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Características
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INSTITUTO TM

Salazones y adobados cárnicos.

INSTITUTO TM
  • Curso
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  • Fechas a elegir
  • 15h

Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos: adobados, salazones, curados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Tomar muestras durante y al final del proceso a fin de verificar que la calidad del producto es conforme a las especificaciones establecidas.

Precio Emagister

87 € 119 €
UPE

Doctor of Philosophy in Management and Marketing of Agrifood Companies, Ph.D./ Doctorado en Dirección y Marketing de Empresas Agroalimentarias, PHD

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UEC University EuroAmerican Consortium

El Doctor Degree constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Los estudiantes deben demostrar un dominio absoluto de su especialidad y plasmar este conocimiento en una tesis en la que desarrollan sus argumentos, defienden sus ideas y reflejan sus conclusiones sobre la materia.

1.875 €
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INSTITUTO TM

Cuajado de leche

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  • Fechas a elegir
  • 15h

Describir el proceso de cuajado de la leche, indicando operaciones que intervienen, fermentos, equipos y utensilios así como las condiciones de la operación. Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas.

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Envasado y empaquetado de productos alimentarios

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Manejar equipos e instalaciones para el envasado, acondicionado y empaquetado de productos alimentarios, siguiendo instrucciones de trabajo de carácter normalizado y dependiente.

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Historia y Producción de la Cerveza

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Objetivo general • Aprender los conocimientos necesarios sobre el origen y producción de los distintos tipos de cerveza.

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Curso Online de Estructura Vitivinícola y Características de los Vinos Españoles

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¿Te gustaría aprender todo sobre los vinos españoles? ¿Quieres conocer todas las características de los mejores vinos? En ese caso, Emagister te ofrece este Curso Online de Estructura Vitivinícola y Características de los Vinos Españoles, impartido por el prestigioso Instituto TM.

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Vinos del mundo. Nivel avanzado (Burgos)

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¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? Consigue tu plaza y descubre todo el potencial y las ventajas que supone profundizar en el mundo del vino. Este curso de VINOS DEL MUNDO. NIVEL AVANZADO te permitirá ampliar tus conocimientos sobre las diferentes variedades, regiones vinícolas y técnicas de cata a nivel experto. Una formación 100% subvencionada que te ayudará a mejorar...

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Estrés Biótico y Abiótico (Plagas, Enfermedades y Carencias)

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Aprende a identificar y gestionar factores de estrés biótico y abiótico que afectan a los viñedos, mejorando su resistencia y productividad.

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Cata de vino, maridaje, sumiller y prevención en hostelería

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  • Nivel intermedio
  • 60h
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El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa...

79 €

INAD0108 Operaciones Auxiliares de Elaboración en la Industria Alimentaria (Online)

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
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  • 300h

En la actualidad, en el mundo de las industrias alimentarias y dentro del área profesional de alimentos diversos, más concretamente en las operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, es muy importante conocer los diferentes procesos por cual se realizan. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para conocer...

301-500 €

INAQ0108 Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria (Online)

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 240h

En la actualidad, en el mundo de las industrias alimentarias y dentro del área profesional de alimentos diversos, más concretamente en las operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria, es muy importante conocer los diferentes procesos por cual se realizan. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos...

301-500 €

Enología avanzada (30h)

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 30h
  • Curso bonificable

Los objetivos generales del este curso son conocer los principios básicos de la enología. Reconocer los procesos de que se integran desde la recepción de la uva hasta la obtención de vinos y su conservación.

Precio a consultar

HOTR0209 Sumillería

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 730h

En el ámbito de la hostelería y restauración, es necesario conocer los diferentes campos en la sumillería, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, el diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas...

301-500 €

Manipulador mayor riesgo, alérgenos y prevención de riesgos laborales

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • Nivel intermedio
  • 60h
  • Clases virtuales
  • Campus online
  • Servicio de consultas

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria Incluye la formación...

79 €

Enología avanzada

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 60h
  • Curso bonificable

Los objetivos generales del este curso son conocer los principios básicos de la enología. Reconocer los procesos de que se integran desde la recepción de la uva hasta la obtención de vinos y su conservación.

Precio a consultar

INAE0109 Quesería - A distancia

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • A distancia
  • 390h

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos de la leche y efectuar la elaboración de quesos, el...

301-500 €
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Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online

- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente.- Averiguar los...

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Curso Online de Viticultura, Enología y Cata: Práctico

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  • Curso
  • Online
  • 140h

Si se dedica al mundo de la hostelería o le interesa y quiere aprender los aspectos fundamentales sobre la enología y cata de vinos este es su momento, con el Curso Online de Viticultura, Enología y Cata: Práctico adquirirá los conocimientos necesarios para realizar esta función con éxito. El vino forma parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino...

200 €

Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 40h

Si le interesa el ámbito de la nutrición y quiere conocer las técnicas para analizar alimentos además de su bioquímica este es su momento, con el Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis podrá adquirir los conocimientos necesarios para ser un profesional en este sector. En el ámbito del mundo de la química, es necesario conocer los diferentes campos del...

200 €

Manipulador de alimentos nivel básico

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  • Curso
  • Online
  • 20h
  • Curso bonificable

OBJETIVO: En este curso aprenderá a reconocer cuales son las prácticas correctas de higiene y cuidados de salud por parte del manipulador de alimentos, para así evitar posibles contaminaciones. También estudiará cómo se deben limpiar de manera correcta las maquinarias de trabajo y cuáles son los métodos de conservación de alimentos más utilizados. Además se repasará cuáles...

Precio a consultar

Manual de Manipulador de Alimentos 2a Edición

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
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Objetivos Generales: El alumno a la finalización del curso deberá ser capaz de: Conocer en profundidad el entorno de la cocina en la que prestará sus servicios así como las normas de higiene alimentaría y manipulación de alimentos actualizadas. Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. Formar e informar de las buenas practicas en...

199 €

INAE0109 - Quesería

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
  • Online
  • 390h

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos de la leche y efectuar la elaboración de quesos, el...

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INAH0109 Elaboración de Vinos y Licores

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  • 600h

En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración de vinos y licores, dentro del área profesional de bebidas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el mismo, y para realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros...

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