Cursos de Industria Alimentaria

El Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, recalca en su artículo 18 la obligatoriedad de apostar por la trazabilidad...

Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos: adobados, salazones, curados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Tomar muestras durante y al final del proceso a fin de verificar que la calidad del producto es conforme a las especificaciones establecidas.

Al finalizar el curso de manipulador de alimentos y seguridad alimentaria, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en el puesto de trabajo.

El sommelier es un persona experta en el mundo del vino y que es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida. Al contrario de lo que se pudiera pensar, ser un experto en vinos no es un oficio para nada fácil y hay que tener los sentidos muy desarrollados. Los restaurantes que pretenden adquirir un mejor prestigio y categoría deben optar por...

Al finalizar el curso de formación, los alumnos y alumnas estarán en condiciones de prestar sus servicios profesionales en operadores del sector de alimentación y bebidas siendo asimismo capaces de actuar en todo momento conforme a los métodos establecidos en el cumplimiento normativo de calidad, medio ambiente, seguridad y normativa técnico-sanitaria vigente. Identificar...

¿Te gustaría ser técnico profesional en acuicultura? ¿Te dedicas a ello y necesitas refrescar tus conocimientos? Sea cual sea tu situación, te será de gran utilidad el curso que se te ofrece. A través de su estudio, podrás comprender a la perfección el sector de la acuicultura y todas las técnicas que se realizan en la producción marina.

"Este curso está orientado al desarrollo personal y profesional del alumno/a, para facilitarle los conocimientos necesarios sobre los métodos aplicados en el aseguramiento de la trazabilidad y la seguridad alimentaria. "

Emagister suma a su oferta de cursos de alta interactividad y flexibilidad de plataforma, el Máster en Recepción, Almacenaje Y Tratamientos Previos de la Leche + Máster En Almacenamiento, Conservación Y Tratamiento De Materias Primas, impartido por IELOGIS.

El Máster en Ganadería Porcina. Especialista en Cría de Cerdos te ofrece una formación integral en un sector en constante crecimiento y vital para la economía global. Con el aumento de la demanda de productos porcinos de calidad, este máster se presenta como una oportunidad única para especializarte en áreas clave como la producción porcina, la alimentación intensiva y...

El mundo de la gastronomía y la hostelería requiere de atenciones especiales en torno al campo de la alimentación. Un profesional de este sector requiere estar orientado a la calidad especialmente cuando de los alimentos se trata y el cuidado de los clientes. Consigue una capacitación de primer nivel gracias a la oferta del centro educativo Esneca Business School, quien...

El injerto y la poda constituyen dos de las operaciones más importantes y necesarias en el área de la fruticultura, para lograr obtener unos estándares de calidad suficientes para la comercialización de la fruta. De hecho, con el injerto, es factible obtener las variedades deseadas, dado que esta práctica posibilita manipular ciertas características del árbol; y, mediante...

Describir el proceso de cuajado de la leche, indicando operaciones que intervienen, fermentos, equipos y utensilios así como las condiciones de la operación. Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas.

Al finalizar el curso de operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas...

Este curso proporciona un recorrido completo sobre los orígenes, causas, consecuencias, prevención y cuidados a tener en cuenta en el momento de manipular los alimentos, bien sea a nivel industrial o en locales públicos, contando con la industria, el consumidor, los entes regulatorios y locales y restaurantes, quienes tienen la gran responsabilidad de garantizar la inocuidad...

APPCC en el sector de la alimentación Objetivos: OBJETIVOS: Buenas prácticas en el sector de la alimentación Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes...

Este Máster desarrolla un programa de calidad, con un contenido totalmente actualizado y un diseño atractivo, ofrece una formación sobre Agronomía denominada también como ingeniería agronómica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la práctica de la agricultura y la ganadería.

¿Quieres dedicarte profesionalmente a venta de pescado? Si es así, la formación que te daremos a conocer a continuación será muy útil para lograrlo. Emagister.com te da a conocer a todos los interesados el Máster de Dependiente de Pescadería, programa que podrás cursar en modalidad a distancia.

Emagister.com y Ielogis te ofrecen su curso online de 1500 horas en Almacenado y Envasado de Miel y Polen, con posibilidad de poner en práctica lo aprendido. Por medio de este programa educativo, los estudiantes aprenderán sobre las actividades propias de la recepción y almacenaje de los bidones de miel o polen, identificando sus tipos, materiales, medidas, condiciones...

El Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible: Producción Ganadera Ecológica se posiciona como una formación esencial en un sector en plena expansión. La demanda de productos ganaderos ecológicos crece exponencialmente, impulsada por una sociedad cada vez más concienciada con el medio ambiente y la sostenibilidad. Este máster te capacita para afrontar los desafíos actuales...

Emprende dentro del mundo de la alimentación mediante una capacitación de primer nivel con el Máster de Encargado en Frutería que Emagister.com tiene para ofrecerte. La capacitación obtenida con esta formación se encuentra dictada y certificada por el centro educativo Esneca Business School. Este máster está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien...