MANIPULADOR DE ALIMENTOS

5.0
2 opiniones
  • Todo correcto menos las preguntas del examen no se ajustan al temario por el tiempo que se hacia el curso.
    |
  • Todavía no empiezo, las clases son el 23 y 24 de octubre
    |

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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado

  • Metodología

    Online

  • Duración

    2 Días

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Gracias a este curso lograrás aplicar, sea cual sea tu puesto de trabajo, las destrezas necesarias para el adecuado comportamiento y el uso de las correctas técnicas relacionadas con la higiene y la sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos. Ayudando así a prevenir alteraciones alimentarias que puedan afectar a clientes/usuarios.

A tener en cuenta

Lograrás adquirir conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en tu puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos. Esta formación es obligatoria para poder acceder a variados puestos de trabajo.

Trabajadores en situación de ERTE/ERE y Autónomos de CUALQUIER SECTOR.

* Formación prioritaria para trabajadores en activo del ámbito sectorial de Educación (no podrán participar empleados públicos) y personas en situación de ERTE/ERE y Autónomos de CUALQUIER SECTOR. * Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s.

Certificado de aprovechamiento.

Se trata de una titulación homologada por el SEPE. Además está 100% subvencionado, así que podrás formarte a coste 0!

El centro se pondrá en contacto contigo a través de correo electrónico.

Preguntas & Respuestas

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Hola Al finalizar el curso se obtiene el certificado oficial de manipulador de alimentos no? Gracias
Hola, ¿extranjero con tarjeta roja puede inscribirse?
2 respuestas | Responder

Opiniones

5.0
  • Todo correcto menos las preguntas del examen no se ajustan al temario por el tiempo que se hacia el curso.
    |
  • Todavía no empiezo, las clases son el 23 y 24 de octubre
    |
100%
4.5
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Laura Barbero Mora

5.0
07/02/2021
Opinión verificada
Sobre el curso: Todo correcto menos las preguntas del examen no se ajustan al temario por el tiempo que se hacia el curso.
¿Recomendarías este curso?:

YOLANDA ALMACHI

5.0
18/10/2020
Sobre el curso: Todavía no empiezo, las clases son el 23 y 24 de octubre
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Manipulador de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Educación
  • Educar
  • Formacion
  • Formación para el empleo
  • Alimentación y salud
  • Higiene
  • Sanidad
  • Gratis
  • Salud

Profesores

IMPULSO _06

IMPULSO _06

Docente

Temario

TEMA 1:
CALIDAD ALIMENTARIA
-Definición de alimentos
-Clasificación de los alimentos
-Criterios de calidad de los alimentosç

TEMA 2:
ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS
-Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal

TEMA 3:
MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
-Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos
-El papel del manipulador de alimentos
-Manipulación de los alimentos específicos del curso

TEMA 4:
LOCALES E INSTALACIONES
-Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
-Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
-Eliminación de basuras y residuos

TEMA 5:
HIGIENE PERSONAL

-Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

TEMA 6:
INFORMACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

-Identificación, etiquetado, caducidad, composición

TEMA 7:
HIGIENE ALIMENTARIA

-Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

TEMA 8:
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

-Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
-Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.)
- Almacenamiento de los alimentos. Envasado

TEMA 9:
CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS DEL SECTOR CONCRETO EN EL QUE SE INTEGRA ESTE MÓDULO

TEMA 10:
CONOCER EL PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS Y LA GUÍA DE PRÁCTICAS CONCRETAS DE HIGIENE DEL SECTOR O ACTIVIDAD LABORAL EN LA QUE SE INTEGRE EL MÓDULO DE MANIPULADOR

TEMA 11:
LEGISLACIÓN APLICABLE AL MANIPULADOR DE ALIMENTOS RELACIONADA CON EL SECTOR CONCRETO AL QUE VA DIRIGIDO EL CURSO

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MANIPULADOR DE ALIMENTOS

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