HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
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Una compañera me dijo que a través de Emagister se había matriculado y estaba contenta. La verdad es que he aprendido mucho. La formación online para la gente de hostelería es genial porque son muchas horas de trabajo y es la mejor manera de formarnos.
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Este curso lo he hecho gratuitamente a través de un Plan Estatal que la empresa de formación me ofreció al trabajar en un restaurante, a pesar de ser subvencionado el curso tiene un gran cantidad de recursos y se hace todo por internet.
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Esta empresa nos gestiona la formación subvencionada a mi empresa y me ofrecieron este curso, he salido muy satisfecha porque abarca cosas que en el día a día del restaurante desconoces.
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Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Estás buscando una carrera emocionante en la industria de la restauración? ¿Te gustaría desarrollar habilidades esenciales en servicio al cliente y preparación de alimentos y bebidas para destacarte en el mercado laboral? Si es así, entonces Emagister te presenta el curso de Gestión de la Restauración de Ziga Networks ¡perfecto para ti!
La restauración es una industria en constante evolución que ofrece numerosas oportunidades de empleo en todo el mundo. Ya sea que estés interesado en trabajar como camarero, barista de café o cocinero en línea, el curso te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para sobresalir en tu carrera. Durante este curso de formación profesional, aprenderás a desarrollar excelentes habilidades de servicio al cliente, lo que te permitirá ofrecer una experiencia excepcional a los clientes en todo momento. También tendrás la oportunidad de mejorar tus habilidades en la preparación de alimentos y bebidas, desde la selección y compra de ingredientes frescos hasta la presentación y emplatado de platos de alta calidad.
Así que, ¿estás listo para dar el primer paso hacia una emocionante carrera en la restauración? Contacta ahora con nosotros pulsando el botón "Pide Información" que encontrarás en la misma página de Emagister, y un agente se pondrá en contacto contigo lo antes posible para despejar tus dudas y facilitarte toda la información que necesites sobre este curso.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.
Trabajadores/as del Régimen General de Restaurantes, Hoteleres y Bares. Autónomos Sector Hostelería (Restaurantes y Hoteles). Trabajadores en ERTE
No es necesario ninguna formación específica para realizar este curso, simplemente ser trabajador o autónomo del sector Hostelería.
Al finalizar el curso, siempre que cumplas lo marcado por el SEPE se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito de la empresa formadora y avalado por el Ministerio de Trabajo a través del Servicio de Empleo Público que es el que otorga esta subvención.
Aparte de estar subvencionado 100%, es una especialidad formativa dentro de las familias profesionales reconocidas por el Servicio Estatal de Empleo y al finalizar el curso el alumn@, siempre que supere los requisitos establecidos, recibirá un diploma acreditativo avalado por el Ministerio competente y la entidad formadora del curso.
Recibida tu solicitud un gestor del Dpto. de Formación te llamará para ver si cumples con los requisitos de la convocatoria y si es así, te solicitaemos la documentación (fotocopia del DNI, cabecera de la nómina/pago última cuota autónomo si eres trabajador/autónomo y la hoja de participante-Anexo-)para que nos la remitas para reservarte la plaza, que luego deberás confirmar una vez empiece la formación descrita.
Opiniones
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Una compañera me dijo que a través de Emagister se había matriculado y estaba contenta. La verdad es que he aprendido mucho. La formación online para la gente de hostelería es genial porque son muchas horas de trabajo y es la mejor manera de formarnos.
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Este curso lo he hecho gratuitamente a través de un Plan Estatal que la empresa de formación me ofreció al trabajar en un restaurante, a pesar de ser subvencionado el curso tiene un gran cantidad de recursos y se hace todo por internet.
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Esta empresa nos gestiona la formación subvencionada a mi empresa y me ofrecieron este curso, he salido muy satisfecha porque abarca cosas que en el día a día del restaurante desconoces.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Sonia Pacheco Martin
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Servicio al cliente
- Restauración en hostelería
- Calidad Empresarial
- Mise en place
- Comidas y bebidas
- Seguridad en restaurantes
- Gestión procesos
- Legislación alimentaria
Profesores
CARLOS MONASTERIO
DPTO. ÁREA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Temario
- 1.3. Gestión del servicio de restauración.
- 1.4. El restaurante y la cafetería.
- 1.5. La oferta en restauración.
- 2. Planificación de los servicios.
- 2.1. Consideraciones generales.
- 2.2. Diseño y elaboración de la carta.
- 2.3. Planificación del menú.
- 2.4. Mise en place.
- 2.5. La reserva.
- 2.6. Distribución del trabajo y reparto de tareas.
- 3. El control de ingresos y gastos servicios.
- 3.1. Los costes en la restauración, concepto, tipos y control de los mismos.
- 3.2. Determinación de los costes.
- 3.3. Escandallo o rendimiento de un producto.
- 3.4. Fijación del precio de venta.
- 3.5. Gestión y control de comidas y bebidas.
- 3.6. El control de ingresos.
- 3.6.1. Menú engineering.
- 3.6.2. El control de ingresos.
- 3.7. Métodos de reducción de costes en las distintas actividades y fases del proceso de
- producción.
- 3.8. El futuro de la restauración.
- 4. Seguridad e higiene en restauración.
- 4.1. Introducción.
- 4.2. Contaminación.
- 4.3. Higiene personal e higiene del manipulador de alimentos.
- 4.4. La seguridad y el sistema de limpieza en la cocina.
- 4.5. Referencias sobre legislación alimentaria.
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