TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
56h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Aprenderás la importancia que tiene una buena alimentación para conseguir un bienestar físico, síquico y social.
También a despiezar y preparar carnes y pescados de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de diferentes tipos de platos culinarios.
Manipularás las materias primas, según las necesidades, siguiendo la normativa higiénico-sanitaria de manipulación de alimentos, para su posterior utilización en la elaboración de tapas, pinchos y canapés.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Realizar las diferentes operaciones de limpieza en el área de producción culinaria.
- Conocer las diferentes técnicas de conservación de los productos alimentarios para evitar toxiinfecciones alimentarias, desechando, en caso de que sea necesario, los géneros deteriorados.
- Preparar y presentar platos sencillos de acuerdo con la definición del producto y las normas básicas de su elaboración.
A todo el que quiera hacerse un experto en la materia.
No existen requisitos previos.
Diploma de especialización.
Una de las dinámicas de Grupo Colón, es el compromiso con la constante innovación que la enseñanza requiere en cuanto a herramientas digitales y modelos educativos. De esta manera, trabajamos duro para ofrecer material y profesionales en continua mejora y actualización.
Recibida tu solicitud, un responsable académico del curso te llamará para explicarte todos los detalles del mismo, así como el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.
Opiniones
Materias
- Conservacion
- Recetas
- Platos
- Cocina
- Tapas
- Higiene personal
- Alimentos
- Pirámide alimentaria
- Pinchos
- Canapes
- Carne
- Pescado
- Plantas aromáticas
- Salsas
- Descongelación
- Verduras
- Desinfección
- Limpieza
- Salud
Temario
Tema 1. Géneros alimentarios
Tema 2. Hábitos alimentarios
Tema 3. Conservación de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección
Tema 5. Tapas, pinchos y canapés
Tema 6. Alimentos básicos para la preparación de tapas, pinchos y canapés
Tema 7. Recetas
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TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS