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CERTIFICADO PROFESIONAL DE PANADERIA

QID Consultors
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores

En Barcelona ()

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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Horas lectivas

    530h

  • Duración

    5 Meses

TITULO OFICIAL

Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnico sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

A tener en cuenta

Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.
Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias,
composición, decoración y envasado de los productos de
panadería y bollería.
Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.

Va dirigido a personas en situación de desempleo.

Certificado profesional de nivel 2, titulo oficial.

- Es un curso con titulación oficial por el Servei de Ocupació de Catalunya.
- Tiene prácticas en empresa

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Como me matriculo al curso?

Alba B., Más de dos años

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Respuesta de QID C. (Más de dos años)

Esta previsto iniciar un curso de FLECA de 20 horas del 21-06-2023 hasta 01-07-2023 en horario de tarde.

Opiniones

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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Iliya Hristov Arnaudov

5.0
01/01/2022
Sobre el curso: Me gustamucho el trato genial
¿Recomendarías este curso?: Sí
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Logros de este Centro

2023
2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 20 años en Emagister.

Materias

  • Panadería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Alimentaria
  • Seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Obradores
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración de pan
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pan
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Horno
    1

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  • Elaboración de productos básicos de panadería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Bollería
  • Pastelero
  • Pasteles
  • Pastelería
  • Repostería

Profesores

MARGARITA Talavera Delgado

MARGARITA Talavera Delgado

Licenciada en Biologia

Temario

Relación de módulos formativos y de unidades formativas:

MF0034_2: Elaboraciones básicas de panadería y bollería. (240 horas).
• UF0290: Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería. (60 horas)
• UF0291: Elaboración de productos de panadería. (90 horas)
• UF0292: Elaboración de productos de bollería. (90 horas)

MF0035_2: Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. (150 horas)
• UF0293: Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (80 horas)
• UF0294: Decoración de los productos de panadería y bollería (40 horas)
• UF0295: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (30 horas)

MF0036_2: Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas)

MP0068: Módulo de prácticas profesionales no laborales de panadería y bollería (80 horas)

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