Cursos de APPCC

Si trabajas en el sector retail o de la alimentación, es necesario saber sobre la Norma BCR o Estándar mundial para la seguridad de los alimentos y para ello, con este curso que pone a tu alcance Emagister y que te ofrece la escuela Carval Formación, aprenderás como manejarlo.

Permite conocer sobre el cultivo intensivo de setas saprofitas, la obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas, la micorrización y producción de plantas micorrizadas, la obtención de micelio para el inóculo

El curso de Manipulador de alimentos proporciona una formación integral sobre la seguridad y la higiene alimentaria. A lo largo del programa, los participantes aprenderán a identificar las fuentes de contaminación de los alimentos, así como a aplicar las normativas vigentes que regulan la manipulación y conservación de estos productos. Se abarcarán temas cruciales como...

¿Te interesa la seguridad alimentaria y buscas una formación avanzada para supervisar los procesos de sacrificio animal? Con este programa aprenderás a coordinar la inspección ante-mortem y post-mortem, dominarás los criterios de decomiso de canales e identificarás las principales patologías y zoonosis transmisibles en la industria cárnica.

¿Buscas estudiar algo dentro del rubro de la alimentación y que pueda brindar buenas salidas profesionales? Aprovecha ahora la propuesta que te brinda Emagister.com con el curso Técnico Experto en Elaboración de Quesos del centro Esneca Business School, con el cual conseguirás una formación académica sólida con la cual integrarte al mercado laboral.

Con este Postgrado de Experto en Seguridad Alimentaria, PEX podrá adquirir conocimientos, actitudes y habilidades para la implantación de un sistema de seguridad alimentaría en base a los principios de la APPCC y la norma ISO 22000 y su planificación, programación y desarrollo de auditorías de sistemas de gestión.

Curso diseñado para capacitar a los profesionales del sector alimentario en la implementación y gestión de sistemas que garanticen la seguridad y calidad de los alimentos. A través de esta formación, los participantes aprenderán a aplicar normativas y procedimientos que aseguren la inocuidad alimentaria en todas las etapas de la cadena de producción y distribución.

La manipulación de alimentos conlleva una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. A través de este curso didáctico el alumnado podrá conocer el sistema APPCC y sus fases, identificar los peligros y puntos de control críticos, así como mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.

Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. En este curso, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas...

Este curso está orientado a mejorar las habilidades comerciales y de atención al cliente en carnicerías y charcuterías. El alumnado aprenderá técnicas de venta, comunicación efectiva, presentación de productos y fidelización de clientes, aplicadas al entorno específico del comercio cárnico.

Se trata de una de las normas de calidad y seguridad alimentaria reconocida por la GFSI (Global Food Safety Initiative) más difundida internacionalmente. La primera versión del estándar, desarrollado por los miembros asociados a la Federación Alemana de la Distribución (Handelsverband Deutschland - HDE) y su homóloga francesa (Fédération des Entreprises du Commerce et...

Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos relacionando las operaciones básicas de elaboración los productos de entrada y salida y los medios empleados.

Adapte su cafetería, restaurante, comedor colectivo en residencias y centros escolares y su tienda de alimentación dentro del marco legal con el curso “LOS ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA”. Nuestro objetivo es que conozca los riesgos, obligaciones y sanciones a los que se enfrent

Estudiar el máster en seguridad alimentaria y calidad de IOE Business School le va a permitir obtener un enfoque no solo de las industrias alimentarias que existen, sino también de los procesos que se aplican en cada una de ellas. Además, este máster en seguridad y calidad alimentaria otorga los conocimientos necesarios en las normas de calidad aplicables a la inocuidad...

Si estás buscando especializarte y profundizar en todo lo referente a los procesos de producción de quesos, este curso te ofrecerá los conocimientos y las prácticas que debes tener en cuenta a la hora de incursionar en este importante sector de producción. Con el programa formativo de este curso podrás adquirir todas las técnicas de sanidad e higiene para tener la conservación...

Con este Curso Experto en Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, DEX podrá adquirir los conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios, el sistema de Seguridad alimentaria APPCC, las pautas para el seguimiento de la trazabilidad de los productos y las indicaciones sobre la normativa vigente en cuanto a los alérgenos e intolerancias...

La nutrición en todas las etapas de la vida es una prioridad y por ende es un sector con grandes salida laboral. En esta oportunidad el centro Esneca Business School te brinda el Máster Experto en Calidad Alimentaria el cual te permitirá capacitarte para desempeñarte como todo un profesional; ingresa ahora en el portal educativo de Emagister.com y matricúlate para recibir...

Este curso proporciona los conocimientos y habilidades necesarias para aplicar técnicas efectivas de venta en establecimientos de frutería. Se abordan aspectos clave como la atención al cliente, la presentación del producto, la rotación del stock y la fidelización del consumidor, con el objetivo de mejorar la experiencia de compra y aumentar las ventas.

¿Te gustaría incrementar tus conocimientos en el etiquetado de alimentos? Si tu respuesta es “sí”, entonces, ¡este es el curso que estabas buscando! Se trata del Postgrado experto en trazabilidad, seguridad alimentaria y etiquetado, impartido por ESNECA BUSINESS SCHOOL, que Emagister.com ha agregado a su catálogo formativo.

Conocer y manejar la normativa asociada a la calidad alimentaria y BRC.