Metodologías Halal y Kosher: Nuevas tendencias en la Industria Alimentaria
Curso subvencionado para trabajadores
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
80h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
El curso “Metodología Halal y Kosher: Nuevas tendencias en la Industria Alimentaria” se centra en el conocimiento de cómo otras culturas se alimentan basándose en su religión. En el curso se profundiza en la legislación reguladora de musulmanes y judíos y del Estado Español y en cómo se adaptan unas y otras.
El curso se centra en el conocimiento de todos los procedimientos de ambas culturas así como los pasos que se han de dar para la adaptación de las industrias a estas metodologías y la obtención de las Certificaciones Halal y Kosher por parte de las empresas.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer las legislaciones islámicas, semita y española en cuanto a las metodologías Halal y Kosher.
Conocer los distintos alimentos permitidos y no permitidos de cada cultura.
Conocer los distintos procedimientos antes, durante y después del sacrificio de los animales para consumo.
Conocer los distintos procesos de elaboración.
Conocer la gestión de las instalaciones para evitar contaminaciones cruzadas.
Conocer las herramientas de gestión y los procedimientos a seguir para certificar las empresas con los certificados de calidad en Halal y Kosher
A cualquier persona de la industria alimentaria que esté interesada en conocer nuevas tendencias alimentarias cada vez más en auge, debido a la inmigración de las personas que practican las diferentes religiones, y que allí donde van quieren seguir cumpliendo con los mandatos que sus religiones les imponen.
Es recomendable, aunque no imprescindible disponer de conocimientos básicos de industria alimentaria.
Si el alumno supera las distintas pruebas de evaluación, obtiene un certificado de formación con un código único de verificación que evita falsificaciones.
Este curso está avalado por la trayectoria de Natur Futura Ingeniería Medioambiental, formada por grandes profesionales que trabajan en el sector desde hace años.
Recibida tu solicitud, un responsable se pondrá en contacto contigo para resolver todas las dudas que puedas tener
Opiniones
Materias
- Alimentación y salud
- Halal
- Kosher
- Industria alimentaria
- Industria agroalimentaria
- Industria cárnica
- Hostelería
- Calidad alimentaria
- Certificación de la calidad
- Restauración en hostelería
- Gestión hotelera
Profesores
Amparo Trigo Guillén
Ingeniera Técnico Agrícola
Ingeniera Técnico Agrícola, con experiencia en proyectos de investigación, desarrollo e innovación en un Centro Tecnológico de Investigación Agroalimentario. Posteriormente encargada de las secciones de fitosanitarios, sistemas de riego y plantas en una multinacional. Una apasionada de la formación y del constante aprendizaje, que se está desarrollando en este ámbito desde el 2015
Temario
Tema 2: Marco legislativo I
Tema 3: Marco legislativo II
Tema 4: Certificación Halal
Tema 5: Certificación Kosher
Tema 6: Tipos de sacrificio en mataderos
Tema 7: Tipos de aturdimientos permitidos
Tema 8: Procesos de implantación de los certificados
Evaluación final y trabajo fin de curso.
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Metodologías Halal y Kosher: Nuevas tendencias en la Industria Alimentaria