EMAGISTER CUM LAUDE

Curso semipresencial para ser pastelero

MasterD Escuelas Profesionales

Pastelería y repostería

4.6 excelente 6 opiniones
MasterD Escuelas Profesionales
Semipresencial Madrid, Pamplona, Burgos y 12 sedes más

Precio a consultar
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Semipresencial
Lugar En 15 sedes
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial
  • En 15 sedes
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te gustan los dulces y los pasteles? ¿Quieres dedicarte a su elaboración de manera profesional? Con este curso podrás formarte para ello. Adquirirás todos los conocimientos y herramientas para trabajar como pastelero en comercios especializados u otros centros del sector de la restauración.

Se trata de una formación semipresencial avalada por la cátedra Ferran Adrià. Esta modalidad de estudio te ofrece la oportunidad de cursar parte de los contenidos desde casa y con horarios adaptados a tu ritmo de vida. Para realizar un seguimiento correcto del temario, contarás con el soporte de un Campus Virtual repleto de recursos y materiales didácticos adaptados a la educación a distancia. El programa docente del curso está compuesto por un total de 250 horas lectivas equivalentes a 10 créditos ECTS.

Una vez hayas finalizado el curso con éxito, obtendrás un certificado con el que podrás acreditar los conocimientos adquiridos ante cualquier puesto de trabajo. Fórmate y empieza a trabajar de lo que más te gusta.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado Escolar, E.S.O., Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado, Sin Estudios

Instalaciones (15) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A Coruña
Calle Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9, 15009, A Coruña, España
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Fechas a elegir
Alicante
AV Maisonnave, 28, 3003, Alicante, España
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Fechas a elegir
Barcelona
Calle Valencia, 79-81, 08029, Barcelona, España
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Fechas a elegir
Burgos
calle Federico García Lorca, 6, 09007, Burgos, España
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Fechas a elegir
Jerez De La Frontera
Calle Unión, 4, 11403, Cádiz, España
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A Coruña
Calle Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9, 15009, A Coruña, España
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Alicante
AV Maisonnave, 28, 3003, Alicante, España
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Barcelona
Calle Valencia, 79-81, 08029, Barcelona, España
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Burgos
calle Federico García Lorca, 6, 09007, Burgos, España
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Jerez De La Frontera
Calle Unión, 4, 11403, Cádiz, España
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Madrid
Calle Alonso Cano, 44-46, 28003, Madrid, España
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Málaga
calle Cuarteles, 20, 29002, Málaga, España
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Palma De Mallorca
Calle Alfons el Magnànim, 30, 07004, Islas Baleares, España
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Pamplona
Calle Monasterio de Velate, 1, 31011, Navarra, España
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Santander
Cantabria, España
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Sevilla
Calle Pagés del Corro, 125, 41010, Sevilla, España
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Tarragona
Tarragona, España
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Valencia
Calle Hospital, 18, 46001, Valencia, España
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Vigo
Calle Zamora, esquina calle Baleares, 36203, Pontevedra, España
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Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Zaragoza
Avenida Navarra, 93, 50010, Zaragoza, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

En él, conocerás distintas técnicas culinarias relacionadas con la pastelería y la repostería y verás los instrumentos que se requieren para llevarlas a cabo. Aprenderás a dominar los equipamientos específicos de este sector y sabrás identificar las materias primas necesarias para cada especialidad. Finalmente, adquirirás nociones sobre el arte de la heladería y te adentrarás en el mundo de la pastelería salada.

· Titulación

Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Opiniones

4.6
excelente
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

R
Rocío Herrera Suárez
5.0 22/04/2018
Lo mejor: Los temarios tan específicos y completos que tienen así como las clases prácticas y la calidad de los profesionales que las imparten.
A mejorar: Creo que todavía no he encontrado nada que no me haya gustado.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
A
Alicia Campos
Opinión verificada
4.0 13/05/2016
Lo mejor: Mucha facilidad para realizarla. El contenido ha sido muy completo, me ha resultado interesante y el material ofrecido estaba bien estructurado y con buenas explicaciones.
A mejorar: Nada.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
C
Charo F.
5.0 07/03/2015
Lo mejor: Lo pasé muy bien y aprendí mucho. Se puede consultar cualquier duda y está siempre a nuestra disposición.
A mejorar: Tal vez faltó algún dossier con más información de la que tenemos en el temario, pero seguro que el profesor lo prepara para las próximas ediciones, con las recetas que se van a realizar, descripción de maquinaria, tiempos de reposo, horneado, etc...
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
S
Sahar S.
Opinión verificada
4.0 01/04/2014
Lo mejor: Tanto el profesorado como el temario han estado a un gran nivel, y he aprendido mucho haciendo el curso. Al finalizar la parte teórica tenemos prácticas aseguradas.
A mejorar: El título es menos prestigioso que el ofrecido por determinados centros que ofrecen la formación presencial.
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L
Lorena P.
4.5 17/04/2012
Lo mejor: Gracias a este curso que he realizado de maestro pastelero he encontrado trabajo en una empresa fuerte. Espero que muchos de vosotros también logréis vuestros sueños porqué todo es posible. Saludos desde Valencia.
A mejorar: Nada
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M
Manuel D.
5.0 07/03/2012
Lo mejor: Al seminario le doy un 10, y a Julio un 20. Se nota cuando alguien sabe de lo que habla y además lo sabe transmitir. En cuanto sea oficial, le voy a freír a preguntas (sin abusar). Ha sido estupendo compartir un día con vosotros metido en harina, que es de las cosas que más me gustan.
A mejorar: Nada
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
1
Pastelería
1
Helados
Pastelero
Pasteles
cupcakes
Tartas
Fondant
Pastas
Salsas
Cremas
Mignardises
Coulís
Sorbetes
Rellenos
Jarabes
Equipamiento y materias primas
Diferentes masas
Confituras
Petit fours
Postres de restauración
Postres básicos y tradicionales
Técnicas culinarias
Repostería
Pastelería salada

Profesores

Hugo López Díaz
Hugo López Díaz
Profesor

Olga Molina García
Olga Molina García
Profesora

Raúl Gavín Sebastián
Raúl Gavín Sebastián
Profesor

Temario

Las unidades didácticas del curso de Pasterlería y Respostería son:
  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
  • Cremas y rellenos
  • Diferentes masas
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados
  • Tartas
  • Postres de restauración
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada

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