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Cocinero Profesional

Curso

En Bari (Italia)

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Pon en práctica todas tus capacidades como Cocinero Profesional

  • Tipología

    Taller

  • Lugar

    Bari (Italia)

  • Horas lectivas

    90h

  • Duración

    7 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

Con prácticas

Emagister.com ha creado una carrera especial para los que consideran tener capacidades y habilidades en la cocina o así mismo desean adquirirlas. Este curso es dictado por especialista en el área del Instituto Volta de Italia. Aquí te proporcionaremos las bases fundamentales para que ingreses al mercado laboral, inmediatamente después de finalizar el proceso de aprendizaje.

El objetivo del curso es proporcionar a todos los fundamentos profesionales para trabajar como cocinero, aprender y / o mejorar las técnicas de la cocina, como cocción para postres, trabajo en equipo, comprensión de la importancia de trabajar de manera segura y con utilización de los equipos profesionales necesarios. A lo largo de un camino muy práctico donde la teoría se pone en práctica inmediatamente. Los conocimientos adquiridos en este curso deben ser considerados un requisito previo para convertirse en un chef.

Inscríbete ahora mismo y solicita información adicional para que te conviertas en un profesional de la cocina con Emagister.com, donde contamos con los docentes especializados en el área y las herramientas que suficientes para que lleves a la práctica todas tus habilidades.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Bari (Italia)
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Viale Alessandro Volta, 27 , 70105

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Al finalizar el curso el participante además de recibir el prestigioso Certificado dell'I.I.S.S. INSTITUTO Majorana de Bari, logrará la certificación HACCP (necesario para el trabajo en el campo). También asistiendo a esta formación, el estudiante recibe la admisión para asistir al curso nocturno de cuarto o quinto año de la Escuela con la dirección del hotel, para los estudiantes que trabajan en el mismo I.I.S.S. Majorana de Bari dirigido a la obtención del título de bachillerato.

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Opiniones

Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Organización de la cocina Contornos
  • Procedimientos y Preparaciones básicos
  • Propiedades de los alimentos
  • Conocimiento en Postre y Fruta
  • Tipos de cocina y Menú
  • La base de masa Aperitivos Pasta
  • Manejo de elementos de cocina
  • Cocina básica
  • Cocina internacional
  • Cocina tradicional
  • Trabajo en equipo
  • Creatividad empresarial
  • Auxiliar de cocina
  • Conceptos básicos en cocina
  • Normas básicas de higiene y bromatología
  • Estética de la comida
  • Catar alimentos
  • Fundamentos físicos y químicos de la cocina
  • Gastronomía
  • Panadería y Repostería

Temario



Organización de la cocina Contornos

Procedimientos y Preparaciones básicos

Las propiedades de la carne

Las guarniciones

Postre y Fruta

Tipos de cocina y Menú

La base de masa, Aperitivos, Pasta

HACCP



















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