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Cursos gratis subvencionados y ofertas de Conservación y restauración
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- 20h
¿Te gustaría mejorar tus habilidades en el mundo de la pastelería-repostería? ¡Este es el momento! Consigue tu plaza en esta formación subvencionada especializada en postres para la restauración y logra tu propósito. Gracias a ella podrás aprender técnicas a nivel profesional, cómo manipular las materias primas, nuevas recetas y hasta cómo elaborar emplatados de ensueño...
subvencionado por el Estado
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- 50h
Al finalizar el curso de cocina vegetariana en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.
subvencionado por el Estado
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Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio...
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- 35h
Al finalizar el curso de elaboración de helados y sorbetes en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para adquirir las competencias necesarias para la elaboración de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas.
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- 70h
Al finalizar el curso de cocina para restauración colectiva I, el alumno habrá adquirido los conocimientos para realizar elaboraciones de cocina para restauración colectiva, tanto para su exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario y teniendo en cuenta las necesidades nutricionales y...
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- 50h - 2 Semanas
Este Curso de Cocina Vegetariana en Restauración (Sector Hostelería) es gratuito y online. Dirigido a trabajadores ocupados de todo el territorio nacional que pertenezcan exclusivamente al sector de Hostelería. El objetivo del curso es Diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.
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En mi opinión un curso bastante completo, por hacer algún comentario diría que omitiendo los fallos gramaticales, el curso está bien diseñado y detallado, con un lenguaje de fácil comprensión. Echo en falta videos resumiendo y detallando el contenido de cada capítulo. También echo de menos recetas con sus medidas y tiempos de elaboración para practicar en casa.
Para acabar, enviar un saludo y agradecer el trabajo que realiza todo el equipo.
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- 45h
Curso online de Elaboración de helados y sorbetes en restauración (35 horas) en el que aprenderás a elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, observando siempre las medidas de seguridad e higiene en el trabajo.
subvencionado por el Estado
Curso online de Elaboración de helados y sorbetes en restauración (35 horas) en el que aprenderás a elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas, observando siempre las medidas de seguridad e higiene en el trabajo.
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En mi opinión un curso bastante completo, por hacer algún comentario diría que omitiendo los fallos gramaticales, el curso está bien diseñado y detallado, con un lenguaje de fácil comprensión. Echo en falta videos resumiendo y detallando el contenido de cada capítulo. También echo de menos recetas con sus medidas y tiempos de elaboración para practicar en casa.
Para acabar, enviar un saludo y agradecer el trabajo que realiza todo el equipo.
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- 80h
Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos. Conocer las características, legislación y sistemas de producción de la restauración colectiva, así como la maquinaria y equipamiento necesarios para su realización. Preparar elaboraciones colectivas y conocer las técnicas y equipamiento necesarios...
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- 60h
En este curso gratuito de Gestión de alérgenos en el sector de la restauración (50h) aprenderás sobre las diferentes alergias e intolerancias, y las técnicas de elaboración y conservación de alimentos para la prevención de estas.
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- 50h
Año tras año el número de intolerancias y alergias aumenta entre la población española. Por eso, para un sector como el de la hostelería es importante conocer como prevenir y evitar estos casos. En esta formación aprenderás técnicas de elaboración y conservación con los que tratar a los alimentos que te ayudarán a solventar este problema. No te lo pienses más y hazte con...
subvencionado por el Estado
- Subvencionado
- Online
¿Quieres descubrir otras facetas del mundo de la cocina? ¡Pues aquí tienes tu oportunidad! Hazte con tu plaza en esta formación 100% subvencionada y descubre todos los secretos de la cocina para restauración colectiva, desde la maquinaria más empleada hasta cómo elaborar y conservar menús equilibrados. ¿Estás preparado/a para dar el paso? Desliza e ¡inscríbete!
subvencionado por el Estado
- Subvencionado
- Online
Con el curso de Habilidades y competencias en la dirección de cocina aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales...
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- Nivel intermedio
- 50h - 1 Mes
El objetivo general es conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las...