te llamará para ver si cumples con los requisitos de la convocatoria y si es así ya enviarte la documentación (fotocopia del DNI, cabecera de la nómina/pago última cuota autónomo si eres trabajador/autónomo más la solicitud -Anexo- para que nos rellenes tus datos personales-.

- SER TRABAJADOR O AUTÓNOMO DEL SECTOR INDUSTRIA ALIMENTARIA Y BEBIDAS, ni no trabajas en ese curso no podrás hacer el curso.
- ESTAR EN ERTE/ERE en tu empresa independientemente del sector profesional al que trabajes.

Una vez nos envíes la documentación completada y correcta y en función de la demanda/captación de ese curso te iremos avisando conforme se aproximen las fechas de inicio, aunque normalmente debido a ser cursos subvencionados no se demora en exceso.

Lo antes nos pongamos en contacto contigo te recomendamos que al ser cursos subvencionados la remitas urgentemente a la dirección que nuestro gestor te indique ya que generalmente estos programas/cursos suelen agotarse fácilmente.

NO. En estos cursos subvencionados quién decide es el trabajador/autónomo siempre que pertenezca al sector profesional al que se dirigen y no tiene que consultar ni recibir ninguna autorización.

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2023

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Materias

  • Conservacion
  • Envases
  • Elaboración alimentos
  • Manipulador de alimentos
  • Conservas
  • Materias primas
  • Etiquetado alimentos
  • Cierre envases
  • Esterilización
  • Control Calidad
  • Industria alimentaria
  • Microbiología alimentaria

Profesores

CARLOS MONASTERIO

CARLOS MONASTERIO

DPTO. ÁREA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Temario

1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos.

1.2. Los alimentos.

1.3. Microbiología de los alimentos.

1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.

1. 5. Normas de seguridad e higiene.

2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS

2.1. Materias primas.

2.2. Operaciones de acondicionamiento.

2.3. Operaciones de preparación.

2.4. Productos elaborados.

2.5. Procesos de fabricación.

2.6. Toma de muestras.

2.7. Análisis de materias primas y productos.

2.8. Calidad.

3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES

3.1. Procedimientos de esterilización.

3.2. Métodos de cierre de envases.

4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD

4.1. Etiquetado.

4.2. Plan de calidad

4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.

5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES

5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.

5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.

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