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Cursos inocuidad alimentaria
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Ayuda mucho al conocimiento de la calidad de los alimentos que debemos consumir. Es muy aplicable en el campo labotal.
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- Master
- Online
- 21 Meses
Objetivo del curso: El graduado de esta carrera está capacitado para proponer, evaluar, dirigir y coordinar programas de inocuidad de alimentos a nivel empresarial, nacional y regional así como realizar consultorías sobre los diferentes aspectos relacionados a la evaluación y análisis de situaciones específicas a esta temática. Dirigido a: Funcionarios de organizaciones...
Objetivo del curso: El graduado de esta carrera está capacitado para proponer, evaluar, dirigir y coordinar programas de inocuidad de alimentos a nivel empresarial, nacional y regional así como realizar consultorías sobre los diferentes aspectos relacionados a la evaluación y análisis de situaciones específicas a esta temática. Dirigido a: Funcionarios de organizaciones...
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Ayuda mucho al conocimiento de la calidad de los alimentos que debemos consumir. Es muy aplicable en el campo labotal.
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
Saludos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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Con respecto al curso, coincido con mis compañeros, que es de muy buen nivel, y además ustedes demuestran tener conocimiento y experiencia, y lo ejemplos que dan en los videos son muy parecidos a las realidades de nuestras plantas, y nos hacen ver qué es lo que tenemos que aplicar y en algunos casos modificar para poder certificar con alguna de las normas que vimos, y no encontrarnos con sorpresas. Uno siempre espera aprovechar el curso al 100%, pero a veces las actividades laborales no nos lo permiten. Yo noté que, si bien me falta manejo de normas y regulaciones, para saber qué criterios adoptar, el curso provee de copioso material, muy interesante, y necesitamos un tiempo para asimilarlo, por ello creo, que ustedes nos han provisto de las herramientas que necesitamos para formarnos en el tema, como base muy importante para poder continuar en la implementación, ahora el trabajo es nuestro! Muchas gracias por todo! Seguramente no encontraremos en otro de los cursos que dictan, porque la experiencia fue excelente.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
Saludos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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Con respecto al curso, coincido con mis compañeros, que es de muy buen nivel, y además ustedes demuestran tener conocimiento y experiencia, y lo ejemplos que dan en los videos son muy parecidos a las realidades de nuestras plantas, y nos hacen ver qué es lo que tenemos que aplicar y en algunos casos modificar para poder certificar con alguna de las normas que vimos, y no encontrarnos con sorpresas. Uno siempre espera aprovechar el curso al 100%, pero a veces las actividades laborales no nos lo permiten. Yo noté que, si bien me falta manejo de normas y regulaciones, para saber qué criterios adoptar, el curso provee de copioso material, muy interesante, y necesitamos un tiempo para asimilarlo, por ello creo, que ustedes nos han provisto de las herramientas que necesitamos para formarnos en el tema, como base muy importante para poder continuar en la implementación, ahora el trabajo es nuestro! Muchas gracias por todo! Seguramente no encontraremos en otro de los cursos que dictan, porque la experiencia fue excelente.
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All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.
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- Curso
- Online
- 3 Días
- Prácticas en empresa
- Curso bonificable
¿Quieres dar un paso adelante en tu carrera profesional? Si es así, Emagister te presenta el Curso en Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano, impartido por el prestigioso centro Quality International en modalidad On Line.
¿Quieres dar un paso adelante en tu carrera profesional? Si es así, Emagister te presenta el Curso en Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano, impartido por el prestigioso centro Quality International en modalidad On Line.
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All trainers are of high quality and not only do they know the content of the courses but they are also able to share their great experiences and support the theory with practical cases.
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Formidable. Desde mi opinión mediante la realización de diferentes cursos que ofrece la institución puedo decir que estoy muy satisfecha, en todo momento me sentí muy cómoda y contenida. Está muy completo, me ha servido para poder desempeñar en diversas áreas. La atención es muy buena y transparente, la verdad que todo muy lindo.
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Muy lindo. La institución ofrece una amplia variedad de cursos que se pueden realizar los cuales me han parecido estupendos. Los programas son los adecuados para la adquisición de forma fácil de nuevos aprendizajes en diversas áreas. Es de un alto nivel en general. Si bien aún no me ha llegado el certificado para mi es un lugar recomendable para estudiar.
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Todo perfecto. Desde lo personal puedo asegurar que es una institución de alto nivel, la cual brinda las condiciones necesarias, las posibilidades y las herramientas adecuadas para la realización de los diversos cursos que ofrece, los que son muy completos y de fácil entendimiento. Los docentes y todos los que trabajan allí son impecables. Recomiendo siempre.
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- Curso
- Online
- 9 Meses
- Curso bonificable
En esta oportunidad el amplio catálogo de Emagister trae un curso ideal para tí. En el centro Bureau Veritas Centro Universitario puedes estudiar el curso Pack de Auditor Interno en Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7.1) y Auditorías según el Estándar BRC (Versión 8), que es desarrollado en modalidad online durante un período...
En esta oportunidad el amplio catálogo de Emagister trae un curso ideal para tí. En el centro Bureau Veritas Centro Universitario puedes estudiar el curso Pack de Auditor Interno en Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7.1) y Auditorías según el Estándar BRC (Versión 8), que es desarrollado en modalidad online durante un período...
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Formidable. Desde mi opinión mediante la realización de diferentes cursos que ofrece la institución puedo decir que estoy muy satisfecha, en todo momento me sentí muy cómoda y contenida. Está muy completo, me ha servido para poder desempeñar en diversas áreas. La atención es muy buena y transparente, la verdad que todo muy lindo.
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Muy lindo. La institución ofrece una amplia variedad de cursos que se pueden realizar los cuales me han parecido estupendos. Los programas son los adecuados para la adquisición de forma fácil de nuevos aprendizajes en diversas áreas. Es de un alto nivel en general. Si bien aún no me ha llegado el certificado para mi es un lugar recomendable para estudiar.
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Todo perfecto. Desde lo personal puedo asegurar que es una institución de alto nivel, la cual brinda las condiciones necesarias, las posibilidades y las herramientas adecuadas para la realización de los diversos cursos que ofrece, los que son muy completos y de fácil entendimiento. Los docentes y todos los que trabajan allí son impecables. Recomiendo siempre.
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Por diez años trabajo en la industria alimentaria, con cargos técnicos, administrativos y de asesor. Estos cursos me han permitido encontrar varias respuestas y aclarar metodologías de HACCP e Inocuidad alimentaria. Lo recomiendo.
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Me siento honrado de haber sido parte de esta grandiosa y espectacular capacitación. Me ha motivado para incursionar en esta área en mi profesión.
Simplemente, gracias!! por la motivación y el enriquecimiento de los conocimientos.
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Excelente tutor, carismático, paciente, y con mucha empatía por los asistentes.
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- Curso
- In company
- 2 Días
Ser especialista en el mundo profesional ahora es más fácil, el centro Quality International y Emagister.com quieren darte a conocer el Curso HACCP Avanzado, acreditado por International HACCP de EEUU.
Ser especialista en el mundo profesional ahora es más fácil, el centro Quality International y Emagister.com quieren darte a conocer el Curso HACCP Avanzado, acreditado por International HACCP de EEUU.
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Por diez años trabajo en la industria alimentaria, con cargos técnicos, administrativos y de asesor. Estos cursos me han permitido encontrar varias respuestas y aclarar metodologías de HACCP e Inocuidad alimentaria. Lo recomiendo.
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Me siento honrado de haber sido parte de esta grandiosa y espectacular capacitación. Me ha motivado para incursionar en esta área en mi profesión.
Simplemente, gracias!! por la motivación y el enriquecimiento de los conocimientos.
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Excelente tutor, carismático, paciente, y con mucha empatía por los asistentes.
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Considero que dicha institución se puede decir que es una de las más importantes, una de las mejores a nivel mundial. Es una institución que siempre está abierta y receptiva a las diferentes opiniones y pensamientos, responsable, seria y dedicada a satisfacer en todo momento las necesidades de los alumnos. Recomendable.
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Me ha gustado mucho esta universidad porque cuenta con un personal qué es bastante encantador, siempre se esmeran en dar la mejor atención al estudiante. El estudiar este curso te va a permitir aprender mucho y a la vez encontrar una muy buena salida profesional.
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Esta universidad a mí me ha gustado mucho desde el primer momento en que la vi. Quedé impactada con su infraestructura y la belleza a su vegetación. También te puedo decir que el curso ha estado dirigido por un muy buen docente, con bastante experiencia académica.
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- Master
- Concepción (Chile)
Magíster de tipo científico/tecnológico tendiente a desarrollar profesionales expertos en la vigilancia y control de alimentos, responsables de la sanidad y calidad de los productos alimenticios en el mercado nacional, que garanticen la calidad e inocuidad de los productos.
Magíster de tipo científico/tecnológico tendiente a desarrollar profesionales expertos en la vigilancia y control de alimentos, responsables de la sanidad y calidad de los productos alimenticios en el mercado nacional, que garanticen la calidad e inocuidad de los productos.
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Considero que dicha institución se puede decir que es una de las más importantes, una de las mejores a nivel mundial. Es una institución que siempre está abierta y receptiva a las diferentes opiniones y pensamientos, responsable, seria y dedicada a satisfacer en todo momento las necesidades de los alumnos. Recomendable.
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Me ha gustado mucho esta universidad porque cuenta con un personal qué es bastante encantador, siempre se esmeran en dar la mejor atención al estudiante. El estudiar este curso te va a permitir aprender mucho y a la vez encontrar una muy buena salida profesional.
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Esta universidad a mí me ha gustado mucho desde el primer momento en que la vi. Quedé impactada con su infraestructura y la belleza a su vegetación. También te puedo decir que el curso ha estado dirigido por un muy buen docente, con bastante experiencia académica.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 20 Días
- Curso bonificable
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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- Curso
- In company
- 1 Día
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Curso avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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La capacitación fue muy dinámica y actualizada. Los temas expuestos colmaron mis expectativas y ha sido de gran ayuda para aprender y reforzar conocimientos acerca de HACCP e ISO 22000:2018
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Buena capacitación, muy entendible para estudiantes y profesionales. Fue práctica y me sirvió para entender como funciona y como aplicar HACCP e ISO 22000 en la industria alimentaria.
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Buen capacitador, con ejemplos claros y fáciles de entender. Actualizado en todos los temas y con gran conocimiento, no sólo en HACCP, sino también en seguridad
y microbiología alimentaria, que también es muy importante.
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- Curso
- Online
- 1 Día
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto...
- Curso
- Online
- 8h - 1 Día
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto...
- Curso
- Online
El curso está dirigido a profesionales, estudiantes universitarios (con >70% de cursos aprobados), investigadores, académicos, y en general a la comunidad interesada en profundizar su conocimiento entorno al entendimiento y evaluación del concepto de sostenibilidad en sistemas de producción, en particular para los relacionados con bio-economía.
- Curso
- Online
- 2 Días
Emagister cuenta con un amplio catálogo de cursos y programas de formación y perfeccionamiento, donde encuentras el curso ideal para ti. En esta oportunidad te ofrecemos el curso en Interpretación e Implementación FSSC 22000 (Versión 6.0), que es impartido por el centro SGM Consultores, y se desarrolla en modalidad semipresencial durante dos días. A través de este periodo...
- Curso
- Valencia (Venezuela)
- Nivel intermedio
Consultor Internacional Asociado ESLAEE. Licenciado Biología, Mención Tecnología de Alimentos. Universidad Central de Venezuela. MSc. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad Central de Venezuela. Doctorado Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. UCV. Profesor Investigador UCV. Tecnología de Alimentos. Escuela de Biología. Instituto...
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
Gracias...
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
Gracias...
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Adquiera una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
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Alejandra estoy muy agradecido por tus comentarios y devoluciones. Te cuento que en verdad he aprendido mucho de tus comentarios y planteos que nos has propuestos. Tienes una forma tan dinámica y clara de transmitir el conocimiento que me encantaría tener un curso entero en forma presencial. Agradezco al Portal de Inocuidad y a su equipo por su excelente disposición y dedicación por el alumnado para su motivación en el aprendizaje. Abrazos con un fuerte apretón sensorial. Gracias.
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Estimada profe Alejandra, muchísimas gracias por todo lo que nos enseñó. = ) Aprendí mucho, y tuve una bonita experiencia haciendo mi primer curso on-line! Gracias por esta iniciativa y por despejar muchas de las dudas que tuve a lo largo del curso. = ) Sigan adelante con este educativo Portal de Inocuidad!!!
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
/// Consulte por Promoción Súper Especial DIC20 – ENE21, para empezar hoy mismo /// Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
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En lo particular quiero agradecerles ya que en estas
semanas aprendí y reforcé algunos temas lo cual me
son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas
que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar
más los puntos de limpieza, así como las frecuencias
y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen
puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos
problemas en el futuro.
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Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Quisiera profundizar un poco más en la parte de verificación y validación, me gustaría me recomendaran más bibliografía asociada. Adicionalmente, tengo una consulta. Antes de iniciar el curso me documenté un poco sobre los POES, y por lo que pude observar abarcan una inmensidad de procesos, incluyendo la parte de la seguridad del agua, higiene de los empleados, control de plagas y vectores, entre muchos otros. En el curso nos enfocamos principalmente a los procedimientos de limpieza de superficies en contacto con el alimento, me gustaría se me aclarara este aspecto considerando que estoy empezando a empaparme de todos estos temas para empezar a incluirlos a nivel de los comedores de la empresa para la que laboro actualmente. Si pudieses brindarme información adicional para profundizar estaría muy agradecida. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamente cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Al igual que Bibiana también considero los debates grupales muy enriquecedores, si bien a veces el tiempo se hace corto para abarcar todo. Quedo a la espera de sus consideraciones con respecto a lo solicitado. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.
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Cordial saludo Personalmente me gustó mucho el curso, puesto que dan herramientas, orientación profesional y bibliografías para ampliar conocimientos y aplicarlos en cada industria. Es muy enriquecedor cada aporte que se hace a nivel del grupo con las diferentes experiencias de los participantes.
Gracias a Todos
Un abrazo sincero y muchas gracias.
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel básico
- 6 Semanas
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
/// Este curso online solo se dicta para equipos de empresas, en formato cerrado, con un mínimo de 5 participantes /// Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
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El curso me ha resultado muy útil, ya es el segundo que hago con Leila y es una gran profesional que comparte siempre todos sus conocimientos y realmente a mí me ha ayudado muchísimo. Tengo el placer de conocerla personalmente y recomendaré estos cursos porque merecen mucho la pena.
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Hola! El curso me pareció súper interesante, gracias al material entregado y las actividades junto con las correcciones, pude rever conceptos que tenía errados y confusos. Todo esto me está ayudando mucho a mejor y terminar de implementar la nueva versión en la planta. Muchas gracias
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En primer lugar quiero agradecer la comprensión y oportunidades para terminar el curso. Los videos explicativos fueron claros. El curso fue muy bueno y tengo la confianza en los criterios de los expositores. Nuevamente agradezco y espero si surgen dudas podamos tener un foro de consulta aunque no estemos en curso. Saludos.
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Les agradezco el hecho de pensar este curso, ya que por mi parte tenía serias dudas sobre el programa de mantenimiento en la empresa y lo que nos ha dejado el curso es precisamente herramientas para una correcta ejecución y control.
Así que empezar a planear estratégicamente todos estos asuntos son una verdadera belleza, si lo que se quiere es hacer las cosas bien.
un poco inquietante es el ritmo del curso, ya que a veces tenía que esperar mucho, tanto los comentarios como el siguiente material. Sin embargo en lo que a mí respecta me llenaron las expectativas que tenía.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Emagister y el Portal de Inocuidad comparten con todos los interesados en garantizar su desarrollo profesional, el curso en Mantenimiento en la Industria de Alimentos. Este programa busca que los participantes desarrollenestrategias para la gestión eficiente de planes de mantenimiento y control de todo tipo de instalaciones, equipos e instrumentos de medición propios de...
Emagister y el Portal de Inocuidad comparten con todos los interesados en garantizar su desarrollo profesional, el curso en Mantenimiento en la Industria de Alimentos. Este programa busca que los participantes desarrollenestrategias para la gestión eficiente de planes de mantenimiento y control de todo tipo de instalaciones, equipos e instrumentos de medición propios de...
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Les agradezco el hecho de pensar este curso, ya que por mi parte tenía serias dudas sobre el programa de mantenimiento en la empresa y lo que nos ha dejado el curso es precisamente herramientas para una correcta ejecución y control.
Así que empezar a planear estratégicamente todos estos asuntos son una verdadera belleza, si lo que se quiere es hacer las cosas bien.
un poco inquietante es el ritmo del curso, ya que a veces tenía que esperar mucho, tanto los comentarios como el siguiente material. Sin embargo en lo que a mí respecta me llenaron las expectativas que tenía.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Actualizar los conceptos sobre la carne fresca de res y cerdo a lo largo de la cadena cárnica, desde la perspectiva como consumidor.
- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
El Portal de Inocuidad en alianza con Emagister abre las inscripciones para el curso en Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos. A lo largo de este programa aprenderás todo sobre la industria alimentaria desde los parámetros para llevar a cabo un diseño sanitario, hasta la construcción y adaptación de plantas elaboradoras de alimentos, servicios de alimentación y restaurantes...