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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
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Master en Cocina Internacional

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Objetivo del curso: Actualización y puesta al día en dietética, alimentación y manipulación de alimentos con el fin de establecer unos conocimientos genéricos en el ámbito de la cocina saludable e internacional. Conocer las diferencias alimentarias en los distintos puntos geográficos del planeta así como la utilización de los diferentes alimentos en las diferentes regiones...

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Con este curso, conseguirás identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, sabrás utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, podrás describir los principales platos del continente americano, y conseguirás preparar algunos platos de la comida Mediterránea, Árabe y Oriental

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Gastronomía y cocina internacional

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  • Mis felicitaciones y reconocimiento a la atención y exfuerzo que brindan al alumnado. Ha sido un placer gozar de vuestra enseñanza. "El conocimiento alimenta el espiritu”
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  • ¡Me ha encantado! En un primer aspecto, darles las gracias por aumentarme los conocimientos y modernar mis aptitudes. No es fácil, pero es posible. Agradecer vuestra metodología porque lo hacen muy bien.
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