Curso de Cocina Mediterránea Italiana
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Sinceramente es un precioso lugar para formarse personal y profesionalmente, cuenta con un excelente grupo de docentes los que están en todo momento presente brindado apoyo y realizando un seguimiento del proceso de aprendizaje de cada alumno. Recomendable.
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Me gustaría destacar que la universidad posee un ambiente acogedor, donde hay mucha vida social permitiendo conocer personas muy serviciales y humanas. Cuenta con un cuerpo docente de un alto nivel académico y el trato es inigualable, Su ubicación favorable ya que propicia el acceso a todas las personas.
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Curso
En Bogotá (Colombia)
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Bogotá (Colombia)
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Horas lectivas
20h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Amantes de la gastronomía italiana, de la buena mesa y la buena alimentación.
Logros: al finalizar el curso, el estudiante tendrá la capacidad de entender la evolución del pueblo italiano como una de las cocinas más populares del planeta y habrá hecho un recorrido por los principales productos gastronómicos y sus preparaciones.
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al curso, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas.
Opiniones
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Sinceramente es un precioso lugar para formarse personal y profesionalmente, cuenta con un excelente grupo de docentes los que están en todo momento presente brindado apoyo y realizando un seguimiento del proceso de aprendizaje de cada alumno. Recomendable.
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Me gustaría destacar que la universidad posee un ambiente acogedor, donde hay mucha vida social permitiendo conocer personas muy serviciales y humanas. Cuenta con un cuerpo docente de un alto nivel académico y el trato es inigualable, Su ubicación favorable ya que propicia el acceso a todas las personas.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Viviana María Rodríguez Bencardino
Cristerio
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Cocina mediterránea
- Recetas
- Cocina italiana
- Platos
- Cocina
- Gastronomía
- Principios básicos
- Producción de Alimentos
- Almacenamiento de alimentos
- El menú y la carta
- Planeación y control en la cocina
- Tecnología de punta en cocinas
- Sistemas modernos
Temario
TEMÁTICAS
- Conocimiento de los ingredientes de la cocina mediterránea: cata de vinos – elaboración de ensaladas y su maridaje con vinos
- Elaboración de la pasta – Preparaciones con pasta y maridaje con vinos
- Preparación de arroces – Maridaje de arroces y vinos
- Preparación de pan y pizzas – Maridaje de las pizzas con vinos
- Platos de hortalizas y el papel de estas en la dieta mediterránea –
- Maridaje con platos de hortalizas
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Curso de Cocina Mediterránea Italiana