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Seminario Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas

5.0
2 opiniones
  • Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
    |
  • En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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Evento

En Bogotá (Colombia)

Precio a consultar

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Eventos

  • Lugar

    Bogotá (Colombia)

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    2 Días

  • Inicio

    Fechas a elegir

¡No te pierdas nuestro Seminario de Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas! Este evento exclusivo está diseñado por la Universidad Externado de Colombia, para todos aquellos que deseen destacarse en el mundo de la hospitalidad y la gastronomía. Actualmente se encuentra albergado dentro del catálogo formativo de Emagister, presenta una modalidad presencial y una duración de dos días.

Durante este seminario, aprendes las técnicas más avanzadas y actualizadas de servicio de alimentos y bebidas de la mano de expertos en la materia. Descubres cómo brindar una experiencia excepcional a tus clientes, desde la selección y presentación de los alimentos hasta la correcta preparación de cócteles y bebidas. El equipo de profesionales te guía a lo largo de diferentes prácticas y demostraciones en vivo, para que puedas aprender de forma práctica y divertida. Además, cuentas con material de apoyo y guías de estudio para afianzar tus conocimientos y aplicarlos en tu trabajo diario. Además, al finalizar el seminario, recibes un certificado de participación que respalda tu formación y te brinda una ventaja competitiva en el mercado laboral.

¡No dejes pasar esta oportunidad de destacarte y diferenciarte! Emagister te invita a hacer clic al botón de “Pide información”, para que un asesor se pueda comunicar contigo y pueda brindarte todo el asesoramiento que necesitas.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Bogotá (Colombia)
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Calle 12 Nro. 1-17 Este - Bloque D 408

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

El participante al finalizar el programa habrá valorado la importancia de proyectar la apariencia de elegancia y delicadeza profesionales; tendrá actitudes positivas para generar programas de entrenamiento para el manejo de situaciones especiales, con lo cual aplicará con rapidez y buen criterio las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en eventos y recepciones.

Responsables del servicio de alimentos y bebidas en centros de convenciones, hoteles, cajas de compensación, líneas aéreas, clubes y restaurantes. Docentes y profesionales interesados.

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas.

Metodología:

Será una metodología dinámica mediante la cual los
concurrentes participarán en el desarrollo del tema previsto; el
conferencista expondrá las teorías del programa y se llevará a
cabo un taller, como soporte para alcanzar los objetivos
propuestos.

Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información.

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Opiniones

5.0
  • Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
    |
  • En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

David Andres Franco Quintero

5.0
12/07/2022
Sobre el curso: Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
¿Recomendarías este curso?:

melba Lucia medina roa

5.0
23/06/2022
Sobre el curso: En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Vino
  • Servicio al cliente
  • Servicio de bar
  • Alimentos
  • Bebidas
  • Dotaciones
  • Servicio de alimentos
  • Tipos de servicio
  • Servicio en restaurantes
  • Servicio de los vinos
  • Técnicas de servicio de vinos
  • Entrenamiento para personal de servicio
  • Enología
  • Cata de vinos
  • Servicio de restaurante

Temario


PLAN DE ESTUDIOS

 Entrenamiento para personal de servicio
 Establecimientos de tipo gastronómico , sus características
 Dotaciones
 Tipos de servicio
 El servicio de los vinos
 Observaciones generales



Conferencista

Mauricio Bermúdez Rodríguez

Hotelero, técnico en alimentos y bebidas. Acumula39 años de experiencia de los cuales 8 han sido operativos, 21 en gerencia y dirección y 10en la asesoría de empresas hoteleras y de servicio. Conoce y ha trabajado en las áreas de cocina, restaurante, bar, costos, banquetes y servicios, gerencia de alimentos y bebidas.

Colaborador permanente de la revista El Buen Vivir en la sección “La Guarda”. Autor de los libros “Enología: nuevos conceptos”, “El hotelero: cómo ser el mejor anfitrión”, “El Espíritu del Vino” y “Marketing de Alimentos y Bebidas, una aplicación de la economía de experiencias”. Durante el transcurso de 25 años de ejercicio profesional como profesor de Enología ha desarrollado más 464 catas dirigidas y comparadas, con diversas clases de vinos; de las cuales se destacan: la primera que se llevó a cabo en el país para cien personas y la primera cata virtual en concurso con el Departamento de Agricultura de la Embajada de Estados Unidos, en Bogotá, un viñedo en Sonoma California y las oficinas de la Florida. En las catas a ciegas ha alcanzado el 73,5% de acierto. Ex becario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos; Programa de becas Cochran, Wine Merchandising, Técnicas para el análisis de la cata de vinos; el vino y los alimentos, dieta saludable; influencia de la viticultura sobre el vino de calidad. (1999) Ha sido director de control de calidad del grupo Hoteles Limitada, gerente general del Club del Comercio, gerente de desarrollo de Molly Penny House, ex gerente de alimentos y bebidas del Hotel Bogotá Plaza y del Hotel Radisson Royal, también del Club El Nogal. Asesor y consultor independiente, se desempeñó como Director de alimentos y bebidas de la cadena Cosmos.

Nota: La Universidad se reserva el derecho de realizar los cambios necesarios en el cuerpo docente cuando así lo obliguen las circunstancias.













































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