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Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria

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Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria.

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En el campo de la industria de los alimentos es insoslayable contar con un Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) para evitar la contaminación y cuidar la inocuidad alimentaria. Al hablar de monitoreo ambiental, inocuidad y calidad de los alimentos debemos tener en cuenta que existen algunas bases en las que están cimentadas las buenas prácticas de manufactura y los programas...

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Diploma de Posgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología

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  • Siento que la universidad con su curso Diploma de Posgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología se ha quedado un poco estancada y que debería actualizar el contenido de las asignaturas. También se debería mejorar el canal de comunicación con la administración.
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  • Los profesores del Diploma de Posgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología están muy bien y tienen bastante experiencia. Cuando les haces consultas te dan ejemplos de la vida real y eso es enriquecedor, el echo de no quedarse con los conceptos de los libros.
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Instalaciones y Equipos de Producción Culinaria Terminología Culinaria Los Géneros Culinarios. Origen Animal y Vegetal Sistemas y Métodos de Conservación de Géneros Culinarios Sistemas de Regeneración de Productos Culinarios Procesos de Pre-elaboración de Géneros Culinarios Organización de los Procesos de Elaboración Culinaria Elaboración Presentación de Productos Culinarios...

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FORMACION INTEGRAL PARA TRABAJADORES DE ALMACÉN HORTOFRUTÍCOLA (AGAU28)

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Formación gratuita, subvencionada por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), en modalidad presencial.

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CURSO DE FORMACIÓN CONTINUA EN CALIDAD ALIMENTARIA (Universidad NEBRIJA + IOE)

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Los alumnos de este curso de calidad alimentaria descubrirán la legislación en torno a este ámbito. Y todas las normas que deben cumplir los alimentos para ser considerados de calidad. En base a ello podemos afirmar que se trabaja con un concepto de calidad objetiva en los alimentos. Ya que pudiendo medir la calidad se nos da la posibilidad de comparar un alimento con...

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Protocolos IFS y BRC en Seguridad Alimentaria

Centec - Centro Integrado de Formación Profesional
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Identificar los requisitos de seguridad alimentaria, y obtener las marcas de calidad que se derivan de la implantación y certificación en las normas IFS Y BRC.

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ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL

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El APPCC es obligatorio desde el año 95 para todo el sector de la alimentación pero aún así, existe mucho desconocimiento y muchos sitios no lo tienen implantado. El curso podría servir para cualquiera que trabaje en hostelería, en comercio, en un catering, escuela infantil.

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Sistemas de calidad en la industria alimentaria

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NORMATIVA DE CALIDAD ALIMENTARIA BRC: ÚLTIMA VERSIÓN

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Curso Online de Prevención de Riesgos Laborales en Supermercados

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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (INAD01)

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Curso gratuito, subvencionado por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

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SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD ALIMENTARIA CERTIFICABLES

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