Hola José, no soy especialista, pero si me gusta hacer la comida, en cuestión de cocina restaurantera te diré que hay lugares que tiene un estricto control de ingredientes y de las recetas, por lo general ofrecen casi siempre el mismo sabor en sus platillos, son como muy hechos, claro que puede influir la vibra de la gente que lo prepara o la gente que está cerca del cocinero.Creo que prefiero la comida hecha en casa, como que se le añade un ingrediente secreto, yo digo que son gotitas de amor, se cuida el sazón para que sea un disfrute comer, el cuerpo lo recibe con beneplácito y no es necesario grandes cantidades para quedar satisfecho.Saludos ver debate
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