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Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos
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Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Adquirir conocimientos de las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias;...
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Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de...
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