Escuela de Cata Almuñécar

      Iniciación en Cata de Vinos

      Escuela de Cata Almuñécar
      En Almuñécar

      Curso gratis
      subvencionado por el Estado
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      Información importante

      Tipología Subvencionado a trabajadores
      Lugar Almuñécar
      Horas lectivas 10h
      • Subvencionado a trabajadores
      • Almuñécar
      • 10h
      Descripción

      Objetivo del curso: El curso te ayuda a conocer más de cerca los distintos tipos de vino y enseña las técnicas básicas para poder comenzar hablar a cerca del vino conociendo el lenguaje básico empleado.
      Dirigido a: Profesionales del sector hostelería/restauración. Personal que esté relacionado con el mundo del vino. Enotecas, distribuidores, comerciales, etc. Enófilos.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Consultar
      Almuñécar
      18690, Granada, España
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      Almuñécar
      18690, Granada, España
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      A tener en cuenta

      · Requisitos

      Tener relación profesional con el mundo del vino o sentir la curiosidad de conocer de cerca el producto.

      · Titulación

      Certificado de asistencia otorgado por Escuela de Cata Almuñécar

      Preguntas & Respuestas

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Cata de vinos
      Técnicas olfativas

      Temario

      METODOLOGÍA:

      La impartición del curso es teórico práctica en modalidad presencial.

      CONTENIDOS:

      MÓDULO I: TÉCNICAS DE CATA DE VINOS.

      - ¿Degustación o cata?
      - Técnicas de cata.
      - Fases de la cata: visual, olfativa y gustativa.
      - Percepción de aromas esenciales.

      MODULO II: CATA DE VINOS BLANCOS Y ROSADOS.

      - Elaboración de vinos blancos. Elaboración especial: fermentación en barrica.
      - Cata de vinos blancos jóvenes.
      - Elaboración de vinos rosados.
      - Cata de vinos rosados.

      MODULO III: VINOS TINTOS JÓVENES Y CRIANZAS.

      - Elaboración del vino tinto.
      - Elaboración especial: Maceración Carbónica.
      - Métodos de crianza y envejecimiento.
      - Cata de tintos jóvenes (uno elaborado mediante maceración carbónica), crianza, reserva y gran reserva.

      MODULO IV: ELABORACIÓN DE CARTAS DE VINO.


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