Especialista en Cocina Española e Internacional
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Muy útil, creo que es una muy buena oportunidad de aprendizaje y lo volvería a hacer. Este curso es un gran ejemplo de cómo se puede educar a una persona.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
La cocina permite es un arte y te permite expresar tus emociones a través de sus elaboraciones.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
120h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te gusta la cocina y deseas conocer más a fondo las recetas tradicionales? ¿Sabes cuáles son los platos con mayor demanda por parte de los turistas? La cocina tradicional de nuestro país es muy conocida y apreciada por los visitantes que llegan de otros países, por eso los chefs españoles han logrado destacar en el mundo culinario, si deseas comenzar en este rubro o quizás simplemente aprender algo nuevo, el curso Especialista en cocina española e internacional puede abrirte muchas oportunidades pues YaEstudio es un centro con amplio reconocimiento y por eso Emagister lo está promocionando.
La cocina española llama la atención de todos los turistas que llegan al país, es una de las principales atenciones, el poder probar los platos únicos que se elaboran, pero para ello es importante conocer a fondo el origen de la cultura, conocer las características principales de los platos y como han evolucionado, ya que se basa en los elementos mediterráneos, aunque también en este curso se trabaja la innovación, pues la idea es que logres crear tus propias elaboraciones, ya que la cocina vanguardista permite desarrollar nuevas experiencias.
Si la cocina es tu pasión, no dudes y realiza esta formación, junto a Emagister puedes realizar un proceso de matriculación rápido y sencillo, donde un operador se contactará contigo para responder cualquier duda que tengas sobre el curso y la inscripción a través del portal.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer las características y evolución de la cocina española. Aprender nociones sobre la dieta mediterránea. Descubrir la cocina del resto de Europa. Conocer otras cocinas del mundo. Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución. Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales.
Este curso va dirigido a todo el que desee explorar y aprender acerca de la cocina española e internacional. Descubrir nuevos productos y sabores y fusionar distintas culturas en el paladar.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Recibirás una titulación propia de YaEstudio en "Especialista en cocina española e internacional".
Disfruta de los cursos desde tu casa. Sin horarios y a tu propio ritmo. Vídeos de alta calidad desde la comodidad de tu casa. Acceso ilimitado para que puedas volver a ver las lecciones tantas veces como desees y de por vida. Los tutores compartirán sus conocimientos y experiencias contigo en cada lección. Al terminar tu curso, recibirás un certificado de finalización con tu nombre y detalles del curso.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
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Muy útil, creo que es una muy buena oportunidad de aprendizaje y lo volvería a hacer. Este curso es un gran ejemplo de cómo se puede educar a una persona.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Oriol Chavez Miranda
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Cocina internacional
- Cocina española
- Dieta mediterránea
- Cocina europea
- Cocina sudafricana
- Cocina latina
- Cocina mediterránea
- Cocina italiana
- Cocina tradicional
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA ESPAÑOLA
- Características generales y evolución histórica.
- Alimentos españoles más emblemáticos.
- Productos con denominación de origen protegida.
- La Dieta mediterránea.
- Cocina tradicional y cocina de vanguardia.
- La actual cocina española en el mundo.
- Platos más representativos de la gastronomía española.
- Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura.
- La dieta mediterránea y sus características.
- Las cocinas de las distintas autonomías.
- Principales peculiaridades.
- Platos más representativos.
- Restaurantes españoles más reconocidos.
- Utilización de todo tipo de la terminología culinaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA DEL RESTO DE EUROPA
- La cocina francesa e italiana y sus características.
- Su influencia en la gastronomía de otros países.
- Platos y productos más representativos.
- La cocina portuguesa, principales características y platos más representativos.
- Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OTRAS COCINAS DEL MUNDO
- La gastronomía en Iberoamérica.
- Platos y alimentos más representativos de los distintos países.
- Otras cocinas de América.
- Características generalidades de la cocina del Magreb.
- Platos, productos y más representativos.
- Menaje más característico.
- Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos.
- El wok y sus características.
- Otros recipientes y utensilios.
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