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Curso de Cocina Mediterránea- con Prácticas Garantizadas

4.0
2 opiniones
  • Me ha encantado la relación calidad-precio, las ofertas que ofrece son geniales. Con este curso, podré llevar a cabo muchos platos de cocina mediterránea a mi restaurante profesional.
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  • Soy cocinera en un pequeño restaurante y decidí matricularme en este curso para ampliar mis conocimientos de cocina y así hacer más platos y más variados. Me gustó mucho lo fácil que ha sido estudiar. Muy recomendado.
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Semipresencial Barcelona, Bilbao, Burgos y 49 sedes más

660 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 52 sedes

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

El Curso de Cocina Mediterránea está dirigido a todos aquellas personas o profesionales del sector de la gastronomía que estén interesados en especializarse en la preparación, gestión y elaboración de platos basados en los principales productos de la dieta mediterránea. A lo largo de esta formación, el alumno deberá estudiar las principales técnicas de cocinado en las que se basa esta cultura gastronómica y, además, aprenderá las bases más utilizadas en la creación y elaboración de platos de esta especialidad culinaria. Por otro lado, también adquirirá los conocimientos necesarios para preparar profesionalmente las recetas más representativas de la cocina mediterránea, así como las recetas para perfeccionar los principales postres y bebidas de este ámbito gastronómico y sus principales variedades y modificaciones.

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A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE COCINA MEDITERRÁNEA”, de la ESCUELA DE TURISMO

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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Opiniones

4.0
  • Me ha encantado la relación calidad-precio, las ofertas que ofrece son geniales. Con este curso, podré llevar a cabo muchos platos de cocina mediterránea a mi restaurante profesional.
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  • Soy cocinera en un pequeño restaurante y decidí matricularme en este curso para ampliar mis conocimientos de cocina y así hacer más platos y más variados. Me gustó mucho lo fácil que ha sido estudiar. Muy recomendado.
    |
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Patricia Zapater

4.0
18/07/2019
Sobre el curso: Me ha encantado la relación calidad-precio, las ofertas que ofrece son geniales. Con este curso, podré llevar a cabo muchos platos de cocina mediterránea a mi restaurante profesional.
¿Recomendarías este curso?:

Sonia Ruíz

4.0
29/05/2019
Sobre el curso: Soy cocinera en un pequeño restaurante y decidí matricularme en este curso para ampliar mis conocimientos de cocina y así hacer más platos y más variados. Me gustó mucho lo fácil que ha sido estudiar. Muy recomendado.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Dieta equilibrada
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Setas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Crustáceos
  • Moluscos
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  • Conservacion
  • Dieta mediterránea
    1

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  • Cocina mediterránea
    1

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  • Recetas
    2

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  • Platos
  • Cocina creativa
    1

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  • Dieta saludable
    2

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  • Normatividad
  • Cocina
    1

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  • Pastas
  • Hortalizas
    1

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  • Arroces
  • Legumbres
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  • Comida saludable
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gastronomía internacional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Postres y Bebidas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. HORTALIZAS, LEGUMBRES Y SETAS UTILIZADAS EN LA
COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PASTAS Y ARROCES QUE SE UTILIZAN EN LA COCINA
MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS HUEVOS EN LA COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS UTILIZADOS
EN LA COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CARNES, AVES Y CAZA UTILIZADAS EN LA COCINA
MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. LOS POSTRES Y LAS BEBIDAS DE LA COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 9. PLATOS MÁS REPRESENTATIVOS DE LA COCINA MEDITERRÁNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OTRAS PREPARACIONES REPRESENTATIVAS DE
LA COCINA MEDITERRÁNEA
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