Escuela Superior de Hostelería y Turismo "Torremolinos-Costa del Sol"

Módulo de Servicio de Restauración

Escuela Superior de Hostelería y Turismo "Torremolinos-Costa del Sol"
En 29620

Precio a consultar
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Lugar 29620
Duración Flexible
  • Curso
  • 29620
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Los objetivos de esta formación serán:
• Que el alumno sepa realizar los sistemas de aprovisionamiento del local.
• Que el alumno sepa realizar la mise en place en el restaurante.
• Gestionar todo el servicio y atención al cliente en restaurante.
• Realizar toda la facturación y cierre de actividad en restaurante.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación

29620
Urb. Jardines de Eurosol L-38B, Málaga, España
Ver mapa
Inicio
Ubicación
29620
Urb. Jardines de Eurosol L-38B, Málaga, España
Ver mapa

A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

El módulo de Servicios de Restauración está dirigido a profesionales de la hostelería que desempeñen las labores de responsables de Sala o quieran ocuparse del desempeño de las misma.

· Titulación

ACREDITACIONES FINALES El Alumno tendrá que tener superadas todas las pruebas obligatorias para la obtención del diploma acreditativo de su titulación. Estas pruebas hacen referencia a la teoría, la práctica, la actitud y la disciplina. Recibirás los siguientes diplomas y certificaciones expedidos por el Centro Superior de Estudios, Gastronomía y Turismo de la Costa del Sol ( Escuela Superior de Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol): • Diploma y certificación de MÓDULO DE SERVICIO DE RESTAURACIÓN

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Restaurante contemporáneo
Diseñ
Supervision
desarrollo
Servicios
Planificacion
Tareas del personal
Atención al cliente
facturacion
Sistemas de aprovisionamiento

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Docente

Temario

RESUMEN CONTENIDOS CURSO

1. Nociones básicas de las diferentes tareas de todo el personal de sala.
2. Diseño, planificación y desarrollo de servicios.
3. Coordinación de las diferentes áreas de trabajo.
4. La dirección de sala en el restaurante contemporáneo.
5. Diseño, supervisión y desarrollo de procesos de servicios en restauración.
6. Técnicas avanzadas de servicios de restauración


Compara para elegir mejor:
Ver más cursos similares