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PROTOCOLOS IFS Y BRC EN SEGURIDAD ALIMENTARIA -O

Grupo IOE
5.0
2 opiniones
  • Excelente asesoramiento desde el primer momento, cuando llegue a ellos no tenía claro que me convenía estudiar para potenciar mi profesión y me guiaron y ayudaron a dar con la maestría que necesitaba para destacar en mi ámbito laboral. Grupo IOE realmente ha sido una excelente elección.
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  • Poder estudiar y continuar ampliando mis conocimientos en Grupo IOE es un verdadero privilegio, muy satisfecho con todo lo que he aprendido y crecido en este centro gracias a los excelentes profesionales y aún mejores personas. Ampliamente recomendable.
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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    3 Semanas

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

CURSOS GRATUITOS PARA TRABAJADORES EN ACTIVO

Con este curso gratuito de Protocolo IFS y BRC en Seguridad Alimentaria, aprenderás a identificar los requisitos de seguridad alimentaria, y obtener las marcas de calidad que se derivan de la implantación y certificación en las normas IFS Y BRC.

A tener en cuenta

Trabajadores y Autónomos en activo pertenecientes a empresas cuyo convenio colectivo o sector sea AGRICULTURA Y GANADERÍA.

Trabajadores y Autónomos en activo residentes en España.

Tras superar el curso con éxito, recibiras un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

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Buenas, ¿si soy desempleada no puedo realizar el curso? Muchas gracias.

Úrsula G., Más de dos años

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Opiniones

5.0
  • Excelente asesoramiento desde el primer momento, cuando llegue a ellos no tenía claro que me convenía estudiar para potenciar mi profesión y me guiaron y ayudaron a dar con la maestría que necesitaba para destacar en mi ámbito laboral. Grupo IOE realmente ha sido una excelente elección.
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  • Poder estudiar y continuar ampliando mis conocimientos en Grupo IOE es un verdadero privilegio, muy satisfecho con todo lo que he aprendido y crecido en este centro gracias a los excelentes profesionales y aún mejores personas. Ampliamente recomendable.
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

sonia romero

5.0
28/08/2022
Sobre el curso: Excelente asesoramiento desde el primer momento, cuando llegue a ellos no tenía claro que me convenía estudiar para potenciar mi profesión y me guiaron y ayudaron a dar con la maestría que necesitaba para destacar en mi ámbito laboral. Grupo IOE realmente ha sido una excelente elección.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Fernando Miranda

5.0
19/08/2022
Sobre el curso: Poder estudiar y continuar ampliando mis conocimientos en Grupo IOE es un verdadero privilegio, muy satisfecho con todo lo que he aprendido y crecido en este centro gracias a los excelentes profesionales y aún mejores personas. Ampliamente recomendable.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Calidad alimentaria
  • Trazabilidad
  • Plagas
  • APPCC
  • Higiene
  • Protocolo
  • Seguridad alimentaria
  • Control de procesos
  • BRC
  • IFS
  • Logotipos
  • Normativa
  • Auditóría
  • Control del producto
  • Protocolo BRC FOOD
  • Requisitos del protocolo

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesor

La labor de nuestro equipo docente: contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas que, junto con tu coordinador académico, te ayudarán a adquirir los conocimientos necesarios de forma efectiva y satisfactoria. Los docentes se encargan de: • Informar al participante del plan de trabajo al comienzo del programa. • Facilitar documentos de apoyo o ampliación para la adquisición de los contenidos y conceptos. • Orientar en la realización de los ejercicios propuestos. • Emitir informes acerca de los ejercicios propuestos.

Temario

1. EL PROTOCOLO INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
  1. Origen y Evolución del protocolo IFS.
  2. Descripción, objetivos, conceptos generales y estructura del protocolo IFS.
  3. Requisitos del protocolo IFS
  4. Responsabilidades de la dirección: política, principios, estructura, orientación al cliente y revisión por la dirección.
  5. Sistema de Gestión de Calidad: APPCC, documentación y registros.
  6. Gestión de los recursos: RR.HH., higiene, ropa, enfermedades, formación e instalaciones.
  7. Proceso de producción: revisión del contrato, especificaciones del producto, desarrollo del producto, compras, envasado, entorno e infraestructuras, limpieza, eliminación de residuos, riesgos, control de plagas, recepción y almacenamiento, transporte, mantenimiento, equipos, validación del proceso, trazabilidad, GMO y alergenos.
  8. Medición, análisis y mejora: auditoría interna, inspecciones, control del proceso, calibración verificación de la cantidad, análisis del producto, cuarentena, gestión de reclamaciones de clientes y autoridades, incidentes, retiradas y recuperación de productos, gestión del producto no conforme y acciones correctivas.
  9. Aspectos importantes del protocolo: desviaciones, criterios KO, no conformidades mayores y sistema de puntación.
  10. Principales cambios entre las versiones del Protocolo IFS Food.
  11. La auditoría de certificación de conformidad con el protocolo IFS.
  12. Evaluación conjunta del protocolo IFS y otras normas o sistemas de gestión.

2. EL PROTOCOLO BRC FOOD
  1. Introducción.
  2. El Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
  3. Requisitos.
  4. Compromiso del Equipo Directivo.
  5. Plan de Seguridad Alimentaria: APPCC.
  6. Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
  7. Normas Relativas a las Instalaciones.
  8. Control del Producto.
  9. Control de Procesos.
  10. Personal.
  11. Protocolo de Auditoría.
  12. Requisitos Generales de Auditoría.
  13. Gestión y Dirección del Esquema
  14. Requisitos de los Organismos de Certificación
  15. Dirección técnica de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria.
  16. Logrando consistencia-cumplimiento.

Información adicional

NOTA: Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

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