Cursos de Industria Alimentaria

Adquirir los conocimientos para la aplicación de los principios de seguridad alimentaria y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000.

El Food Defense hace referencia a un plan público que trata de garantizar la seguridad alimentaria de un país entero, evitando la comercialización de alimentos contaminados que pongan en riesgo la salud de aquellos que los consumen.

Cumplir con la obligatoriedad de implementar sistemas de trazabilidad (atendiendo a lo especificado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan...

Los profesionales de Viticultura deben formarse continuamente con el fin de desarrollar sus capacidades para identificar y satisfacer las necesidades del sector, es por ello que Emagister te presenta el curso de Sumillería, impartido por I más D Capacitación Profesional.

Alérgenos y APPCC en el sector de la alimentación Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en la industria cárnica y deducir sus consecuencias, medidas de prevención y protección Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica.

El objetivo fundamental de la seguridad alimentaria consiste en lograr un nivel elevado de protección en la vida y la salud de las personas. El sector agroalimentario tiene el desafío de garantizar la calidad y la seguridad de sus productos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

El curso Identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración ofrece una formación online orientada a mejorar el desempeño profesional en hostelería, restauración y servicios turísticos. A lo largo del programa se trabajan conceptos clave, procedimientos, herramientas y casos prácticos relacionados con la materia. La...

Si trabajas en el sector retail o de la alimentación, es necesario saber sobre la Norma BCR o Estándar mundial para la seguridad de los alimentos y para ello, con este curso que pone a tu alcance Emagister y que te ofrece la escuela Carval Formación, aprenderás como manejarlo.

Emagister te trae el día de hoy este interesante Máster en operaciones auxiliares en ganadería, dicha formación es creada e impartida por la reconocida Educa Business School, tiene un período de realización de solamente un año, y lo llevas a cabo bajo modalidad a distancia, esto te brinda la posibilidad de cursar desde cualquier dispositivo y lugar, además, en el campus...

Etiquetar los alimentos correctamente atendiendo a la normativa vigente. Conocer el significado de la información presente en el etiquetado alimentario

Si trabaja en el entorno del control alimentario o tiene interés en hacerlo y quiere conocer lo aspectos esenciales sobre los análisis microbiológicos y la técnicas bioquímicas de análisis alimentario este es su momento, con el Curso de Especialista en Técnicas Bioquímicas y Análisis Microbiológicos en Alimentos podrá adquirir los conocimientos oportunos para desenvolverse...

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

Actualmente existe una creciente necesidad sobre el conocimiento de dispositivos que permitan el control o gestión de un área. Por ello, debes saber que Emagister te ofrece la posibilidad de realizar el curso en Teledetección Aplicada a la Agricultura de Precisión con Datos de Satélite y Drones, programa desarrollado e impartido por el centro de formación Grupo Método...

Alérgenos y APPCC para productos pesqueros Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de objetivos de venta de supuestos establecimientos.

La Norma BRC (British Retail Consortium) es uno de los estándares más reconocidos a nivel mundial y con mayor demanda en el mercado. Reconocido y aprobado por la GFSI (Global Food Safety Initiative) y, por tanto, acreditado internacionalmente, su implementación asegura que los proveedores cumplan con los requisitos de higiene y seguridad en toda la cadena alimentaria reduciendo...

Si te dedicas al ámbito de la medicina y estás interesado en especializarte en medicina ortomolecular, Emagister tiene el curso ideal para ti. El centro UPE, Universidad de los pueblos de Europa imparte el Bachelor of Science in Orthomolecular Medicine, B.Sc. / Licenciatura en Medicina Ortomolecular en modalidad online. Esto te permite autogestionar tu proceso de enseñanza...

La elaboración de queso exige un control exhaustivo en cada etapa del proceso para garantizar un producto seguro, de calidad y respetuoso con la normativa vigente. Este curso ofrece una visión clara y práctica de los principios esenciales de la seguridad alimentaria aplicada específicamente al sector quesero, desde la producción de la leche hasta la obtención del queso...

El Máster en Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 9001 - ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000 te ofrece una formación integral en un sector en crecimiento constante y con gran demanda laboral. La seguridad alimentaria es esencial para garantizar la calidad y la inocuidad de los productos que llegan a los consumidores. Este máster te capacita para implementar y gestionar...