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Manipulador de alimentos

Fufess - Formación y Estudios Sociales y Sanitarios
A Distancia

60 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
  • Curso
  • A distancia
Descripción

Diploma acreditativo expedido por Fundación Fufess. , que se realiza totalmente a distancia, está acreditado con 50 horas y su precio es de 110 €.                              

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Calidad alimentaria
Trazabilidad alimentaria
Higiene alimentaria
alimentos
Conservación de la carne
Conservación del pescado
Conservación de los alimentos
Manipulacion de los alimentos en la industria
Manipulación y conservación de alimentos

Profesores

Honorato Jus.
Honorato Jus.
Tutor

Temario

Tema 1 . Introducción al manipulador de alimentos.
Tema2 . Los alimentos.
Tema 3 . Las alteraciones de los alimentos.
Tema 4 . La manipulación correcta e higiénica de los alimentos.
Tema 5 . Los principales generales de higiene.
Tema 6 . Higiene personal y del personal.
Tema 7 . Conservación de los alimentos.
Casos prácticos. Manipulación de helados, horchatas, harinas, derivados de carnes, etc...


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