Grupo Método

      SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES

      Grupo Método
      En Alaquàs

      Curso gratis
      subvencionado por el Estado
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      Información importante

      Tipología Subvencionado
      Lugar Alaquàs
      Horas lectivas 35h
      • Subvencionado
      • Alaquàs
      • 35h
      Descripción

      Formación gratuita, que impartimos en modalidad presencial en Aqualás (Valencia), perteneciente al módulo HOTR064PO: Servicio en restaurante y bares

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación

      Alaquàs
      C/Industria, 1, 46970, Valencia, España
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      Alaquàs
      C/Industria, 1, 46970, Valencia, España
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      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio

      · Requisitos

      Trabajadores. autónomos y desempleados de la Comunidad Valenciana

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Logros de este Centro

      2018
      2017
      Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
      6 años con Emagister

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 6 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Bares
      Servicio de restaurante
      Comanda
      Servicio al cliente
      Vinos
      Coctelería
      facturacion
      Cobro
      Inventario
      Reclamaciones

      Temario

      1. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE

      2. LA BRIGADA

      3. EL MOBILIARIO

      4. MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO

      5. MANEJO DE CAMPANAS, BANDEJAS, FUENTES Y CARROS

      6. LA COMANDA

      7. SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO, DOBLAJE DE MESAS

      8. LOS VINOS Y SU SERVICIO

      9. EL BAR Y SU MISE EN PLACE

      10. EL SERVICIO EN EL BAR

      11. INICIACIÓN A LA COCTELERÍA

      12. BUFFETS/SERVICIO DE DESAYUNOS/SERVICIO DE HABITACIONES

      14. MENÚS Y CARTAS

      15. FONDOS Y SALSAS

      16. LOS POSTRES Y LOS QUESOS

      17. ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE

      18. BENEFICIO Y RIESGO EN LAS VENTAS

      19. FACTURACIÓN Y COBRO

      20. RECLAMACIONES

      21. INVENTARIO

      22. SELECCIÓN E INSTRUCCIÓN DE PERSONAL

      23. EL CIGARRO PURO