Diplomado en Gastronomía Sabatino
Curso
En Metepec (México)
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Metepec (México)
Objetivo del curso: Estructurado en módulos de tal forma que se hemos logrado combinar el aprendizaje teórico / practico experimental que se lleva acabo dentro de nuestras instalaciones bajo un esquema de clases presénciales y practicando directamente en la industria, en hoteles y restaurantes de gran prestigio de la localidad al termino de cada modulo. Nuestra misión es formar profesionales, líderes altamente competitivos que tengan la capacidad de integrarse en el mercado laboral Nacional e Internacional y posicionar a la Cocina Mexicana como la más importante en el ámbito gastronómico mundial.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Panadería
Temario
Bases de Sanidad e Higiene
- Fundamentos Culinarios
- Identificación y Manejo de Frutas, Verduras y Especias
- Bases de Panadería y Repostería
Nutrición
- Panadería Mexicana
- Identificación y Manejo de Carnes y Aves
- Cocina Mexicana I
Química de los Alimentos
- Pastelería y Repostería
- Identificación y Manejo de Pescado y Mariscos
- Cocina Mexicana II
El Negocio del Banquete
- Cocina Francesa
- Cocina Española
- Plan de Negocios
- Cocina Italiana
- Cocina Asiática
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Diplomado en Gastronomía Sabatino