Cursos de Industria Alimentaria

El sector porcino es el principal sector de la ganadería española con una alta producción anual que sitúan al país como el segundo productor de Europa. Por ese motivo, formarse en este sector es una gran oportunidad y Emagister pone a tu alcance el Máster en producción de cerdos de recría y cebo, impartido mediante la modalidad online por la Escuela de Postgrado de Veterinaria...

Este curso ofrece una formación básica sobre la normativa y los sistemas de calidad aplicados a la industria alimentaria. En primer lugar, aborda el marco legal de la seguridad alimentaria, incluyendo la legislación europea, el Libro Blanco, el Codex Alimentarius, el Paquete de Higiene de la UE, así como organismos de referencia como EFSA y AECOSAN, junto con normativas...

La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera suponer un riesgo. Por tanto, es preciso que hoteles, restaurantes, hospitales, bares, pastelerías, panaderías, empresas de venta...

Aplicar los distintos métodos de conservación y realizar el envasado de los productos alimentarios, atendiendo a la normativa vigente.

Trazabilidad y seguridad alimentaria Objetivos: Para gestionar la trazabilidad de los alimentos con garantías de éxito

La norma BRC se ha consolidado como uno de los estándares internacionales más influyentes en materia de calidad y seguridad alimentaria, siendo una referencia obligada para empresas del sector agroalimentario que buscan cumplir con los requisitos legales, garantizar la inocuidad del producto y responder a las exigencias de clientes y mercados internacionales.

Si perteneces al sector hostelero y necesitas especializarte en las intolerancias y alergias alimentarias no podrías estar en un lugar mejor, pues Sephor y Emagister se han conjugado para ofrecerte el curso de Intolerancias: Experto en gestión de alérgenos e intolerancias para Hostelería; impartido en modalidad a distancia.

Emagister te trae el día de hoy este interesante Máster en operaciones auxiliares en ganadería, dicha formación es creada e impartida por la reconocida Educa Business School, tiene un período de realización de solamente un año, y lo llevas a cabo bajo modalidad a distancia, esto te brinda la posibilidad de cursar desde cualquier dispositivo y lugar, además, en el campus...

El Curso de Auxiliar de Mantenimiento en Explotaciones Ganaderas va dirigido a todas aquellas personas que pretendan adquirir todos los conocimientos sobre instalaciones, componentes y equipos ganaderos.

Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en pastelería atendiendo a sus características organolépticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.

Profundiza y amplía tus conocimientos con el Máster en Producción Intensiva de Conejos, que te brinda Emagister y la Escuela de Postgrado de Veterinaria. En un mes permítete obtener una caja de herramientas para tu formación profesional.

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. El curso ofrece un amplio recorrido...

Aquellos profesionales que mantienen contacto directo con alimentos que no reciben un tratamiento posterior y que participan en su elaboración son considerados Manipuladores de Alimentos de Alto Riesgo. Por ello, la formación de quienes intervienen en la elaboración y manipulación de comidas preparadas destinadas a la venta, suministro o servicio directo al consumidor...

Adquirir conocimientos sobre 'Defensa Alimentaria' ('Food Defense') y los requisitosnecesarios para diseñar un 'Plan de Defensa Alimentaria' según determinan losdistintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

El etiquetado de alimentos es clave para informar a los consumidores sobre los ingredientes, valores nutricionales y normativas sanitarias. Cumplir con la legislación vigente no solo es obligatorio, sino que también genera confianza en el mercado.

En la nueva versión de FSSC 22000 v5 que entró en vigor en 2018 (ISO 22000:2018) aparece un apartado nuevo donde se requiere el entendimiento de las necesidades y expectaciones de las partes interesadas dentro de la empresa. El objetivo es asegurar que la organización tiene la capacidad de suministrar de forma consistente productos y servicios que cumplen con las expectativas...

"Este curso se basa en dar a conocer tanto al profesional como al consumidor en general la información necesaria sobre la manipulación de los alimentos, su cocinado, su conservación, etc. Para garantizar la seguridad alimentaria.

El Máster en Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 9001 - ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000 te ofrece una formación integral en un sector en crecimiento constante y con gran demanda laboral. La seguridad alimentaria es esencial para garantizar la calidad y la inocuidad de los productos que llegan a los consumidores. Este máster te capacita para implementar y gestionar...

¿Te interesa especializarte en el cultivo del olivo y mejorar tus oportunidades en el sector agrícola? Este curso es ideal para agricultores, técnicos, estudiantes y cualquier persona interesada en adquirir conocimientos prácticos sobre el manejo de esta planta. Aprenderás las bases fundamentales para trabajar en el olivar de forma eficiente y profesional.

Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos: adobados, salazones, curados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Tomar muestras durante y al final del proceso a fin de verificar que la calidad del producto es conforme a las especificaciones establecidas.