Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
110h
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Inicio
Fechas a elegir
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Servicio de consultas
Sí
¿Te atrae el sector culinario? ¿Trabajas como cocinero/a en un restaurante y quieres ampliar o mejorar tus conocimientos sobre aprovisionamiento de materias primas en la cocina? Si la respuesta es afirmativa tienes que saber que emagister.com ha incluido en su catálogo informativo un curso de Aprovisionamiento de Materias Primas en la Cocina que puede resultarte útil.El curso, impartido en modalidad a distancia por Matrix Formación, tiene una duración de 110 horas lectivas, período de tiempo durante el que adquirirás conocimientos sobre productos y materias primas necesarias en la cocina. Entre los conceptos que adquirirás con esta formación se comprenden temas como la realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina, el departamento de cocina, la utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina, el desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en la cocina, entre otros aspectos relacionados con este sector laboral.Este curso cuenta con un servicio de envío de materiales de aprendizaje y está dirigido a todas aquellas personas que tengan interés en aprender sobre el aprovisionamiento de materias primas en la cocina. Solicita más información en emagister.com y empieza este curso de Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- BODEGA EN COCINA
- Materias primas en la cocina
- Aprovisionamiento de alimentos
- El departamento de cocina
- Aprovisionamiento interno
- Composición del departamento de cocina
- Funciones del departamento de cocina
- Funcionamiento del departamento de cocina
- Operaciones de economato
- Operaciones de bodega
- Utilización de materias primas culinarias
- Utilización de géneros de uso común en cocina
- Proceso de aprovisionamiento
- Gestión del aprovisionamiento
- Gestión de las materias primas en la cocina
- Necesidades del departamento de cocina
- Operaciones en la cocina
- Importancia del aprovisionamiento
- Sistemas de aprovisionamiento
- Planificación del aprovisionamiento
Temario
El departamento de cocina.
Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina.
Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina.
Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina.
Número total de páginas del manual: 186]
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Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina