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...2. Elaboración de Vinos blancos. 3. Elaboración de Vinos rosados. 4. Elaboraciones de vinos tintos jóvenes. 5. Elaboración de tintos de guarda...
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...Reconocer los factores antrópicos que influyen en la calidad de los vinos 1. De mosto a vino: Microbiología enológica. 2. Elaboración de Vinos blancos... Aprende sobre: Fomento de las habilidades, Conocimientos relevantes., Actitudes profesionales...
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...Descube. Trasiegos. Técnicas de vinificación para la elaboración de vinos tintos: Maceración inicial en caliente. Maceración inicial en frío... Aprende sobre: Factores que influyen, Automatización industrial, Mantenimiento correctivo...
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...procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad. 1. De mosto a vino: Microbiología enológica.2...
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... blancos, técnicas de vinificación de blancos, técnicas de embotellado de vinos, etc. La ventaja que te brinda este curso es que se impartirá en modalidad... Aprende sobre: Técnicas de filtración de vinos blancos, Uso de gases inertes en la elaboración de vinos, Técnicas de elaboración de vinos blancos...
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...Elaboración de vinos espumosos. 2. Concepto de Vinos de licor. 3. Vinos de Licor con mención tradicional. 4. Concepto de vinos naturalmente dulces...
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...las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y maridaje. • Entender las diversas formas del proceso de vinificación... Aprende sobre: Tipos de vino, Maridar vinos, Características del vino...
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...Elaboración de vinos espumosos. 2. Concepto de Vinos de licor. 3. Vinos de Licor con mención tradicional. 4. Concepto de vinos naturalmente dulces...
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...VITICULTURA UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENOLOGÍA Y ENOTECNIA UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE VINOS MÓDULO 2. CATA DE VINOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A... Aprende sobre: Cocina creativa, Fisiología de la cata, Cata de vinos...
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...Evolución de las bacterias acéticas durante la vinificación y la crianza de vinos. Fermentación acética. Características. Diferentes sistemas de producción de vinagre...
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...BODEGA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE BODEGA. UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS EN INDUSTRIA VITIVINÍCOLA... Aprende sobre: Elaboración de vinos, Restauración en hostelería, Bebidas alcohólicas...
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...Elaboración de Vinos naturalmente dulces...
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... que necesitas saber sobre las vinificaciones: la vinificación por maceración carbónica, los vinos de fermentación en barrica, vinos espumosos naturales: el cava... Aprende sobre: Vinos naturales, Maceración carbónica, Tipos de vinificaciones...
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... para realizar vinificaciones especiales...
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...2. Elaboración de Vinos blancos. 3. Elaboración de Vinos rosados. 4. Elaboraciones de vinos tintos jóvenes. 5. Elaboración de tintos de guarda...
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...OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS. UNIDAD DIDÁCTICA 5. VINOS Y DERIVADOS VÍNICOS. UNIDAD DIDÁCTICA 6. TOMA DE MUESTRAS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN... Aprende sobre: Productos de limpieza...
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...Sabes que puedes obtener tu Máster con el programa en Enología Avanzada para Cocineros, a través de Emagister es posible gracias a la oferta académica... Aprende sobre: Cocina creativa, Cata de vinos, Fisiología de la cata...
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...permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos... Aprende sobre: Elaboración de bebidas y refrescos, Restauración en hostelería, Bebidas alcohólicas...
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...Los problemas fermentativos. Ralentizaciones y paradas de fermentación. Alteraciones durante el proceso fermentativo, síntomas, prevención y corrección...
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...• . Selección de otras materias primas (manzanas, peras, etc). • Materias auxiliares: características, actuación, normativa. • . Antioxidantes y aditivos utilizados... Aprende sobre: Sistemas de seguridad, Cata de vinos...
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...Degustar un buen vino con una copiosa comida, rodeado de amigos y celebrando cualquier tipo de acontecimiento es un placer inigualable. pero hacerlo conociendo... Aprende sobre: La vendimia, Vinificación de los vinos, Clasificación de vinos...
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...Cóctel Goleen Dawn Cóctel Martini Sweet Cóctel Terremoto Cócteles con Ron Cóctel Bolero Cóctel Butterfly Cóctel Flamingo Cóctel Macambo Cóctel May Tai... Aprende sobre: Elaboración de vinos espumosos, Introducción a la coctelería, Los alcoholes...
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...MEDIOS DE TRANSPORTE. UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES DE LA MATERIA PRIMA. UNIDAD FORMATIVA 2. INSTALACIONES Y MATERIALES DE... Aprende sobre: Industria vitivinícola, Elaboración de vinos, Materiales de Bodega...
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...Bacterias acéticas. . Control de la fermentación acética. Condiciones optimas para favorecer la fermentación acética. Prácticas y tratamientos admitidos...
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...Recolección manual y mecanizada. Manipulación de la fruta. Recipientes utilizados en la recolección y transporte. . Cajas. Tipos de cajas, capacidad... Aprende sobre: Licores y otros productos derivados, Crianza y envasado de vinos, Cata de vinos...
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...herramientas y equipos en orden de trabajo. Procedimientos de preparación y limpieza de máquinas, hornos y herramientas. Mantenimiento de primer nivel... Aprende sobre: Herramientas de gestión, Gestión por procesos, Procesos básicos de fabricación...
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