Operaciones básicas de pastelería
Curso subvencionado para desempleados
En Tarragona
subvencionado por el Estado
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Descripción
-
Tipología
Subvencionado a desempleados
-
Lugar
Tarragona
-
Duración
3 Meses
El objetivo principal de este curso es enseñar a los alumnos a preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Subvencionado para desempleados.
Estar inscrito en el PARO (fotocopia DARDO)
Certificado de professionalidad HOTR0109 – Nivel 1
Nosotros nos pondremos en contacto contigo para darte toda la información
www.royalformacio.com
Opiniones
-
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
thalia blanco
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Materias
- Repostería1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Pastelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene en restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Preelaboración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Presentación
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Anna Pagès
Formadora
Temario
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pasteleria. (120 horas)
UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería. (30 horas)
UF0818: Conservación en pastelería. (60 horas)MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería. (90 horas)
UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería. (60 horas)
UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. (30 horas)MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales de operaciones básicas de pastelería. (80 horas)
FCO. Capacitación complementaria
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