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Cursos inocuidad alimentaria
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- Fechas a elegir
- 30h
- Curso bonificable
La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera suponer un riesgo. Por tanto, es preciso que hoteles, restaurantes, hospitales, bares, pastelerías, panaderías, empresas de venta...
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All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.
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- Curso
- Online
- 3 Días
- Prácticas en empresa
- Curso bonificable
¿Quieres dar un paso adelante en tu carrera profesional? Si es así, Emagister te presenta el Curso en Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano, impartido por el prestigioso centro Quality International en modalidad On Line.
¿Quieres dar un paso adelante en tu carrera profesional? Si es así, Emagister te presenta el Curso en Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano, impartido por el prestigioso centro Quality International en modalidad On Line.
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All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.
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Formidable. Desde mi opinión mediante la realización de diferentes cursos que ofrece la institución puedo decir que estoy muy satisfecha, en todo momento me sentí muy cómoda y contenida. Está muy completo, me ha servido para poder desempeñar en diversas áreas. La atención es muy buena y transparente, la verdad que todo muy lindo.
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Muy lindo. La institución ofrece una amplia variedad de cursos que se pueden realizar los cuales me han parecido estupendos. Los programas son los adecuados para la adquisición de forma fácil de nuevos aprendizajes en diversas áreas. Es de un alto nivel en general. Si bien aún no me ha llegado el certificado para mi es un lugar recomendable para estudiar.
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Todo perfecto. Desde lo personal puedo asegurar que es una institución de alto nivel, la cual brinda las condiciones necesarias, las posibilidades y las herramientas adecuadas para la realización de los diversos cursos que ofrece, los que son muy completos y de fácil entendimiento. Los docentes y todos los que trabajan allí son impecables. Recomiendo siempre.
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- Curso
- Online
- 9 Meses
- Curso bonificable
En esta oportunidad el amplio catálogo de Emagister trae un curso ideal para tí. En el centro Bureau Veritas Centro Universitario puedes estudiar el curso Pack de Auditor Interno en Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7.1) y Auditorías según el Estándar BRC (Versión 8), que es desarrollado en modalidad online durante un período...
En esta oportunidad el amplio catálogo de Emagister trae un curso ideal para tí. En el centro Bureau Veritas Centro Universitario puedes estudiar el curso Pack de Auditor Interno en Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7.1) y Auditorías según el Estándar BRC (Versión 8), que es desarrollado en modalidad online durante un período...
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Formidable. Desde mi opinión mediante la realización de diferentes cursos que ofrece la institución puedo decir que estoy muy satisfecha, en todo momento me sentí muy cómoda y contenida. Está muy completo, me ha servido para poder desempeñar en diversas áreas. La atención es muy buena y transparente, la verdad que todo muy lindo.
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Muy lindo. La institución ofrece una amplia variedad de cursos que se pueden realizar los cuales me han parecido estupendos. Los programas son los adecuados para la adquisición de forma fácil de nuevos aprendizajes en diversas áreas. Es de un alto nivel en general. Si bien aún no me ha llegado el certificado para mi es un lugar recomendable para estudiar.
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Todo perfecto. Desde lo personal puedo asegurar que es una institución de alto nivel, la cual brinda las condiciones necesarias, las posibilidades y las herramientas adecuadas para la realización de los diversos cursos que ofrece, los que son muy completos y de fácil entendimiento. Los docentes y todos los que trabajan allí son impecables. Recomiendo siempre.
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Considero que dicha institución se puede decir que es una de las más importantes, una de las mejores a nivel mundial. Es una institución que siempre está abierta y receptiva a las diferentes opiniones y pensamientos, responsable, seria y dedicada a satisfacer en todo momento las necesidades de los alumnos. Recomendable.
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Me ha gustado mucho esta universidad porque cuenta con un personal qué es bastante encantador, siempre se esmeran en dar la mejor atención al estudiante. El estudiar este curso te va a permitir aprender mucho y a la vez encontrar una muy buena salida profesional.
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Esta universidad a mí me ha gustado mucho desde el primer momento en que la vi. Quedé impactada con su infraestructura y la belleza a su vegetación. También te puedo decir que el curso ha estado dirigido por un muy buen docente, con bastante experiencia académica.
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- Master
- Concepción (Chile)
Magíster de tipo científico/tecnológico tendiente a desarrollar profesionales expertos en la vigilancia y control de alimentos, responsables de la sanidad y calidad de los productos alimenticios en el mercado nacional, que garanticen la calidad e inocuidad de los productos.
Magíster de tipo científico/tecnológico tendiente a desarrollar profesionales expertos en la vigilancia y control de alimentos, responsables de la sanidad y calidad de los productos alimenticios en el mercado nacional, que garanticen la calidad e inocuidad de los productos.
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Considero que dicha institución se puede decir que es una de las más importantes, una de las mejores a nivel mundial. Es una institución que siempre está abierta y receptiva a las diferentes opiniones y pensamientos, responsable, seria y dedicada a satisfacer en todo momento las necesidades de los alumnos. Recomendable.
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Me ha gustado mucho esta universidad porque cuenta con un personal qué es bastante encantador, siempre se esmeran en dar la mejor atención al estudiante. El estudiar este curso te va a permitir aprender mucho y a la vez encontrar una muy buena salida profesional.
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Esta universidad a mí me ha gustado mucho desde el primer momento en que la vi. Quedé impactada con su infraestructura y la belleza a su vegetación. También te puedo decir que el curso ha estado dirigido por un muy buen docente, con bastante experiencia académica.
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Se cumplieron mis expectativas, me dieron
herramientas para mejorar sectores de la empresa.
Todo me fue muy útil, material, la plataforma de
estudio, la teleconferencia, la información y el método
de estudio.
Espero poder aplicarlo en todos los sectores y de la
manera que me lo permitan.
Muy conforme con el curso. Gracias.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Aplique la metodología, como un instrumento de motivación y cambio, para crear una cultura de inocuidad positiva y compartida. Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teórico-prácticas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo más posible.
Aplique la metodología, como un instrumento de motivación y cambio, para crear una cultura de inocuidad positiva y compartida. Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teórico-prácticas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo más posible.
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Se cumplieron mis expectativas, me dieron
herramientas para mejorar sectores de la empresa.
Todo me fue muy útil, material, la plataforma de
estudio, la teleconferencia, la información y el método
de estudio.
Espero poder aplicarlo en todos los sectores y de la
manera que me lo permitan.
Muy conforme con el curso. Gracias.
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- Curso
- Online
- 1 Día
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto...
- Curso
- Online
El curso está dirigido a profesionales, estudiantes universitarios (con >70% de cursos aprobados), investigadores, académicos, y en general a la comunidad interesada en profundizar su conocimiento entorno al entendimiento y evaluación del concepto de sostenibilidad en sistemas de producción, en particular para los relacionados con bio-economía.
- Curso
- Valencia (Venezuela)
- Nivel intermedio
Consultor Internacional Asociado ESLAEE. Licenciado Biología, Mención Tecnología de Alimentos. Universidad Central de Venezuela. MSc. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad Central de Venezuela. Doctorado Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. UCV. Profesor Investigador UCV. Tecnología de Alimentos. Escuela de Biología. Instituto...
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La interacción con todos los participantes a pesar de ser online
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Muy bien planteado
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Buen ambiente y muy practico.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 20h - 3 Días
- Curso bonificable
El sector de la alimentación ha desarrollado una serie de necesidades relacionadas con el ámbito de la seguridad alimentaria. La necesidad de diseñar, implantar y mantener sistemas de seguridad alimentaria, requiere que el personal responsable de dichos sistemas reciba los conocimientos adecuados de los requisitos establecidos por la normativa.
El sector de la alimentación ha desarrollado una serie de necesidades relacionadas con el ámbito de la seguridad alimentaria. La necesidad de diseñar, implantar y mantener sistemas de seguridad alimentaria, requiere que el personal responsable de dichos sistemas reciba los conocimientos adecuados de los requisitos establecidos por la normativa.
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La interacción con todos los participantes a pesar de ser online
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Muy bien planteado
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Buen ambiente y muy practico.
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Material didáctico muy completo
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Material para estudio muy interesante.
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El curso está bien para poder abrir una nueva puerta laboral. Puedes organizar el tiempo al ser online.
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- Master
- A distancia
- 9 Meses
- Prácticas en empresa
Obtén una titulación estudiando a distancia y en tan sólo nueve meses, con el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, donde puedas dominar los conocimientos a nivel profesional y que te permite acceder rápidamente a este sector laboral. Se encuentra disponible actualmente en el amplio portal académico de Emagister y es impartido por el reconocido y prestigioso...
Obtén una titulación estudiando a distancia y en tan sólo nueve meses, con el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, donde puedas dominar los conocimientos a nivel profesional y que te permite acceder rápidamente a este sector laboral. Se encuentra disponible actualmente en el amplio portal académico de Emagister y es impartido por el reconocido y prestigioso...
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Material didáctico muy completo
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Material para estudio muy interesante.
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El curso está bien para poder abrir una nueva puerta laboral. Puedes organizar el tiempo al ser online.
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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- Curso
- In company
- 1 Día
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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- Curso
- Online
- 8h - 1 Día
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto...
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- Online
- 2 Días
Emagister cuenta con un amplio catálogo de cursos y programas de formación y perfeccionamiento, donde encuentras el curso ideal para ti. En esta oportunidad te ofrecemos el curso en Interpretación e Implementación FSSC 22000 (Versión 6.0), que es impartido por el centro SGM Consultores, y se desarrolla en modalidad semipresencial durante dos días. A través de este periodo...
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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Los casos prácticos en equipo han sido muy buen colofón del curso, ya que la participación de los alumnos y la explicación de la formadora han permitido que asimile mejor los conceptos explicados con anterioridad.
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Pude concluir mi curso satisfactoriamente gracias al centro, siempre estuvieron muy atentos en resolver cada una de mis dudas. El tutor fue estupendo, es un docente de vocación, el cual me ayudó mucho en el proceso. Felicitaciones por todo el equipo que tienen, son muy recomendables.
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He quedado encantada con la experiencia que tuve con ellos, son cursos con mucha temática donde te pueden cambiar el futuro profesional. Si estudias es fácil de seguir el curso, además los profesores siempre están pendientes de todo. Recomiendo
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- Curso
- Valladolid
- Nivel intermedio
- 3 Días
La nueva Ley estadounidense FSMA (Food Safety Modernization Act) establece por primera vez un conjunto de estándares mínimos basados en los controles preventivos, el análisis de riesgos y la seguridad alimentaria. Esta Ley afecta a todas las empresas de Estados Unidos que fabriquen, manipulen, almacenen, procesen o envasen alimentos o suplementos dietéticos de consumo...
La nueva Ley estadounidense FSMA (Food Safety Modernization Act) establece por primera vez un conjunto de estándares mínimos basados en los controles preventivos, el análisis de riesgos y la seguridad alimentaria. Esta Ley afecta a todas las empresas de Estados Unidos que fabriquen, manipulen, almacenen, procesen o envasen alimentos o suplementos dietéticos de consumo...
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Los casos prácticos en equipo han sido muy buen colofón del curso, ya que la participación de los alumnos y la explicación de la formadora han permitido que asimile mejor los conceptos explicados con anterioridad.
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Pude concluir mi curso satisfactoriamente gracias al centro, siempre estuvieron muy atentos en resolver cada una de mis dudas. El tutor fue estupendo, es un docente de vocación, el cual me ayudó mucho en el proceso. Felicitaciones por todo el equipo que tienen, son muy recomendables.
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He quedado encantada con la experiencia que tuve con ellos, son cursos con mucha temática donde te pueden cambiar el futuro profesional. Si estudias es fácil de seguir el curso, además los profesores siempre están pendientes de todo. Recomiendo
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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Es de destacar el conocimiento tanto teórico como práctico del ponente, en este caso Marina y su empatía y adaptación a las necesidades de los alumnos.
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El contenido y la exposición del impartidor. Han sido muy buenas
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El profesorado
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- Diploma de Especialización
- Semipresencial en Madrid
- Curso bonificable
- Prácticas en empresa
La seguridad alimentaria es un tema que toma cada vez más fuerza, en tanto que los consumidores son mucho más exigentes por lo que las empresas deben someterse al cumplimiento de altos estándares de calidad y normas que evolucionan de cara a proteger la salud de la población.
La seguridad alimentaria es un tema que toma cada vez más fuerza, en tanto que los consumidores son mucho más exigentes por lo que las empresas deben someterse al cumplimiento de altos estándares de calidad y normas que evolucionan de cara a proteger la salud de la población.
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Es de destacar el conocimiento tanto teórico como práctico del ponente, en este caso Marina y su empatía y adaptación a las necesidades de los alumnos.
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El contenido y la exposición del impartidor. Han sido muy buenas
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El profesorado
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel básico
- 6 Semanas
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
El Portal de Inocuidad en alianza con Emagister abre las inscripciones para el curso en Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos. A lo largo de este programa aprenderás todo sobre la industria alimentaria desde los parámetros para llevar a cabo un diseño sanitario, hasta la construcción y adaptación de plantas elaboradoras de alimentos, servicios de alimentación y restaurantes...
- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 14 Semanas
Emagister suma a su catálogo de formación el Diplomado Buenas Prácticas con Enfoque en Diseño Sanitario de Industrias de Alimentos impartido por el Portal de Inocuidad. Es bien sabido que los profesionales que se desenvuelven en la industria alimentaria cuentan con los conocimientos a nivel científico y tecnológico adquiridos durante su carrera de pregrado. Sin embargo...