Un brote de estomatitis papular bovina
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Se describe un brote de estomatitis papular bovina en los terneros de un establo al que se prestó asistencia técnica. Fuente: http://www.produccionbovina.com...
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Origen de la encefalitis espongiforme bovina (EEB)
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El siguiente artículo pretende únicamente exponer de manera lógica la historia de la enfermedad en el ganado vacuno y como los diferentes estudios emprendidos desde entonces han permitido establecer el origen de la enfermedad....
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Métodos de diagnóstico de la BSE
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A día de hoy el diagnóstico de la Encefalitis Espongiforme Bovina en el animal vivo sólo puede realizarse mediante la observación de los síntomas clínicos de la enfermedad. Este tutorial desarrolla una exposición de los métodos de diagnóstico....
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Carne y sus derivados
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- ¿Que es la carne?. Pescado. Descontaminación osmótica de altas cargas bacterianas con miel de caña. Contaminación, conservación, y alteración de carnes y productos cárnicos....
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Diseño de la planta de un matadero de ovinos
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Razas de ovinos Planta de sacrificio Descripción del proceso de sacrificio de ovinos Bases del diseño de un matadero Bibliografía Fuente: http://www.ilustrados.com...
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La enfermedad de las vacas locas
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La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) también conocida como "enfermedad de la vaca loca" fue diagnosticada por primera vez en el Reino Unido en la década de los ochentas. Este tutorial es una introducción a su origen y transmisión....
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La raza Limousin
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La Raza Limousin, de origen francés, es una de las más antiguas del Mundo y es considerada como productora de carne y se caracteriza por su color rojo dorado. Este tutorial detalla algunas de sus características....
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Incidencia de la Fasciola Hepática en la cabaña ganadera asturiana
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Sanidad y producción son términos que deben ir parejos pues cualquier enfermedad que afecte a nuestro rebaño dará lugar a pérdidas económicas. Este tutorial se centra en el gusano de la Fasciola....
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La encefalopatía espongiforme bovina
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La encefalopatía espongiforme bovina es una enfermedad causada por los priones (un tipo especial de proteínas). Estos priones, al ser ingeridos, se transportan hasta zonas como el cerebro. Este tutorial describe la enfermedad....
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Cómo Crear una Empresa en el Sector Agropecuario en Colombia
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Generalmente se piensa en Colombia que crear una empresa en el sector rural es una tarea relativamente sencilla. Véase este tutorial know-how para contrastar esa opinión....
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Diseño de la planta de un matadero de ovinos
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- Diseño de la planta de un matadero de ovinos con una producción de 200 carcazas ¿ dia. Importancia de la carne ovina en el consumo mundial. Normas para mataderos. Razas de ovinos. Planta de sacrificio. Descripción del proceso de sacrificio de ovinos. Bases del diseño de un matadero....
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Aftosa, la crisis mundial del 2001
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- Luego de una explosión de optimismo por la solicitud de carnes Argentinas en el mercado europeo, siguieron dos noticias poco alentadoras, lo cual no hace más que refrendar aquello que un sistema tiende a regularse a si mismo....
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Ingeniería en Mecanización Agropecuaria
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- Fundamentación para la interdisciplinariedad de acuerdo a los nodos de articulación gráficos en la carrera de Ingeniería en Mecanización Agropecuaria. Es la relación entre las distintas materias uno de los principios de la Pedagogía, consecuencia del principio general marxista-leninista de la inte...
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Enfermedad de la vaca loca
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La enfermedad de la vaca loca ataca el sistema nervioso de las vacas produciendo un 100% de mortalidad. El contagio a los humanos (Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob )se produce a través de la ingesta de alimentos derivados de animales infectados. En Inglaterra, la enfermedad de Creutzfeldt - Jakob , v...
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Producción de carne de Toro de Lidia
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A raíz de la publicación en España del Real Decreto 260/2002 de 8 de marzo (BOE 15/3/2002), por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia, se vuelven a considerar de nuevo las grandes posibilidades de este animal para este ti...
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La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
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A finales de 1995 se confirmaba la sospecha previa de la aparición de una nueva encefalopatía espongiforme o enfermedad por priones (EP) no conocida hasta entonces en el ganado vacuno y en ciertos animales exóticos. Este tutorial traza el recorrido cronológico de la nueva variante....
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Metabolismo de carbohidratos en vacas lecheras
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Los carbohidratos son la fuente más importante de energía y de los principales precursores de grasa y azúcar (lactosa) en la leche de la vaca. 1. INTRODUCCIÓN 2. PRODUCCION DE ACIDOS GRASAS VOLATILES EN EL RUMEN 3. PRODUCCION DE GLUCOSA EN EL HIGADO 4. SINTESIS DE LACTOSA Y GRASA EN EL HIGADO 5. EFE...
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La fiebre aftosa
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La fiebre aftosa, o Glospeda, es una enfermedad vírica y muy infecciosa, que se caracteriza, por la formación de aftas o vesículas. en este tutorial se describen sus características. Índice: 1. ¿QUÉ ES? 2. ¿A QUIEN AFECTA? 3. ¿CÓMO ACTÚA? 4. DIAGNÓSTICO 5. PREVENCIÓN 6. EN CASO DE ENFERMEDAD...
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Metabolismo de proteínas en las vacas lecheras
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Las proteínas proveen los aminoácidos requeridos para el mantenimiento de las funciones vitales como reproducción, crecimiento y lactancia. Contenido: 1. INTRODUCCIÓN 2. TRANSFORMACIÓN DE PROTEÍNA EN EL RUMEN 3. PROTEÍNA EN LAS HECES 4. METABOLISMO EN EL HÍGADO Y RECICLAJE DE UREA. 5. SÍNTESIS DE PR...
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REDVET Revista Electrónica de Veterinaria
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- Publicación electrónica online de distribución periódica y gratuita, con tirada mensual, en la que se publican, en idioma español preferentemente, trabajos científicos, de investigación, de revisión, tesinas, tesis doctorales, casos cualquier especialidad en el campo de las Ciencias Veterinarias a...
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