Pastelero
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
185h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¡Haz de tu amor por la pastelería una oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional!
Dentro de las valiosas ofertas educativas que ofrece Emagister.com, nos encontramos con el curso de Pastelería impartido por CPD FORMACIÓN.
¡No tengas miedo de intentarlo! Este curso puede adaptarse a personas sin concimiento o experencia previa dentro de la respostería.
Obten conocimientos básicos como técnicas de repostería y técnicas de elaboración de masas. Aprende a decorar y crear tus propios elementos decorativos.
Este curso no solo se trata de realizar un buen pastel, sino también de brindarte las herramientas necesarias para poder desarrollarte en el mundo administrativo de la pastelería: dirección y gestión de una pastelería, establecer costos, seguridad e higiene, etc.
Este curso tiene como ventaja el poder adaptare a los tiempos de sus alumos, estudia de acuerdo a tu ritmo y posibilidades.
Existen dos modalidades: Modalidad papel para residentes en España donde llegará a tu domicilio el material didáctico necesario para realizar este curso y modalidad online para residentes en España y fuera de ella, donde tendrás acceso a un los contenidos mediante un campus virtual.
No pierdas esta gran oportunidad y deja tus datos en Emagister.com para poder contactarte y darte toda la información y detalles.
Información importante
Documentos
- Ficha de Pastelero.pdf
- Preguntas frecuentes.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los conocimientos que adquirirás en este curso te ayudarán a mejorar tu perfil profesional.
Aprenderás a realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración, aplicando la normativa técnico-sanitaria y normas de higiene y seguridad vigentes, así como realizando las gestiones comerciales y empresariales adecuadas.
Ninguno. Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Certificado de asistencia otorgado por CPD formación
Tú decides la modalidad: en formato PAPEL u ONLINE.
En papel: te enviamos a tu domicilio el material didáctico y puedes empezar tu curso. Online: te damos de alta en la plataforma de CPD y puedes comenzar a estudiar.
Opiniones
Materias
- Pastelería
- Técnicas básicas de pastelería
- Técnicas de elaboración de masas en pastelería
- Técnicas de elaboración de cremas pasteleras
- Técnicas de decoración en pastelería
- Técnicas de gestión de una pastelería
- Técnicas de gestión de costes en una pastelería
- Uso de elementos decorativos en pastelería
Profesores
CPD CPD
Jefe de estudios
Temario
Contenidos:
1. Seguridad e higiene en la industria pastelera
2. Disponer y acondicinar materias primas y productos auxiliares
3. Técnicas básicas utilizadas en pastelería
- Organización del obrador: Instalaciones, equipos y maquinaria
- Técnicas básicas de pastelería
4. Elaboración de masas
- Técnicas de elaboración de masas fermentadas, hojaldradas y azucaradas
- Técnicas de elaboración de masas escaldadas y batidas
5. Elaboración de cremas
- Técnicas de elaboración de los distintos tipos de cremas
6. Técnicas de decoración en pastelería
- Distintas técnicas de decoración y elementos decorativos utilizados en pastelería
7. Gestión y comercialización de una pastelería
- Administración y gestión comercial de una empresa de pastelería
- Gestión de costes de una empresa de pastelería
- Presentación comercial y empaquetado de productos de pastelería
Información adicional
MODADLIDAD EN PAPEL: 260 euros (en una o varias veces)
MODADLIDAD ONLINE: 160 euros (un único plazo)
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