Seminario Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas
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Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
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En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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Evento
En Bogotá (Colombia)
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Eventos
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Lugar
Bogotá (Colombia)
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Horas lectivas
8h
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Duración
2 Días
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Inicio
Fechas a elegir
¡No te pierdas nuestro Seminario de Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas! Este evento exclusivo está diseñado por la Universidad Externado de Colombia, para todos aquellos que deseen destacarse en el mundo de la hospitalidad y la gastronomía. Actualmente se encuentra albergado dentro del catálogo formativo de Emagister, presenta una modalidad presencial y una duración de dos días.
Durante este seminario, aprendes las técnicas más avanzadas y actualizadas de servicio de alimentos y bebidas de la mano de expertos en la materia. Descubres cómo brindar una experiencia excepcional a tus clientes, desde la selección y presentación de los alimentos hasta la correcta preparación de cócteles y bebidas. El equipo de profesionales te guía a lo largo de diferentes prácticas y demostraciones en vivo, para que puedas aprender de forma práctica y divertida. Además, cuentas con material de apoyo y guías de estudio para afianzar tus conocimientos y aplicarlos en tu trabajo diario. Además, al finalizar el seminario, recibes un certificado de participación que respalda tu formación y te brinda una ventaja competitiva en el mercado laboral.
¡No dejes pasar esta oportunidad de destacarte y diferenciarte! Emagister te invita a hacer clic al botón de “Pide información”, para que un asesor se pueda comunicar contigo y pueda brindarte todo el asesoramiento que necesitas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El participante al finalizar el programa habrá valorado la importancia de proyectar la apariencia de elegancia y delicadeza profesionales; tendrá actitudes positivas para generar programas de entrenamiento para el manejo de situaciones especiales, con lo cual aplicará con rapidez y buen criterio las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en eventos y recepciones.
Responsables del servicio de alimentos y bebidas en centros de convenciones, hoteles, cajas de compensación, líneas aéreas, clubes y restaurantes. Docentes y profesionales interesados.
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas.
Metodología:
Será una metodología dinámica mediante la cual los
concurrentes participarán en el desarrollo del tema previsto; el
conferencista expondrá las teorías del programa y se llevará a
cabo un taller, como soporte para alcanzar los objetivos
propuestos.
Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información.
Opiniones
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Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
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En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Vino
- Servicio al cliente
- Servicio de bar
- Alimentos
- Bebidas
- Dotaciones
- Servicio de alimentos
- Tipos de servicio
- Servicio en restaurantes
- Servicio de los vinos
- Técnicas de servicio de vinos
- Entrenamiento para personal de servicio
- Enología
- Cata de vinos
- Servicio de restaurante
Temario
PLAN DE ESTUDIOS
Entrenamiento para personal de servicio
Establecimientos de tipo gastronómico , sus características
Dotaciones
Tipos de servicio
El servicio de los vinos
Observaciones generales
Conferencista
Mauricio Bermúdez Rodríguez
Hotelero, técnico en alimentos y bebidas. Acumula39 años de experiencia de los cuales 8 han sido operativos, 21 en gerencia y dirección y 10en la asesoría de empresas hoteleras y de servicio. Conoce y ha trabajado en las áreas de cocina, restaurante, bar, costos, banquetes y servicios, gerencia de alimentos y bebidas.
Colaborador permanente de la revista El Buen Vivir en la sección “La Guarda”. Autor de los libros “Enología: nuevos conceptos”, “El hotelero: cómo ser el mejor anfitrión”, “El Espíritu del Vino” y “Marketing de Alimentos y Bebidas, una aplicación de la economía de experiencias”. Durante el transcurso de 25 años de ejercicio profesional como profesor de Enología ha desarrollado más 464 catas dirigidas y comparadas, con diversas clases de vinos; de las cuales se destacan: la primera que se llevó a cabo en el país para cien personas y la primera cata virtual en concurso con el Departamento de Agricultura de la Embajada de Estados Unidos, en Bogotá, un viñedo en Sonoma California y las oficinas de la Florida. En las catas a ciegas ha alcanzado el 73,5% de acierto. Ex becario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos; Programa de becas Cochran, Wine Merchandising, Técnicas para el análisis de la cata de vinos; el vino y los alimentos, dieta saludable; influencia de la viticultura sobre el vino de calidad. (1999) Ha sido director de control de calidad del grupo Hoteles Limitada, gerente general del Club del Comercio, gerente de desarrollo de Molly Penny House, ex gerente de alimentos y bebidas del Hotel Bogotá Plaza y del Hotel Radisson Royal, también del Club El Nogal. Asesor y consultor independiente, se desempeñó como Director de alimentos y bebidas de la cadena Cosmos.
Nota: La Universidad se reserva el derecho de realizar los cambios necesarios en el cuerpo docente cuando así lo obliguen las circunstancias.
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Seminario Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas