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Cursos alta cocina
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- Fechas a elegir
- 600h
El Máster Experto en Alta Cocina Creativa Internacional, es una formación integral pionera en el ámbito de las ciencias gastronómicas, impulsada por la Cátedra "Kitchen of the Future" y la Escuela de Postgrado de Artes Culinarias de Cambridge International University, que pone en relación de manera innovadora al mundo de la gastronomía con otros ámbitos para aprovechar...
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Curso muy completo. La entidad me ha dado muchas facilidades a la hora de realizar mis prácticas en un hotel. 100% recomendable.
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Es el segundo curso que realizo con Hoturis y mi experiencia vuelve a ser muy positiva. Es una formación muy completa en cuanto a contenido didáctico, apoyado por material audiovisual que aporta ese carácter práctico.
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Una formación muy completa, con una información bien organizada y complementada con material audiovisual que es de agradecer en un curso de cocina. 100% recomendable.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 300h
- Curso baremable
- Curso bonificable
¡Descubre tu pasión por la alta cocina y conquista el mundo culinario con el Curso Superior de Chef Ejecutivo de HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, disponible en Emagister!
¡Descubre tu pasión por la alta cocina y conquista el mundo culinario con el Curso Superior de Chef Ejecutivo de HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, disponible en Emagister!
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Curso muy completo. La entidad me ha dado muchas facilidades a la hora de realizar mis prácticas en un hotel. 100% recomendable.
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Es el segundo curso que realizo con Hoturis y mi experiencia vuelve a ser muy positiva. Es una formación muy completa en cuanto a contenido didáctico, apoyado por material audiovisual que aporta ese carácter práctico.
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Una formación muy completa, con una información bien organizada y complementada con material audiovisual que es de agradecer en un curso de cocina. 100% recomendable.
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manuales muy interesantes , todo esta bien
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- Fechas a elegir
- 4 Meses
- Prácticas en empresa
¿Te apasiona la cocina y quieres llevar este gusto a un nivel más profesional? ¡Si es así, ha llegado la oportunidad de comenzar a prepararte! Emagister pone a tu disposición este nuevo y completo Curso de Cocina nacional, internacional y cocina creativa, que ha organizado y diseñado el centro de estudios Carval Formación; te capacitará en todos los conceptos actuales...
¿Te apasiona la cocina y quieres llevar este gusto a un nivel más profesional? ¡Si es así, ha llegado la oportunidad de comenzar a prepararte! Emagister pone a tu disposición este nuevo y completo Curso de Cocina nacional, internacional y cocina creativa, que ha organizado y diseñado el centro de estudios Carval Formación; te capacitará en todos los conceptos actuales...
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manuales muy interesantes , todo esta bien
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Para mi es la mejor escuela de cocina de Barcelona. El contenido del curso fue muy completo y los profesores super bien, muy competentes! Añadir también que con las prácticas aprendí muchísimo.
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- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- 9 Meses
- Prácticas en empresa
Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, vanguardista y de alta cocina. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en cocinas de restaurantes...
Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, vanguardista y de alta cocina. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en cocinas de restaurantes...
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Para mi es la mejor escuela de cocina de Barcelona. El contenido del curso fue muy completo y los profesores super bien, muy competentes! Añadir también que con las prácticas aprendí muchísimo.
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- Experto universitario
- Castellón De La Plana
Si quieres dar un empujón a tu futuro profesional y te gustaría conocer las últimas tendencias gastronómicas, Emagister te presenta este Título de Experto en Tendencias Gastronómicas, impartido por el centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus.
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Ha sido una oportunidad fantástica. No puedo estar más contento de mi paso por La Finca.
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- Curso
- Elche
- Nivel avanzado
- 12 Semanas
- Curso bonificable
Los cursos de ESIAC tienen como objetivo principal seguir formando a cocineros para convertirlos en profesionales “excelentes”. O ser el complemento ideal a la formación de futuros profesionales. Capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa propia y adquiriendo el know how característico de la alta cocina en general, y de La Finca, en particular. Es por...
Los cursos de ESIAC tienen como objetivo principal seguir formando a cocineros para convertirlos en profesionales “excelentes”. O ser el complemento ideal a la formación de futuros profesionales. Capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa propia y adquiriendo el know how característico de la alta cocina en general, y de La Finca, en particular. Es por...
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Ha sido una oportunidad fantástica. No puedo estar más contento de mi paso por La Finca.
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Herramientas de calidad. Practicas y trabajos interesantes y muy prácticos. No se basa en teoría
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Las prácticas y visitas a Antena 3
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- Ciclo medio de FP
- Barcelona
- Otorga el título oficial
- 3 Años
- Prácticas en empresa
El equipo de sala es la encargado de recibir a clientes, ser los anfitriones del lugar y dar los últimos pasos, indispensables, para que el mensaje gastronómico y cultural llegue a buen puerto. El arte de recibir es fundamental, sin una alta profesionalidad en sala hasta la mejor oferta gastronómica pierde su fuerza y sentido. Siempre con el objetivo que vuelvan.
El equipo de sala es la encargado de recibir a clientes, ser los anfitriones del lugar y dar los últimos pasos, indispensables, para que el mensaje gastronómico y cultural llegue a buen puerto. El arte de recibir es fundamental, sin una alta profesionalidad en sala hasta la mejor oferta gastronómica pierde su fuerza y sentido. Siempre con el objetivo que vuelvan.
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Herramientas de calidad. Practicas y trabajos interesantes y muy prácticos. No se basa en teoría
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Las prácticas y visitas a Antena 3
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Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
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Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
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- Master
- Cancún (México)
- 2 Años
La Maestría en Alta Dirección de Restaurantes ha sido ideada para que sus estudiantes aprendan a dirigir empresas de alimentos y bebidas empleando estrategias concretas y personalizada para cada caso; las posibilidades son múltiples.Además, serás capaz de desarrollar nuevos conceptos del sector alimenticio para que haya una oferta de productos y servicios mayor a nivel...
La Maestría en Alta Dirección de Restaurantes ha sido ideada para que sus estudiantes aprendan a dirigir empresas de alimentos y bebidas empleando estrategias concretas y personalizada para cada caso; las posibilidades son múltiples.Además, serás capaz de desarrollar nuevos conceptos del sector alimenticio para que haya una oferta de productos y servicios mayor a nivel...
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Muy buena universidad, me ha parecido muy bueno el curso, los profesores son super atentos y están muy bien capacitados, sin lugar a dudas que son grandes profesionales en sus materias y tienen un excelente manejo de la pedagogía.
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Es la mejor universidad, tienen el mejor trato y los mejores profesores, en su conjunto hacen el mejor ambiente universitario para tener una gran formación. No tengo dudas de que pasé los mejores 4 años de mi vida académica en esta Universidad.
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- Curso
- Online
- 92h
"Exposiciones magistrales de expertos en las temáticas tratadas, con el apoyo de talleres teórico prácticos y casos que refuercen el conocimiento adquirido en cada una de las sesiones. "
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Sinceramente puedo decir que son excelentes profesionales. El trato que se ofrece es muy bueno, muy humano. Realizan un trabajo de primer nivel gracias a su dedicación, empeño y responsabilidad. Cuenta con un hermoso espacio verde y hermosos jardines. Recomendable.
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- Postgrado
- Online
- 6 Meses
Si quieres comenzar a especializarte en el sector de recursos humanos este Postgrado en dirección de recursos humanos que te ofrece el portal Emagister es perfecto para ti. Es una formación impartida por el Instituto Europeo De Alta Dirección, que te permite un modelo de estudio online para que puedas estudiar desde tu casa sin horarios determinados y puedes hacerlo a...
Si quieres comenzar a especializarte en el sector de recursos humanos este Postgrado en dirección de recursos humanos que te ofrece el portal Emagister es perfecto para ti. Es una formación impartida por el Instituto Europeo De Alta Dirección, que te permite un modelo de estudio online para que puedas estudiar desde tu casa sin horarios determinados y puedes hacerlo a...
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Sinceramente puedo decir que son excelentes profesionales. El trato que se ofrece es muy bueno, muy humano. Realizan un trabajo de primer nivel gracias a su dedicación, empeño y responsabilidad. Cuenta con un hermoso espacio verde y hermosos jardines. Recomendable.
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- Grado
- Madrid
Alta cocina y management empresarial y operativo junto con Le Cordon Bleu Madrid. Estudiarás en una universidad con un 94% de tasa de empleabilidad. Podrás realizar prácticas en empresas como Diverxo, Goizeko Wellington, NH Hoteles y Yakitoro, entre otras. Líderes en Enseñanza y Aprendizaje de las Universidades Privadas de Madrid y entre las 3 mejores Universidades Españolas...
- Curso
- Madrid
Imparte: Miguel de la Fuente ¿Qué prepararemos? Pato pekinés Gambas agridulces Verduras al estilo de Sichuan Rollos de primavera Pan chino con anguila asada
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- 9 Meses
- Prácticas en empresa
La Escuela Bellart, pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás titularte como Chef Healthy, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector.
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Después de realizar uno de los cursos lo recomiendo encarecidamente. Fue muy divertido y enriquecedor.
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- Master
- Castellón De La Plana
- 7 Meses
- Curso bonificable
¿Te gustaría especializarte en cocina dulce? ¿Conocer a la perfección el proceso des del obrador hasta el plato? Este Máster en Alta Pastelería Contemporánea y Cocina Dulce de La Universidad Cardenal Herrera y Gasma te permitirá hacerlo de manera individualizada y profesional.
¿Te gustaría especializarte en cocina dulce? ¿Conocer a la perfección el proceso des del obrador hasta el plato? Este Máster en Alta Pastelería Contemporánea y Cocina Dulce de La Universidad Cardenal Herrera y Gasma te permitirá hacerlo de manera individualizada y profesional.
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Después de realizar uno de los cursos lo recomiendo encarecidamente. Fue muy divertido y enriquecedor.
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- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- 9 Meses
- Prácticas en empresa
La formación de Chef Integral es el título más reconocido de Bellart. Además de realizar el curso Chef de Cocina y Pastelería, también se imparte la Especialización en Dirección Gastronómica y la Especialización en Cocina Saludable.
- Curso
- Madrid
Basándonos en el libro Dulces de Yotam Ottolenghi y Helen Goh hemos creado este curso en el que aprenderemos a trabajar la repostería tradicional
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
- 9 Meses
- Prácticas en empresa
La Escuela Bellart, pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás titularte como Chef Ejecutivo, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector.
- Curso
- Madrid
¿Qué prepararemos? Arepas Ropa vieja Plátano frito Pan de queixo Carrot cake
- Curso
- Madrid
¿Qué prepararemos? Ceviche de conchas Tiradito frito al revés Arroz chaufa Chupe de langostinos Causa limeña con muslitos de codorniz glaseados aceite de remolacha y aceitunas de botija y aguacate
- Curso
- Madrid
- Nivel intermedio
- 1 Día
Curso en el que empezaremos aprendiendo cómo se limpia el foie, para luego continuar manipulando, trabajando con él y elaborando cada uno de los platos. Se prepararán 5 recetas. Metodología del curso: