Manipulación de Alimentos
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estoy a la espera de que me llamen para inscribirme al curso, hace ya tiempo que lo solicite, cuando puedan se ponen en contacto conmigo por favor.
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Para mí ha sido bueno en general.
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
Curso para trabajadores y desempleados, sector Alimentación, interesados en adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos.
A tener en cuenta
Curso gratuito dirigido prioritariamente a trabajadores en activo del sector Alimentación, con participación limitada de desempleados según convocatoria. Documentación: Fotocopia DNI , fotocopia de la tarjeta de la Seguridad Social, Solicitud de participación Anexo 1, Documento sobre protección de datos, fotocopia de la cabecera de la última nómina (trabajadores), fotocopia del IAE y fotocopia último recibo bancario del pago (autónomos), fotocopia de la tarjeta de Demanda de empleo (desempleados), Documento Información Financiación.
Opiniones
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estoy a la espera de que me llamen para inscribirme al curso, hace ya tiempo que lo solicite, cuando puedan se ponen en contacto conmigo por favor.
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Para mí ha sido bueno en general.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Victor Rafael Rios Olmo
claudia paola carrasco guerrero
Materias
- Manipulación de alimentos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene de alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Contaminación de alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bacterias
- Hongos y virus
- Intoxicación alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Limpieza y desinfección
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Control de plagas
Temario
UNIDAD 1: MANIPULADORES DE ALIMENTOS (1 hora)
- 1. ¿Qué se entiende por manipuladores de alimentos?
- 2. Reglamentación de manipuladores
- 3. Niveles de cualificación
UNIDAD 3: TIPOS DE PELIGROS Y PROBLEMAS DERIVADOS DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS (1 hora)
- 1. Químico.
- 2. Físico.
- 3. Biológico.
- 1. Clasificación de las bacterias según los alimentos.
- 2. ¿Cómo llegan las bacterias a los alimentos?
- 1. Mohos y levaduras.
- 2. Virus.
- 1. Infección o toxiinfección alimentaria.
- 2. Intoxicación alimentaria.
- 3. Alergias, reacciones anafilácticas.
UNIDAD 8: HIGIENE PERSONAL, HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MAQUINARIA Y UTENSILIOS DE TRABAJO (1 hora)
UNIDAD 9: DISPOSICIÓN Y ALMACENAMIENTO DE BASURAS (1 hora)
UNIDAD 10: CONTROL DE PLAGAS (1 hora)
UNIDAD 11: INTRODUCCIÓN AL SISTEMA DE CONTROL APPCC (1 hora)
UNIDAD 12: LOS ALIMENTOS Y SU MANIPULACIÓN (1 hora)¿Necesitas un coach de formación?
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Manipulación de Alimentos
Curso gratis
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