SERVICIOS BÁSICOS DE BARRA EN RESTAURACIÓN
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La oferta académica llama mucho la atención porque tiene buenos contenidos y de utilidad, estoy muy contenta con el curso que he podido realizar con ellos, tienen trabajadores que son profesionales y saben lo que hacen, la atención que te brindan es de calidad, ya quiero realizar otro curso con ellos.
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Excelente servicio de formación, tiene un equipo de trabajo que es profesional, los tutores siempre pendientes y predispuestos para ayudarte con el proceso de aprendizaje, la atención es de calidad, tienen una oferta académica muy buena y también con cursos gratuitos.
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Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
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Duración
2 Meses
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
En este curso 100% subvencionado hablaremos sobre el servicio en mesa y en barra; el servicio de bebidas, cafés, tés e infusiones; el servicio de alimentos; el servicio de cócteles y el sistema de control en el café-bar.
Formación en modalidad mixta. La parte presencial (15 horas de la duración total de la acción formativa) se impartirá en modalidad Telepresencial - Aula Virtual (será obligatoria la conexión y presencia online en las horas de clase/tutorías establecidas).
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprenderás a realizar los servicios básicos relacionados con la preparación, elaboración y servicio de bebidas simples o combinadas, cafés, infusiones, especialidades de coctelería, y otros tales como aperitivos, sandwiches o platos de sencilla confección.
Este curso va dirigido a profesionales en activo del ámbito sectorial del turismo que busquen completar su formación en temáticas relacionadas con su actividad laboral.
Trabajar en el ámbito sectorial del turismo (hostelería, agencias de viajes, alquiler de vehículos con o sin conductor, transporte de viajeros por carretera, transporte aéreo, empresas de bingo, empresas elaboradoras de productos cocinados).
Trabajar en el ámbito sectorial del turismo y encontrarse en alguna de las siguientes situaciones:
Fijos discontinuos en los períodos de no ocupación.
Personas que accedan a situación de desempleo cuando se encuentren en período formativo.
Personas afectadas por expedientes de regulación de empleo (ERE).
Recibirás un diploma acreditativo final de la especialidad formativa cursada.
Curso en modalidad mixta: 15 horas serán impartidas en modalidad telepresencial - aula virtual y las 25 horas restantes, en modalidad online.
Nos pondremos en contacto contigo para comprobar que cumples los requisitos de acceso y, en ese caso, iniciaremos el proceso de preinscripción en el curso.
Opiniones
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La oferta académica llama mucho la atención porque tiene buenos contenidos y de utilidad, estoy muy contenta con el curso que he podido realizar con ellos, tienen trabajadores que son profesionales y saben lo que hacen, la atención que te brindan es de calidad, ya quiero realizar otro curso con ellos.
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Excelente servicio de formación, tiene un equipo de trabajo que es profesional, los tutores siempre pendientes y predispuestos para ayudarte con el proceso de aprendizaje, la atención es de calidad, tienen una oferta académica muy buena y también con cursos gratuitos.
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Valoración del curso
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Materias
- Planificación del bar
- Normas de atención al cliente
- Servicio en las mesas
- Servicio de refrescos
- Servicio de aperitivos
- Infusiones
- Servicio de aguardientes
- Platos combinados
- Sistema de facturación
- Café
Profesores
Tutor modalidad mixta Grupo Método
En Vigo (Pontevedra)
Temario
Programa
1. CONSIDERACIONES GENERALES DEL SERVICIO
1. 1. Planificación del bar
1. 2. Los servicios y sus características
1. 3. Tareas principales
1. 4. Jornada de trabajo
1. 5. Normas de atención al cliente
2. CLASES DE SERVICIO
2. 1. Servicio en las mesas
2. 2. Servicio de barra
3. SERVICIO DE BEBIDAS
3. 1. Servicio de refrescos
3. 2. Servicio de aperitivos
3. 3. Servicio de aguardientes y licores.
3. 4. Servicio de bebidas largas (long drinks) y otras bebidas
3. 5. Jerez
3. 6. El vino
4. SERVICIO DE CAFÉ, TÉ E INFUSIONES
4. 1. Servicio del café
4. 2. Servicio de té e infusiones
5. SERVICIO DE ALIMENTOS EN EL CAFÉ Y EL BAR
5. 1. Aperitivos
5. 2. Sandwiches
5. 3. Plancha
5. 4. Platos combinados
6. SERVICIO DE CÓCTELES
6. 1. Reglas generales de la coctelería
6. 2. Cócteles en vaso mezclador
6. 3. Cócteles famosos
7. SISTEMA DE CONTROL EN EL CAFÉ-BAR
7. 1. Procedimiento de facturación en barra
7. 2. El relevé
7. 3. Sistema de facturación de mesas
Información adicional
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